Welche Lebensmittel dürfen Sie nicht essen, wenn Sie Ziegenmilch trinken?

Welche Lebensmittel dürfen beim Trinken von Ziegenmilch nicht gegessen werden?

Wir trinken im Alltag oft Milch. Manche Menschen trinken gerne Ziegenmilch, andere wiederum lieber Kuhmilch. Tatsächlich sind die Nährstoffe in beiden Milchsorten sehr reichhaltig und regelmäßiges Trinken ist gut für den Körper. Manche Menschen trinken jedoch lieber Ziegenmilch. Obwohl Ziegenmilch reich an Nährstoffen ist, gibt es beim Trinken auch Tabus. Sie kann nicht mit vielen Lebensmitteln gegessen werden.

Welche Lebensmittel können nicht mit Ziegenmilch gegessen werden?

1. Medizin. Da sich auf der Oberfläche von Arzneimitteln leicht ein Deckfilm bilden kann, reagieren das Kalzium, Magnesium und andere Mineralien in der Milch chemisch mit dem Arzneimittel und bilden wasserunlösliche Substanzen, wodurch die Freisetzung und Aufnahme des Arzneimittels beeinträchtigt wird. Denken Sie daran, innerhalb einer Stunde nach der Einnahme des Arzneimittels keine Ziegenmilch zu trinken.

2. Saure Früchte wie Orangen. Denn das Eiweiß der Ziegenmilch verklumpt mit der Fruchtsäure der Orangen und beeinträchtigt so die Verdauung und Aufnahme der Ziegenmilch.

3. Saccharose. Geben Sie beim Kochen von Ziegenmilch keinen Zucker hinzu. Beim Erhitzen reagiert das Lysin in der Ziegenmilch mit Fructose und es entsteht giftiges Fructoselysin. Wenn Sie Zucker hinzufügen möchten, tun Sie dies daher, nachdem das Getränk abgekühlt ist.

4. Tee. Da die Gerbsäure im Tee die Aufnahme der Kalziumionen aus der Ziegenmilch behindert, sollten Sie innerhalb einer Stunde nach dem Teegenuss keine Ziegenmilch trinken.

Tabus beim Trinken von Ziegenmilch

1. Verwenden Sie zum Kochen von Ziegenmilch einen doppelwandigen Topf oder ein Wasserbad, wobei sich Wasser im äußeren Topf und Milch im inneren Topf befindet. Wenn die Ziegenmilch über einen längeren Zeitraum bei hohen Temperaturen gedämpft wird, bilden sich Niederschläge in der Ziegenmilch, wodurch ihr Nährwert sinkt. Geben Sie außerdem beim Kochen von Ziegenmilch keinen Zucker hinzu. Geben Sie den Zucker erst hinzu, nachdem die Ziegenmilch hinzugefügt wurde.

2. Kochen Sie Ziegenmilch und Sojamilch nicht zusammen, da das in Sojamilch enthaltene Trypsin und die darin enthaltenen Inhibitoren den Magen-Darm-Trakt stimulieren und die Aktivität des Pankreasproteins hemmen können. Nur durch Kochen bei hohen Temperaturen kann dieser Stoff zerstört werden. Durch das Kochen bei hohen Temperaturen verringert sich jedoch der Nährwert der Ziegenmilch.

3. Trinken Sie nicht zu jeder zweiten Mahlzeit Ziegenmilch, besonders im Sommer. Wird die Ziegenmilch geöffnet und längere Zeit stehen gelassen, vermehren sich Bakterien schnell. Wir müssen auf Hygiene achten und am besten nur so viel kochen, wie wir auf einmal trinken können. Der Nährwert von wiederholt gekochter Ziegenmilch verringert sich erheblich.