Wie lange dauert es, schwarze Bohnen einzuweichen, bis sie weich werden?

Schwarze Bohnen sind ein Lebensmittel mit einem relativ hohen Melaningehalt. In unserem täglichen Leben sollten wir versuchen, mehr Lebensmittel mit einem relativ hohen Melaningehalt zu essen, um die Spurenelemente, die dem menschlichen Körper fehlen, wirksam zu ergänzen. Allerdings haben schwarze Bohnen auch einen Nachteil, nämlich dass sie sich sehr hart anfühlen. Wenn man sie kocht, ohne sie einzuweichen, dauert es sehr lange, bis sie weich sind. Wie lange muss man schwarze Bohnen einweichen, bevor man sie kocht?

Wie lange dauert es, schwarze Bohnen einzuweichen, bis sie weich werden?

Weichen Sie die schwarzen Bohnen vor dem Kochen über Nacht ein, dann lassen sie sich am nächsten Tag leicht zubereiten. Bei heißem Wetter unbedingt im Kühlschrank einweichen.

1. So kochen Sie schnell schwarze Bohnen

Wenn Sie keine Zeit haben, schwarze Bohnen einzuweichen und sie schnell kochen möchten, gibt es zwei Möglichkeiten:

1. Verwenden Sie einen Hochdruckkochtopf, um schwarze Bohnen zu kochen. Der Druck des Schnellkochtopfs ist relativ hoch, sodass die schwarzen Bohnen problemlos gekocht werden können.

2. Bevor Sie die schwarzen Bohnen kochen, geben Sie sie in einen Wok und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie duften. Fügen Sie dann Wasser hinzu und kochen Sie sie in einem Reiskocher. So lassen sie sich leichter kochen.

2. Warum sind schwarze Bohnen nicht leicht zu kochen?

Dies liegt hauptsächlich daran, dass schwarze Bohnen einen höheren Rohfasergehalt aufweisen, die trockenen Bohnen eine kompakte Struktur haben und die Körner schwarzer Bohnen größer sind als gewöhnliche Reiskörner, Mungobohnen, rote Bohnen usw., sodass schwarze Bohnen schwierig zu kochen sind.

Wie lange dauert es, schwarze Bohnen einzuweichen, bevor man Sojamilch macht?

Weichen Sie es abends ein und verwenden Sie einen Sojamilchbereiter, um es am nächsten Morgen genau richtig zuzubereiten.

Normalerweise wird es von 22:00 Uhr bis 6:00 Uhr des nächsten Tages eingeweicht. Mittlerweile verfügen alle automatischen Sojamilchmaschinen über eine Trockenbohnenfunktion, sodass Sie es nicht einweichen müssen.

Ich lasse es immer über Nacht einweichen und mache am nächsten Morgen Sojamilch!

Vorteile von schwarzen Bohnen

1. Senkt den Cholesterinspiegel

Schwarze Bohnen sind reich an Isoflavonen und Lecithin, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen und so bei der Bekämpfung von Arteriosklerose helfen.

2. Ernährung der Nieren

Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin gelten schwarze Bohnen als Stärkungsmittel für die Nieren. Der regelmäßige Verzehr von schwarzen Bohnen kann nicht nur das Nieren-Qi auffüllen und die Diurese fördern, sondern auch das Nieren-Yin auffüllen.

3. Fördert die Milz

Schwarze Bohnen schmecken süß, wirken auf den Milzmeridian und können die Milz stärken und Qi auffüllen.

4. Es kann Schleim beseitigen, Asthma lindern und Husten heilen.

5. Es hat offensichtliche therapeutische Wirkungen auf Blähungen und Verstopfung.

6. Schönheitseffekt, Anti-Aging

Die Schönheitswirkung von schwarzen Bohnen besteht darin, die Alterung zu verzögern! Da schwarze Bohnen reich an Antioxidantien – Vitamin E – sind, können sie freie Radikale im Körper entfernen, Hautfalten reduzieren und den Zweck erfüllen, die Haut zu verschönern und die Jugend zu bewahren.

7. Entgiftung und Gewichtsverlust

Schwarze Bohnen sind reich an Ballaststoffen.

8. Anämie verbessern

Studien haben ergeben, dass der Extrakt aus der Schale schwarzer Bohnen die Eisenaufnahme des Körpers verbessern kann und dass der Verzehr von schwarzen Bohnen mit Schale die Symptome einer Anämie lindern kann.

Gesundheitstipps:

1. Es eignet sich für Menschen mit körperlicher Schwäche, Ödemen aufgrund von Milzschwäche, Ödemen aufgrund von Beriberi, nächtlichen Schweißausbrüchen bei Kindern, spontanem Schwitzen, Schwitzen nach Fieber, nächtlicher Enuresis bei Kindern, Schmerzen im unteren Rücken während der Schwangerschaft, Schmerzen in der Taille und den Knien, Taubheit aufgrund von Nierenschwäche bei älteren Menschen, häufigem Weißfluss, Schlaganfall nach der Geburt und Lähmung der Gliedmaßen.

2. Es ist nicht ratsam, zu viel gebratene schwarze Bohnen zu essen, vor allem, weil sie sehr scharf sind und ein übermäßiger Verzehr davon leicht zu innerer Hitze führen kann, insbesondere bei Kindern.