Was ist Grasgelee? Dieses Wissen sollte bekannt sein

Viele Menschen wissen nicht, was Grasgelee ist und empfinden es als sehr ungewohnt. Tatsächlich ist Grasgelee ein berühmter taiwanesischer Snack und in der heutigen Zeit ein sehr beliebter Snack. Im Sommer ist Grasgelee sehr wirksam, um den Durst zu löschen. Darüber hinaus kann Gebranntes Grasgelee auch Hitze ableiten und die Haut verschönern.

1. Übersicht

Grasgelee ist einer der bekanntesten Snacks Taiwans. Es schmeckt erfrischend und köstlich, süß und geschmeidig und hat eine hitzelösende und hautverschönernde Wirkung. Es gibt zwei Möglichkeiten, es zu essen. Eine davon ist auch in Guangdong, Hongkong und Macao beliebt, wird dort aber Liangfen genannt. Das Aussehen und der Geschmack dieses Gelees ähneln einem anderen beliebten Snack in den Regionen Guangdong, Hongkong und Macao, Guilinggao, aber die Zubereitungsmethode und die Zutaten sind anders. Die Zubereitungsmethode ist der von Guilinggao und Gelee aus Guangdong sehr ähnlich und hat ebenfalls eine hitzelösende und entgiftende Wirkung. Es heißt, dass das getrocknete Grasgelee vom Berg Jiuhua im Kreis Miaoli das berühmteste ist. Vor Jahrzehnten aßen die Menschen Grasgelee hauptsächlich, indem sie es in kleine Würfel schnitten und einfach Zuckerwasser und zerstoßenes Eis hinzugaben. Obwohl es auch heiße Getränke gibt, ist es meiner Meinung nach besser, es kalt zu essen. Serviert mit in Zuckerwasser eingeweichten Linsen und zähen schwarzen Perlen ist es erfrischend und wohltuend. Die Verkäuferin sagte mir jedoch, dass Schwangere diese Lebensmittel nicht essen sollten.

2. Ernährungsphysiologische Vorteile

Wirkt entzündungshemmend und entzündungshemmend, lindert Verstopfungen, stärkt Milz und Magen, fördert die Abwehrkräfte, fördert die Milchproduktion, beseitigt Hitze und entgiftet, wirkt antibakteriell und antiallergisch, senkt die Blutfettwerte und schützt die Nieren.

Praxis

1. Maisstärke und Wasser in den Verdickungszutaten vermischen und beiseite stellen.

2. Einen Löffel nehmen, die Grasgelee-Flüssigkeit und das Wasser hineingießen, gut verrühren und bei mittlerer Hitze kochen.

3. Unter Rühren Dinatriumkristallzucker hinzufügen, bis er sich aufgelöst hat, und weiterkochen, bis es erneut kocht.

4. Mit einem Löffel den auf dem Wasser schwimmenden Schaum abschöpfen.

5. Das angedickte Wasser aus Schritt 1 unter Rühren zu den Zutaten aus Schritt 4 gießen, dann die Hitze abstellen.

6. Nehmen Sie eine kleine Schüssel, geben Sie das gekochte Grasgelee hinein und fügen Sie dann die Zutaten hinzu.