Unterschiede zwischen Kabeljau und Silberkabeljau

Manche Lebensmittel unterscheiden sich nur durch einen Buchstaben, sind aber eigentlich zwei völlig verschiedene Lebensmittel. Typische Beispiele sind Kabeljau und Silberdorsch. Viele Menschen glauben, dass Kabeljau und Silberdorsch zur selben Art gehören. Tatsächlich gibt es zwischen Kabeljau und Silberdorsch jedoch große Unterschiede. Da die beiden sehr unterschiedlich sind und verschiedene Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben, müssen Sie den Unterschied zwischen Kabeljau und Silberkabeljau kennen, bevor Sie ihn kaufen.

Unterschiede zwischen Kabeljau und Kabeljau

Obwohl sich Kabeljau und Silberdorsch nur in einem Buchstaben unterscheiden, handelt es sich um zwei völlig unterschiedliche Fische. Normale Menschen sehen solchen Kabeljau und Silberkabeljau selten. Wenn sie also wirklich Kabeljau und Silberkabeljau kaufen müssen, sind sie oft überfordert und haben keine Ahnung, was was ist. Wenn Sie nicht darüber verwirrt werden möchten, welcher der teure Silber-Kabeljau und welcher der günstigere Kabeljau ist, sollten Sie die folgende Einführung zu den Unterschieden zwischen Kabeljau und Silber-Kabeljau sorgfältig lesen.

1. Preisunterschied

Im Supermarkt ist Silberdorsch deutlich teurer als Schellfisch.

2. Aussehen Textur

Auch hinsichtlich Aussehen und Beschaffenheit gibt es zwischen Silberkabeljau und Kabeljau Unterschiede. Silberkabeljau und Kabeljau sehen sehr unterschiedlich aus und können im Allgemeinen nicht verwechselt werden. Wenn beide jedoch in Blöcke geschnitten und zum Verkauf eingefroren werden, ist es schwierig, sie zu unterscheiden. Eine praktischere Möglichkeit zur Unterscheidung besteht darin, die Fischstücke aufzutauen und sie dann mit den Händen zu berühren. Im Allgemeinen hat das Fleisch des Silberdorsches härter und eine dunklere Farbe, während das Fleisch des Kabeljaus weicher und heller ist.

3. Geschmacksunterschiede

Auch geschmacklich lassen sie sich unterscheiden. Experten sagen, dass fetter Fisch nach dem Frittieren in Öl ein fleischiges Aroma hat und sehr fettig schmeckt; nach dem Kochen ist das Fleisch sehr rau und schmeckt nicht gut. Der Silberdorsch zergeht auf der Zunge, sein Fleisch ist sehr zart und er hat einen einzigartigen Duft und Geschmack.

Wie man Kabeljau kocht

Ich weiß nicht, ob Sie gerne Meeresfrüchte essen. Ich bin ein treuer Fan von Meeresfrüchten und kann die köstlichen Meeresfrüchte wirklich nicht loslassen! Apropos Meeresfrüchte: Ich glaube, dass niemand der Versuchung von Kabeljau widerstehen kann. Das zarte und köstliche Fischfleisch und der hohe Nährwert sind sicherlich eine Delikatesse, auf die viele Feinschmecker kaum verzichten können! Kabeljau findet man normalerweise in gehobenen Restaurants, aber wenn Sie köstlichen Kabeljau zu Hause selbst zubereiten möchten, ist das auch möglich. Wie kocht man also köstlichen Kabeljau? Hier ist eine superpraktische Methode, Kabeljau für Sie zuzubereiten. Freunde, die es brauchen, kommen Sie bitte vorbei und schauen Sie vorbei.

Kabeljau-Eintopf mit Tofu

Zutaten: 500 Gramm Kabeljau, 200 Gramm Tofu.

Gewürze: Pfeffer, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Austernsauce, Sojasauce, Zucker, Balsamico-Essig, Kochwein, Salz, Knoblauchsprossen und etwas Koriander.

üben:

1. Nachdem der Kabeljau aufgetaut ist, waschen und in Stücke schneiden. Den Tofu in Stücke schneiden und Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden.

2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Tofu hineingeben und kurz kochen lassen, anschließend herausnehmen und beiseite stellen.

3. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Kabeljaustücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun sind. Zur Seite legen.

4. Den Wok waschen, ein wenig Öl hinzufügen, die Pfefferkörner hineingeben und bei geringer Hitze braten, bis sie duften, dann die Pfefferkörner herausnehmen.

5. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauchscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Dann den gebratenen Kabeljau hinzufügen.

6. Austernsauce, Sojasauce, Zucker, Kochwein, Balsamico-Essig und sauberes Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

7. Den Tofu dazugeben und weiter dünsten, bis die Suppe fast trocken ist. Zum Schluss mit Knoblauchsprossen und Koriander bestreuen und die Hitze abstellen.

Kabeljau-Fischbrei

Hauptzutaten: Reis, 1 Kabeljau

Zubehör: 1 Karotte

Würze: etwas Salz, etwas Wasser

üben:

1. Reis in kaltem Wasser einweichen, abgießen, in kochendes Wasser geben und bei starker Hitze kochen (Verhältnis 1:7);

2. Den Kabeljau in kleine Stücke schneiden und beiseite legen;

3. Den Reis bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann das Kabeljaufilet hineingeben und bei niedriger Hitze köcheln lassen;

4. Die Karotten hacken und beiseite legen;

5. Geben Sie ein paar Tropfen Zitronensaft in den Topf, um den fischigen Geruch des Kabeljaus zu entfernen;

6. Wenn der Brei fast gar ist, die geraspelten Karotten dazugeben und mit einem Löffel im Uhrzeigersinn umrühren;

7. Vor dem Servieren je nach persönlichem Geschmack etwas Salz darüber streuen und dann den köstlichen Kabeljaubrei genießen.

Der Unterschied zwischen Silberkabeljau und Kabeljau scheint Ihnen nicht schwer zu fallen. Beide sind ausgezeichnete Meeresfrüchte für die Zubereitung köstlicher und aromatischer Gerichte. Wir müssen nur ein wenig Würze hinzufügen, um den leichten Fischgeruch beim Kochen zu entfernen und den köstlichen und einzigartigen Geschmack zu maximieren. Ich glaube, dieses Gericht ist absolut köstlich und niemand kann ihm widerstehen!