Ist Gasgrillen giftig?

Beim Verbrennen von Gas entsteht tatsächlich eine gewisse Menge Kohlenmonoxid. Diese Stoffe können den menschlichen Körper vergiften, deshalb sollten Freunde beim Grillen kein Gas verwenden. Beim Einsatz von Gas müssen Sie außerdem auf die Umgebung achten, in der das Gas eingesetzt wird, und für mehr Sicherheit durch gute Belüftung sorgen.

1. Ist Gasgrillen giftig?

Am besten verwenden Sie kein Gas zum Grillen. Nach ein- oder zweimaligem Grillen haben Sie vielleicht keine Probleme, aber nach längerer Zeit können Sie krank werden. Schließlich entsteht bei einer unvollständigen Verbrennung von Gas Kohlenmonoxid, was einer Gasvergiftung gleichkommt. Heutzutage ist es beliebt, Lebensmittel mit Gas oder Flüssiggas zu grillen. Die Leute denken, dass dieses Grillen sauber ist und die Luft nicht verschmutzt. Es ist jedoch wissenschaftlich erwiesen, dass mit Gas oder Erdgas gegrillte Lebensmittel schädlicher für den Körper sind als mit Holzkohle gegrillte Lebensmittel.

2. Die Gefahren des Gasgrillens

Heutzutage ist es beliebt, Lebensmittel mit Gas oder Flüssiggas zu grillen, da dies sauber ist und die Luft nicht verschmutzt. Es ist jedoch wissenschaftlich erwiesen, dass mit Gas oder Erdgas gegrillte Lebensmittel schädlicher für den Körper sind als mit Holzkohle gegrillte Lebensmittel. Bei der Verbrennung von Gas und Erdgas können viele schädliche Substanzen wie Kohlendioxid, Schwefeldioxid und Stickstoffdioxid entstehen, die sich an Lebensmittel anlagern und diese verunreinigen. Außerdem unterliegen während des Grillvorgangs die Proteine ​​und Fette in den Lebensmitteln chemischen Veränderungen, die dazu führen können, dass Proteine, Fette und andere Bestandteile zu niedermolekularen Bestandteilen zerfallen oder zu hochmolekularen und anderen schädlichen Substanzen polymerisieren. Gleichzeitig können schädliche Substanzen wie 3,4-Benzopyrrolidon und Nitrosamine entstehen. Diese Schadstoffe machen Lebensmittel bis zu einem gewissen Grad giftig. Der Verzehr dieser giftigen Lebensmittel beeinträchtigt die Gesundheit der Menschen und kann sogar zu Missbildungen, Mutationen und Krebs führen.

3. So verhindern Sie eine Gasvergiftung

1. Öffnen Sie bei der Nutzung eines Kohleofens tagsüber die Fenster, um die Luft im Raum zirkulieren zu lassen und die Sauerstoffzufuhr sicherzustellen.

2. Der aus dem Fenster ragende Teil sollte mit einer winddichten Kappe ausgestattet sein und niedriger sein als der Teil im Haus.

3. Überprüfen Sie bei der Verwendung eines Gasherds jederzeit, ob der an den Gastank angeschlossene Gummischlauch locker, gealtert, gerissen oder von Insekten zerbissen ist und ob am Schalter eine Anomalie vorliegt.

4. Der Ofen muss über einen Schornstein verfügen, dieser muss freigehalten und regelmäßig gereinigt werden.