So bereiten Sie rote Bohnen zu, ohne die Schale zu beschädigen

Aus roten Bohnen lassen sich verschiedene Snacks zubereiten und sie können Brot oder Kuchen beigemischt werden. Sie schmecken hervorragend, vor allem kandierte rote Bohnen, die bei Kindern sehr beliebt sind. Die Zubereitung kandierter roter Bohnen ist nicht kompliziert, aber manche Leute machen kandierte rote Bohnen immer mit rissiger Schale, wodurch sie schlecht schmecken. Wie macht man also kandierte rote Bohnen, ohne dass die Schale reißt? Wenn Sie die folgenden Schritte befolgen, können Sie Hautverletzungen vermeiden.

Hauptzutaten: 130g rote Bohnen, 2 Löffel Honig, 50g Zucker

Schritt

Schritte zur Herstellung von hausgemachten gesüßten roten Bohnen 11. Bereiten Sie die Zutaten vor

Schritte zur Herstellung von hausgemachten kandierten roten Bohnen 22. Rote Bohnen länger als 6 bis 8 Stunden in Wasser einweichen

Schritte zur Herstellung von hausgemachten kandierten roten Bohnen 33. Wählen Sie die schlechten Bohnen aus und waschen Sie sie

Schritt 44 der hausgemachten kandierten roten Bohnen: Gießen Sie die gewaschenen roten Bohnen und eine kleine Menge Wasser in den Auflauf

Schritte zur Herstellung hausgemachter kandierter roter Bohnen 55. Abdecken und bei hoher Hitze kochen. Schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie das kochende Wasser aus.

Schritt 66 für selbstgemachte kandierte rote Bohnen: Gießen Sie die gleiche Menge Wasser hinein und bedecken Sie alles bei hoher Hitze.

Schritte für hausgemachte kandierte rote Bohnen 77. Schalten Sie die Hitze nach dem Kochen und köcheln Sie für etwa 30 Minuten

Schritte zur Herstellung von hausgemachten kandierten roten Bohnen 88. Bei starker Hitze zum Kochen bringen

Schritte zur Herstellung hausgemachter kandierter roter Bohnen 99. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Ganze 30 Minuten weiter köcheln. Zu diesem Zeitpunkt beginnen die Bohnen zu quellen.

Schritte zur Herstellung von hausgemachten kandierten roten Bohnen 1010. Nochmals zum Kochen bringen, dann die Hitze abstellen und eine Weile köcheln lassen

Schritte zur Herstellung von hausgemachten kandierten roten Bohnen 1111. Nach etwa 4-maligem Kochen werden die Bohnen allmählich gekocht, aber die Haut ist nicht gebrochen, was der beste Zustand ist

Schritte zur Herstellung von hausgemachten kandierten roten Bohnen 1212. Das Kochwasser der Bohnen abschöpfen (nicht wegschütten, man kann es direkt trinken), dann die roten Bohnen in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und über Nacht zum Marinieren in den Kühlschrank stellen

Schritte zur Herstellung von hausgemachten Honig-Rotbohnen 1313. Nachdem der Zucker und die roten Bohnen vollständig vermischt sind, fügen Sie je nach persönlicher Vorliebe 2 Löffel Honig hinzu

Schritte zur Herstellung hausgemachter kandierter roter Bohnen 1414.

Die Methode zur Herstellung kandierter roter Bohnen besteht darin, jedes Korn einzeln, weich und klebrig zu machen, ohne die Schale zu beschädigen. Die Bohnen müssen nicht vorher eingeweicht werden und die Kochzeit beträgt nur 10 Minuten. Komfortabel und energiesparend

1. Waschen Sie zuerst 300 Gramm rote Bohnen, geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie 1 kg Wasser hinzu, decken Sie den Topf nicht ab, bringen Sie ihn bei mittlerer Hitze zum Kochen, kochen Sie ihn 2 Minuten lang, nachdem das Wasser kocht, schalten Sie die Hitze aus, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 15 Minuten lang köcheln.

2. Nach 15 Minuten den Deckel öffnen und bei mittlerer Hitze weitere 2 Minuten kochen, nachdem das Wasser kocht. Die Hitze abstellen, den Topf abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.

3. Wiederholen Sie diesen Vorgang viermal. Die Bohnen werden gar, weich und klebrig, während die Schale schön und intakt bleibt. Bei einer Kostprobe zu diesem Zeitpunkt sind die Bohnen zudem sehr sandig. Wenn du es weicher haben möchtest, kannst du es 1-2 mal wiederholen.

4. Wenn Sie den Topf beim Kochen mit einem Deckel abdecken, reißt die Bohnenschale leicht. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die Bohnen zweimal zehn Minuten lang kochen und zehn Minuten köcheln lassen, um Bohnenpaste herzustellen. Heute mache ich pralle rote Bohnen für einen Smoothie-Milchtee, also öffne beim Kochen unbedingt den Deckel.

5. Wenn die Bohnen gar und weich sind, Kandiszucker hinzufügen und kochen, bis er schmilzt, dann die Hitze abstellen.

Geben Sie es in einen Behälter, verschließen Sie ihn und lassen Sie die Bohnen 5 Stunden einweichen, damit sie die Süße aufnehmen. Sie können ihn auch verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

6. Nehmen Sie die roten Bohnen heraus, lassen Sie das Wasser abtropfen, packen Sie sie in Beutel und lagern Sie sie einen Monat lang im Kühlschrank. Sie können sie beim Verzehr bei Raumtemperatur auftauen und sie schmecken immer noch hervorragend.

7. Das restliche Rote-Bohnen-Wasser ist Zuckerwasser. Schütten Sie es nicht weg. Geben Sie es in Haferbrei oder machen Sie Rote-Bohnen-Eiscreme.