Einführung in die Gefahren von Kaliumsorbat

Wenn die Leute davon hören, müssen sie verwirrt sein, was Natriumsorbat ist. Wenn Sie eine Lebensmitteltüte aufreißen, enthält das darin enthaltene Lebensmittel tatsächlich den Zusatzstoff Kaliumsorbat. Da sich der Lebensstandard der Menschen verbessert, schenken sie dem Thema Gesundheit immer mehr Aufmerksamkeit. Ist Kaliumsorbat also schädlich für unseren Körper? Lassen Sie uns heute mehr darüber erfahren.

Es verfügt über ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften und kann Bakterien, Schimmel und Hefen hemmen, insbesondere hat es eine gute Wirkung gegen Mehltau. Es wird häufig in Lebensmitteln, Getränken, Kosmetika und Medikamenten verwendet und zeichnet sich durch gute Sicherheit, hohe antiseptische Eigenschaften und weniger Nebenwirkungen als Benzoesäure aus. Daher soll es als Ersatz für den giftigen Zusatzstoff Natriumbenzoat verwendet werden.

Sorbinsäure (Natriumsorbat, Kaliumsorbat) wird im In- und Ausland häufig als Konservierungsmittel verwendet. Obwohl keine schädlichen Auswirkungen oder Vergiftungen für den menschlichen Körper festgestellt wurden, haben einige Konservierungsmittel in Tierversuchen Karzinogenität gezeigt. Beispielsweise kann Sorbinsäure, die als Konservierungsmittel in Konserven verwendet wird, mit der Entstehung von Fibrosarkomen in Zusammenhang stehen.

Da Sorbinsäure (Kalium) eine ungesättigte Fettsäure (Salz) ist, kann sie vom Stoffwechsel des menschlichen Körpers aufgenommen und schnell in Kohlendioxid und

Wasser, keine Rückstände im Körper.

ADI 0–25 mg/kg (basierend auf Sorbinsäure, FAO/WHO 1994)

LD50 4920mg/kg (Ratte, oral)

GRAS (FDA, 182.3640 1994)

Seine Toxizität beträgt nur die Hälfte der von Speisesalz und 1/40 der von Natriumbenzoat.

Haben Sie jetzt, nachdem Sie die Einführung zu Kaliumsorbat gelesen haben, eine klare Vorstellung? Es kann in Kohlendioxid und Wasser zersetzt werden und seine Giftstoffe sind nur halb so stark wie die von Speisesalz. Es kann als Konservierungsmittel verwendet werden und hat eine gewisse Wirkung auf die Konservierung von Lebensmitteln. Es verbleibt nicht in unserem Körper, also können wir beruhigt sein. Ich hoffe, die obigen Informationen sind für Sie hilfreich.