Ist weißer Zucker Saccharose?

Weißer Zucker ist ein Gewürz mit einer sehr weißen Farbe, sieht sehr sauber aus und ist sehr süß. Es eignet sich zur Herstellung verschiedener Süßigkeiten. Der menschliche Körper braucht Zucker als Nahrungsergänzung. Tatsächlich ist der Zuckergehalt in weißem Zucker sehr hoch, aber der Verzehr sollte nicht zu viel auf einmal sein. Am besten erhitzen Sie ihn vor dem Verzehr auf hohe Temperaturen, um die Aufnahme durch den Körper zu verbessern. Ist weißer Zucker also Saccharose?

Erstens: Ist weißer Zucker Saccharose? Kristallzucker ist der weiße Zucker, den wir häufig essen. Er ist essbar, medizinisch und kann für die Schönheit verwendet werden. Das Waschen Ihres Gesichts mit weißem Zucker kann die Haut peelen und aufhellen. Woraus besteht Kristallzucker? Er wird aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben (einstufige Methode) oder Rohzucker (zweistufige Methode) hergestellt, durch Entsaften, Filtern, Entfernen von Verunreinigungen, Klären (die oben genannten Schritte sind für Rohzucker nicht erforderlich), Vakuumkonzentration und Kristallisation, Honigentfernung, Zuckerwäsche und Trocknen. Weißzucker ist die wichtigste Art von Speisezucker. Im Ausland besteht der Speisezucker zu 100 % aus Weißzucker. In China macht Weißzucker über 90 % des gesamten Speisezuckers aus. Weißzucker wird in raffinierten, Premium-, ersten und zweiten Zuckersorten unterteilt.

Zweitens ist Kristallzucker weiß, schmeckt süß und ist bei den Menschen sehr beliebt. Darüber hinaus befeuchtet weißer Zucker die Lunge und produziert Körperflüssigkeiten, lindert Husten, beruhigt das Leber-Qi, nährt das Yin und beseitigt Mundgeruch. Der angemessene Konsum von weißem Zucker kann die Aufnahme von Kalzium in den Körper verbessern, zu viel davon behindert jedoch die Aufnahme von Kalzium. Um Karies vorzubeugen, sollten Sie Ihren Mund sofort nach dem Verzehr von Zucker ausspülen oder Ihre Zähne putzen. Für Diabetiker ist es nicht einfach, Zucker direkt zu sich zu nehmen, stattdessen sollten sie am besten Süßstoffe verwenden. Beim Kochen mit Sojasauce wird ein Teil des Zuckers in der Sojasauce abgebaut, und die Gerichte haben oft einen sauren Geschmack. Wenn Sie beim Kochen etwas Zucker hinzufügen, kann der saure Geschmack beseitigt werden. Bevor Sie Schinken kochen, können Sie zunächst etwas weißen Zucker auf den Schinken streuen, um das Kochen zu erleichtern und den Geschmack zu verbessern. Getrocknete Pilze können noch köstlicher werden, wenn Sie sie in warmem Zuckerwasser einweichen. Wenn Sie Lebensmitteln Zucker hinzufügen, kann sich Schimmel nicht so leicht ausbreiten und der Verderb kann verzögert werden.

Saccharose ist eines der Grundnahrungsmittel des Menschen und hat eine jahrtausendealte Geschichte. Saccharose kann je nach Reinheit in drei Arten unterteilt werden: Weißzucker, Kristallzucker und Tafelzucker. Als Rohstoffe für Saccharose dienen vor allem Zuckerrohr und Zuckerrüben. Zuckerrohr oder Zuckerrüben werden maschinell zerkleinert, der Zuckersaft wird gesammelt, gefiltert, mit Kalk behandelt, um Verunreinigungen zu entfernen, und dann mit Schwefeldioxid gebleicht, um weißen Zucker zu erzeugen. Aus dem obigen Inhalt ist ersichtlich, dass Weißzucker tatsächlich aus verarbeiteter Saccharose hergestellt wird. Darüber hinaus ist zu beachten, dass Weißzucker für Diabetiker nicht geeignet ist und leicht gärt. Essen Sie ihn nach längerer Lagerung nicht roh.