Eiweiß wird grün

Wenn Sie beim Kochen feststellen, dass das Eiweiß grün wird, sollten Sie es nicht essen. Das bedeutet, dass die Eier verdorben sind. Der Verzehr schadet Ihrem Körper auf jeden Fall. Versuchen Sie also, diese Art von Eiern zu vermeiden. Auch nach dem Kochen können Sie sie nicht essen. Sie müssen gesunde Eier essen.

Zwei Dinge können dazu führen, dass das Eiweiß grün wird.

Der häufigste Grund ist, dass die Eier unsachgemäß gelagert oder äußeren Einflüssen ausgesetzt werden, wodurch sie verderben. Diese Eier sind schlicht ungenießbar.

Eine weitere Möglichkeit ist, dass es sich bei der Eizelle um eine befruchtete Eizelle handelt. Während der Embryonalentwicklung der befruchteten Eizelle kann grünes Eiweiß auftreten.

Experten weisen ausdrücklich darauf hin, dass der Grund für die Grünfärbung des Eiweißes experimentell ermittelt werden muss und es am besten ist, es nicht zu essen.

Zur inneren Anwendung: Roh, gekocht oder mit Heilsaft vermischt einnehmen.

Zur äußerlichen Anwendung: Auftragen.

[Dos and Don’ts] „Kompendium der Materia Medica für die Diättherapie“: Es kann zu Herzerregungen führen.

Iss nicht zu viel.

[Ausgewähltes Rezept] ① Behandeln Sie die Shaoyin-Krankheit, Halsschmerzen, Sprachunfähigkeit und die Unfähigkeit, Geräusche zu machen: 14 Stücke Pinellia (gewaschen und in Stücke wie Dattelkerne zerbrochen), 1 Ei (öffnen Sie das Loch und entfernen Sie das Eigelb).

Legen Sie die Pinelliaknolle in Bitterwein, geben Sie Eierschalen dazu und lassen Sie das Ganze auf dem Feuer dreimal kochen, bis der Bodensatz entfernt ist.

Schlucken Sie es in kleinen Mengen. Wenn sich der Zustand nicht verbessert, nehmen Sie drei weitere Dosen ein.

(Bitterweinsuppe aus der Abhandlung über Fieberkrankheiten) ② Zur Behandlung plötzlich auftretender roter Augen aufgrund einer Hitzevergiftung: 1 Blatt Rhizoma Coptis chinensis (zu einer Paste zerstoßen), 1 Blatt Coptis chinensis und 1 Eiweiß.

Nehmen Sie die drei oben genannten Zutaten, wickeln Sie zwei davon in Watte und tauchen Sie sie in Eiweiß. Lassen Sie es über Nacht einweichen und tragen Sie es vier oder fünf Mal auf die Augen auf. Wenn das Auge dick ist, waschen Sie es ab.

(Meng Shens „Bixiao Fang“) ③Zur Behandlung von Kindern über einem Jahr und unter zwei Jahren mit roter und weißer Ruhr, die sich lange Zeit nicht bessert: zwei Eier (nehmen Sie den weißen Teil), zwei Qian Hu-Pulver und ein Liang Wachs.

Fügen Sie die oben genannten drei Zutaten hinzu, kochen Sie das Wachs, bis es sich aufgelöst hat, fügen Sie Eier und Hu-Pulver hinzu und warten Sie, bis ein Kuchen entsteht.

Sie können tagsüber dreimal auf nüchternen Magen essen.

(Hühnerei-Keks „Bixiao Fang“ von Meng Shen) ④ Behandeln Sie durch heißes Wasser oder Feuer verursachte Verbrennungen sowie schmerzhafte Haut- und Fleischgeschwüre: spülen Sie mit Hühnerpulver oder gutem Wein.

(Haishan Fang) ⑤ Behandelt Ohnmachtsanfälle nach der Geburt, Körperkrämpfe, Hochziehen der Augenlider, Mundwinkel und äußeren Augenwinkel sowie Bewusstlosigkeit: Nehmen Sie ein Ei, schälen und trennen Sie es, mischen Sie es mit 2 Qian Nepeta-Pulver und trinken Sie es.

(Kompendium der Materia Medica) ⑥ Zur Behandlung von Blutretention nach der Geburt: Nehmen Sie ein Ei, öffnen Sie es, entnehmen Sie das Eiweiß, geben Sie die Hälfte des starken Essigs zum Eiweiß, verrühren Sie es und schlucken Sie es.

(Ergänzung zum Kompendium der Materia Medica)