Wie man Cordyceps sinensis isst

Es gibt viele Möglichkeiten, Cordyceps sinensis zu essen. Die traditionellere Art ist, ihn in Wasser zu dämpfen, bei niedriger Hitze zu kochen oder Cordyceps sinensis zur Weinherstellung zu verwenden. Sie können Cordyceps sinensis auch mit Entensuppe schmoren. Manche Leute kauen und essen Cordyceps sinensis sogar direkt. Manche Menschen mahlen Cordyceps sinensis zu Pulver, füllen das Pulver in Kapseln und stellen Cordyceps-Kapseln für den menschlichen Verzehr her. So essen Sie Cordyceps sinensis.

Dämpfen: Den Cordyceps waschen und in einem Behälter bei geringer Hitze 20–30 Minuten dämpfen. (Sie können es auch direkt mit Wasser bei niedriger Hitze kochen). Cordyceps-Wein: 10 Gramm Cordyceps in 1 Glas Weißwein einweichen. 15 Tage lang verschlossen aufbewahren und jeden Morgen und Abend eine kleine Tasse trinken. Brei kochen oder Reis dämpfen: Nehmen Sie 1 Gramm Cordyceps sinensis, waschen Sie ihn, geben Sie ihn in einen Schnellkochtopf und dämpfen Sie ihn vor dem Verzehr zusammen mit Reis. Drei bis sechs Monate lang einmal oder zweimal täglich einnehmen. Dieses Rezept wird als Zusatzbehandlung bei dreifach positiven großen und dreifach positiven Hepatitis-B-Viren (HBV) gemäß der traditionellen chinesischen Medizin gute Wirkung zeigen.

Schmoren (Dämpfen) mit Fleisch: Beim Schmoren (Dämpfen) von Fleisch geben Sie Cordyceps in das Fleisch (in den Bauch von Ente oder Taube) und lassen es bei geringer Hitze schmoren, bis das Fleisch gar ist. Cordyceps-Ente: Verwenden Sie 1–2 g Cordyceps von einer alten männlichen Ente, entfernen Sie das Fell und die inneren Organe, spalten Sie den Entenkopf, geben Sie den Cordyceps hinein, binden Sie ihn mit Faden zusammen, geben Sie Sojasauce und Wein hinzu, dämpfen Sie ihn wie gewohnt und essen Sie ihn. Dieses Rezept dient der Yin-Nährung und Stärkung der Nieren. Es eignet sich für Symptome wie Schwindel, Tinnitus, Schwerhörigkeit, Zahnschmerzen, Schlaflosigkeit und Gereiztheit, heiße Hände und Füße, Husten und Asthma sowie Schmerzen in der Taille und den Knien. Es kann auch als unterstützende Behandlung bei Hepatitis B, Neurasthenie, Tuberkulose, Diabetes, Diabetes insipidus, Lupus erythematodes usw. verwendet werden.

Cordyceps kann auch zum Schmoren von Hühnchen verwendet werden. Wählen Sie 1 bis 2 Gramm Cordyceps, dann ein Hähnchen mit schwarzem Knochen, entfernen Sie die Hühnerfedern und die inneren Organe und schmoren Sie dann den Cordyceps und das Hähnchen mit schwarzem Knochen zusammen bei niedriger Hitze. Das Schmoren von Schwarzknochenhuhn mit Cordyceps kann sehr effektiv sein, um die Nieren zu nähren und Yang zu stärken. Manche Menschen fühlen sich oft schwindlig, haben ein schlechtes Gedächtnis oder leiden ständig unter Herzklopfen. In solchen Fällen ist das Schmoren von Schwarzknochenhuhn mit Cordyceps sinensis sehr effektiv.