Wie man Meeräschen tötet

Viele Leute wissen nicht viel über Meeräschen. Meeräschen werden auch Schwarzfische genannt. Es handelt sich um eine Fischart mit relativ hohem Nährwert. Derzeit werden am häufigsten der Schwarze Schlangenkopf und der Gefleckte Schlangenkopf gezüchtet. Die Methode zum Töten von Meeräschen ist grundsätzlich die gleiche wie bei anderen Fischen. Reinigen Sie zuerst den Körper des Fisches, legen Sie ihn dann auf das Schneidebrett und schlagen Sie mit der Rückseite des Messers einige Male auf den Kopf des Fisches. Dadurch wird der Fisch bewusstlos und Sie können ihn dann reinigen.

Wie man Meeräschen tötet

Waschen Sie zunächst den Fischkörper, legen Sie den sauberen Fisch auf ein Schneidebrett, halten Sie den Fischkörper mit der linken Hand fest und schlagen Sie mit der rechten Hand mit einem Nudelholz oder der Rückseite eines Messers einige Male auf die Oberseite des Fischkopfes, um den Fisch bewusstlos zu machen und seine Zappeligkeit zu lindern. Der Hauptzweck besteht darin, zu verhindern, dass es beim Umgang damit herumspringt, sodass es leichter zerlegt werden kann (etwas grausam, aber für das leckere Essen lohnt es sich!).

Zweitens: Legen Sie den Fisch in die Spüle und kratzen Sie die Schuppen ab. Normalerweise können Sie die Schuppen mit einer Klinge oder Fingernägeln Schicht für Schicht abziehen und dann mit klarem Wasser abspülen.

Drittens: Halten Sie den Kiemendeckel des Fisches mit der linken Hand hoch und graben Sie die Kiemen heraus. Denken Sie daran, sie sauber herauszugraben, ohne Spuren von roten Kiemen zu hinterlassen, und spülen Sie sie dann mit Wasser ab.

Viertens: Halten Sie den Fisch weiterhin mit der linken Hand auf dem Schneidebrett und kratzen Sie mit einem Messer oder einer Schere in der rechten Hand den Fischbauch auf, beginnend an der Kloake und bis unter den Kiemendeckel. Am besten schneiden Sie in einer geraden Linie, bis der ganze Fisch auseinandergebrochen werden kann.

Fünftens: Graben Sie die inneren Organe des Fisches aus. Achten Sie dabei darauf, das Fischherz und die Speiseröhre oberhalb des Zwerchfells in der Nähe des Fischkopfes auszugraben. Auf diese Weise wird der ganze Fisch zum Fleisch.

Sechstens: Reinigen Sie den Schmutz auf der Körperoberfläche und in der Bauchhöhle des Fisches mit sauberem Wasser. Auch die schwarze Membran im Bauch des Fisches sollte sorgfältig gereinigt werden. Waschen und auf einen Teller legen.

Meeräsche Einführung

Meeräsche, auch als Schwarzfisch, Rohfisch, Schlangenkopffisch, Talentfisch usw. bekannt, gehört zur Ordnung der Barschartigen (Perciformes), Familie der Channidae. In meinem Land gibt es zwei Gattungen von Fischen der Channa-Familie: Channa und Channa. Die Gattung Channa umfasst sieben Arten, darunter den schwarzen Channa (und die Heilongjiang-Unterart), den gefleckten Channa, den gepanzerten Channa, den Augen-Channa, den gefleckten Channa, den Channa, den gestreiften Channa und eine weiße Art; die Gattung Channa umfasst nur eine Art, den Channa. Die derzeit gezüchteten Arten sind Channa argus und Channa maculata.

Meeräschen sind Bodenfische, die normalerweise in stehenden oder fließenden Gewässern mit dichtem Wasserbewuchs und feinem Bodenschlamm leben. Sie kommen in Seen, Flüssen, Stauseen, Teichen und anderen Gewässern vor. Er lauert oft am Gewässergrund und an Stellen mit dichten Wasserpflanzen. Durch Schwingen seiner Brustflossen hält er das Gleichgewicht. Es hat die Angewohnheit, ein Nest zu bauen, um seine Jungen zu schützen. Es bläst Schleimblasen aus seinem Mund, vermischt sie mit zartem Gras und Zweigen und baut ein schwimmendes Nest, um Eier zu legen. Männchen und Weibchen bilden ein Paar. Dabei handelt es sich möglicherweise um das einzige hermaphroditische Paar bei Fischen.