Haltbarkeit von trockenem Weißwein_Wie lange ist Weißwein haltbar?

Die Haltbarkeit von trockenem Weißwein ist relativ lang, es gibt kein sogenanntes Haltbarkeitsdatum für Wein. Wir alle wissen, dass der Wein umso reiner und besser schmeckt, je länger er gelagert wird. Hochwertige Weine können daher 40 bis 50 Jahre gelagert werden. Dies gilt vor allem für ausländische Weine, während inländische Weine in der Regel nach einer Haltbarkeit von etwa 10 Jahren konsumiert werden müssen.

Kann ich abgelaufenen Weißwein noch trinken?

Die Haltbarkeit von Wein ist ein ungenaues Konzept. Liegt das Mindesthaltbarkeitsdatum noch vor, ist die Qualität in Ordnung. Liegt das Mindesthaltbarkeitsdatum bereits überschritten vor, liegt ein Qualitätsproblem vor und das Getränk ist nicht mehr trinkbar. Tatsächlich kann Wein, dessen Verfallsdatum überschritten ist, immer noch getrunken werden. Auf den Weinetiketten ausländischer Weine ist kein Haltbarkeitsdatum angegeben und es gibt kein Konzept für die Haltbarkeit.

Nach chinesischem Verständnis sollte Wein innerhalb seiner Haltbarkeitsdauer klar sein und darf keine Trübungen oder Ablagerungen aufweisen. Außerdem sollte er optimal schmecken. Bei Wein, dessen Haltbarkeitsdatum überschritten ist, kann es zu Trübungen und Ausfällungen kommen und auch der Geschmack kann nachlassen, er ist aber noch trinkbar.

Wie lange ist Weißwein haltbar?

Die Haltbarkeit von Qualitätswein kann bis zu 20 Jahre betragen, bei namhaften Weingütern sogar bis zu 40 oder 50 Jahre. Der Wein verdirbt nicht und sein Geschmack bleibt unverändert.

Einheimische Weine werden im Allgemeinen vor dem zehnten Lebensjahr stark sauer, auch wenn äußerlich möglicherweise keine Trübung oder das Auftreten von Kristallen oder Flocken zu erkennen ist.

So erkennen Sie, ob weiße Trauben abgelaufen sind

Am besten öffnen Sie die Flasche und probieren den Wein. Wenn er gut schmeckt, können Sie ihn trinken. Wenn es würzig oder muffig riecht oder stark nach Essig schmeckt, trinken Sie es nicht.

Achten Sie beim Öffnen der Flasche außerdem auf das Geräusch des Korkens und das Material des Korkens. Achten Sie darauf, ob dieser atmungsaktiv ist, und beobachten Sie, wie der Korken den Wein aufnimmt. Handelt es sich um einen reinen Korken, bei dem die Flüssigkeit nicht weit nach oben an der Außenkante des Korkens austritt, ist die Wahrscheinlichkeit, dass man den Wein trinken kann, relativ hoch. Handelt es sich um einen synthetischen Korken oder weist der Korken deutliche Anzeichen einer Durchfeuchtung auf, ist die Wahrscheinlichkeit, dass man den Wein trinken kann, sehr gering. Der Zustand des Korkens lässt sich nach dem Abreißen des Weinverschlusses auch ohne Öffnen der Flasche erkennen.

Was tun, wenn Weißwein abgelaufen ist

1. Kochzauber

Wenn Sie beispielsweise im Alltag Rind- und Hammelfleisch zubereiten, werden Sie feststellen, dass die frischen Fleischstücke, die Sie kaufen, immer deutlich Blut aufweisen.

Wenn Sie das Blut entfernen möchten, müssen Sie das Fleisch blanchieren. Das Fleisch wird dadurch etwas zäher, es wird trocken, mager und nicht mehr zäh und die meisten Nährstoffe gehen verloren. Aber wenn Sie eine Flasche Rotwein angebrochen haben. Wein in den Topf gießen, bis das Fleisch bedeckt ist, je nach Fleischmenge 15–30 Minuten quellen lassen und dann wie gewohnt garen.

In dem Moment, in dem Sie den Deckel anheben, werden Sie Zeuge der Magie. Rotwein kann nicht nur das gesamte Blut aus dem Fleisch entfernen, sondern das Tannin im Rotwein reagiert auch mit dem Protein im Fleisch und mildert den Geschmack des Fleisches. Das leichte Aroma des Weins dringt außerdem von allen Seiten in das Fleisch ein, ohne dass ein fischiger Geruch entsteht. Fertig ist ein fleischiges und köstliches Fleischgericht.

2. Griff reinigen

Wenn Sie Ihr Haus gründlich reinigen möchten, sind Alkohol und Essig wirksame Killer für viele Flecken. Dann ist der kräftige Weißwein, der beide Eigenschaften mit sich bringt, natürlich ein Fleckenkiller der Spitzenklasse.

Mit Wein in der Hand scheinen alle Flecken kein Problem zu sein! Aber denken Sie daran, dass es Weißwein sein muss. Glas reinigen, Tisch reinigen, Stuhl reinigen, Ölfleck reinigen, Fleck reinigen,

Schmutzige Teetassen und Kaffeetassen können ganz einfach abgewischt werden, indem man sie über Nacht in Wein einweicht. Sind Sie überrascht, dass der köstliche Wein, der abgelaufen ist, auf diese Weise verwendet werden kann?