Wie viele Kalorien hat Curry?

Tatsächlich ist Curry relativ kalorienreich, aber Curry kann uns auch helfen, den Appetit anzuregen, die Magen-Darm-Motilität zu steigern und die Kalorienverbrennung zu beschleunigen. Daher führt der richtige Verzehr von Curry nicht zu einer Gewichtszunahme, sondern hilft beim Abnehmen.

1. Curry wird mit Kurkuma als Hauptzutat hergestellt und mit mehr als einem Dutzend Gewürzen wie Chili, Pfeffer, getrocknetem Ingwer, Sternanis, Nelken, Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Koriandersamen usw. ergänzt. Curry ist reich an Proteinen, mehreren Vitaminen und Mineralien wie Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium usw. Es kann die Speichel- und Magensaftsekretion fördern, die Magen-Darm-Motilität erhöhen und den Appetit steigern. Denn würziger Geschmack kann das menschliche Gehirn zur Ausschüttung von Beta-Endorphin anregen, was Glücksgefühle hervorruft. Deshalb bekommen Menschen, die scharfes Essen lieben, großen Appetit, wenn sie auf Curry stoßen, und können nicht aufhören, es zu essen.

2. Kann Curry also beim Abnehmen helfen? Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Curry die Insulinausschüttung nach den Mahlzeiten verringern, den Energieverbrauch des Körpers steigern, die Fettoxidation fördern und die Wahrscheinlichkeit der Fettsynthese verringern kann. Diese Experimente basieren jedoch auf Mahlzeiten mit gleichem Energiegehalt. 100 Gramm Currypulver enthalten 415 kcal Energie. Zwar nimmt man jedes Mal nur eine kleine Menge zu sich, aber wer das starke Aroma von Curry liebt, isst aufgrund des gesteigerten Appetits vielleicht eine zusätzliche Schüssel Reis oder ein zusätzliches Currybrötchen. Zu diesem Zeitpunkt ist es unwahrscheinlich, dass die schlankmachende Wirkung von Curry die dick machende Wirkung einer Schüssel Reis oder eines Brötchens aufwiegen kann.

3. Es ist erwähnenswert, dass Köche beim Zubereiten der Gerichte großzügig Öl hinzufügen, damit die Gäste den Geschmack des Currys genießen können, und dabei unvermeidlich Hunderte von Kalorien an Energie verbrauchen.

4. Curry hilft nicht unbedingt beim Abnehmen. Sie sollten beim Kochen weniger Öl und Salz verwenden und beim Essen Ihren Appetit kontrollieren. Wegen des scharfen Geschmacks sollten Patienten mit Gastritis und Geschwüren weniger davon essen. Außerdem sollte es nicht gegessen werden, wenn sie Medikamente einnehmen.