Kann man das Wasser, mit dem man Okra blanchiert, trinken?

Okra ist sowohl wertvoll als auch köstlich. Tatsächlich liegt der Wert von Okra in ihrem Schleim, der im Laufe der Jahre leicht Wasser verlieren kann. Daher müssen Sie beim Kochen von Okra darauf achten, dass der Schleim in der Okra nicht verloren geht. Nur so kann das Wesen der Okra aufgenommen werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Okra zu essen. Darüber hinaus kann Okra auch auf diese Weise gegessen werden.

Die richtige Methode und Schritte zum Blanchieren von Okra:

1. Waschen Sie die ganze Okra und legen Sie sie dann für mehr als 10 Minuten in sauberes Wasser. Es wäre besser, wenn Sie sie in leicht gesalzenem Wasser einweichen.

2. Sie können die Stiele der eingeweichten Okraschoten abschneiden, die Samen im Inneren dürfen jedoch nicht freiliegen, um einen Verlust der Nährstoffe in der Okraschoten zu vermeiden. Man kann das Ganze auch ohne Stiel in den Topf geben und diesen vor dem Kochen abschneiden, das ist besser.

3. Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen und geben Sie die entsprechende Menge Salz in das Wasser. Geben Sie die Okraschoten nach dem Kochen hinein. Da Okraschoten leicht sind, schwimmen sie auf dem Wasser. Sie müssen sie daher nach dem Einlegen in den Topf immer wieder umdrehen, damit sie gleichmäßig erhitzt werden.

4. Blanchieren Sie die Okraschoten normalerweise 3 bis 5 Minuten lang und nehmen Sie sie sofort aus dem Topf, wenn die Farbe der Okraschoten dunkler wird. Wenn die Okraschoten zu lange blanchiert werden, werden sie weich und der Geschmack wird beeinträchtigt.

5. Nachdem Sie die Okraschoten aus dem Topf genommen haben, tauchen Sie sie sofort in kaltes Wasser, um sie abzukühlen. Noch besser wäre es, wenn Sie sie in Eiswasser tauchen, um sie abzukühlen. Nur so bleibt der Okraschotengeschmack knusprig.

6. Nachdem die Okraschoten vollständig abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und schneiden Sie sie je nach Bedarf in Streifen oder Stücke. Sie können dann zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden.