Welche Desserts lassen sich aus Kokosnuss zubereiten?

Es gibt viele Möglichkeiten, Kokosnüsse zu essen. Wenn Sie beispielsweise eine frische Kokosnuss öffnen, können Sie den Kokossaft trinken oder das Kokosfleisch essen. Sie können Kokosnüsse auch verwenden, um einige köstliche Gerichte zuzubereiten. Beispielsweise sind Kokoshuhn und Kokosreis beides gängige Gerichte, die aus Kokosnüssen hergestellt werden. Sie können Kokosnüsse auch verwenden, um einige Desserts zuzubereiten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch bestimmte gesundheitsfördernde und -erhaltende Wirkungen haben.

1. Kokosnuss-Hühnchen

Zutaten: ein halbes Qingyuan-Huhn, 1 Kokosnuss, ein paar rote Datteln und eine angemessene Menge Salz.

üben:

(1) Das Hähnchen waschen und in Stücke schneiden.

(2) Die frische Kokosnuss schälen, die Kerne entfernen und beiseite legen.

(3) Die Kokosnuss öffnen, das Kokoswasser in eine Schüssel geben, das Kokosfleisch in Stücke schneiden und die roten Datteln waschen.

(4) Die entsprechende Menge Wasser in den Topf geben, das Kokosfleisch und die roten Datteln hineingeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.

(5) Den Deckel öffnen, das Hähnchen dazugeben, zudecken und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

(6) Den Deckel öffnen und den Kokossaft einfüllen.

(7) Bei starker Hitze zum Kochen bringen, Hühnerbrühe und Salz hinzufügen und die Hitze abstellen.

Kommentare: Die Suppe aus Kokosmilch, Kokosfleisch und Huhn ist süß und voller Hühneraroma.

2. Kokosnussreis

Zutaten: 1 Kokosnuss, 125 g Klebreis, entsprechende Menge Kandiszucker, 30 g kandierte Datteln, 30 g Rosinen, 15 Lotussamen

üben:

(1) Den Klebreis waschen und über Nacht in klarem Wasser einweichen, bis der Reis beim Drücken mit der Hand in Stücke zerbricht. Waschen Sie die Lotussamen, Rosinen und Wolfsbeeren und lassen Sie sie 2 Stunden lang in klarem Wasser einweichen.

(2) Die Kokosnussschale waschen und die drei Vertiefungen auf der Kokosnuss markieren.

(3) Mit einem Küchenmesser ein Dreieck ausschneiden (am besten an diesen drei Stellen schneiden), anschließend die Hälfte des Kokossaftes ausgießen und die andere Hälfte in der Kokosschale belassen.

(4) Lassen Sie die eingeweichten Lotossamen und Wolfsbeeren abtropfen und geben Sie den zerstoßenen Kandiszucker, den Klebreis, die kandierten Datteln, die Rosinen, die Lotossamen, die Wolfsbeeren usw. in die Kokosnussschale.

(5) Zum Schluss das abgeschnittene Stück Kokosnussschale wieder einsetzen.

(6) Die geschlossene Kokosnussschale in einen Schnellkochtopf geben, 70 Minuten dämpfen und dann die Hitze abstellen. Dann 30 Minuten köcheln lassen. Wenn es gar ist, öffnen Sie den Deckel und essen Sie es.

Kommentare: Kokosreis ist ein traditioneller Bauernsnack in Hainan. Er wird hergestellt, indem hochwertiger Klebreis, natürliches Kokosfleisch und Kokosmilch zusammen gedämpft werden. Er hat eine einzigartige Kochmethode und schmeckt köstlich.

3. Kokosfleisch-, Garnelen- und Schweineknochensuppe

Zutaten: 150g Kokosfleisch, 150g Garnelen, 300g Schweinewirbelsäule, 20g Ingwersaft.

üben:

(1) Das Kokosfleisch waschen und in Stücke schneiden, die Garnelen waschen, die Schweinerücken waschen und in kleine Stücke schneiden.

(2) Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kokosfleisch, Schweinerücken und Garnelen dazugeben und zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen und Ingwersaft hinzugeben, wenn das Garnelenaroma zu fließen beginnt. Dann ist das Getränk trinkfertig.

Kommentare: Dieses Gericht wird mit den in Sanya am häufigsten vorkommenden Kokosnüssen und Garnelen zubereitet. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen einzigartigen Geschmack. Es füllt Qi wieder auf, produziert Körperflüssigkeit und spendet dem Teint Feuchtigkeit.

4. Geschmortes Hähnchen mit Kokosfleisch

Zutaten: ein Huhn (ca. 1250 Gramm), 300 Gramm Kokosfleisch, 100 Gramm Zwiebeln, 5 Gramm Mandeln. Gewürze: 75 Gramm Speiseöl, 10 Gramm Knoblauchzehen, 10 Gramm Koriander, 10 Gramm Chili, je 5 Gramm Koriandersamenpulver und Kreuzkümmelpulver sowie entsprechende Mengen Kokosmilch und feines Salz.

üben:

(1) Das Hähnchen waschen, Kopf und Füße entfernen, in Würfel schneiden, in kochendes Wasser geben und kochen, bis es zu 50 % gar ist, anschließend aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und das Kokosfleisch in Stücke schneiden.

(2) Zwiebeln und Knoblauchzehen waschen und in Scheiben schneiden. Stiele und Kerne der Chilischoten entfernen und mit den Mandeln zerdrücken. Zur Seite stellen.

(3) Pfanne erhitzen und Öl hineingeben. Wenn das Öl 50 % heiß ist, Zwiebelscheiben, Knoblauchscheiben und Kokosraspeln dazugeben und goldbraun braten. In den Schmortopf geben.

(4) Hähnchenstücke, Chili, Mandelpaste, Koriandersamenpulver, Kreuzkümmelsamenpulver und Kokosmilch hinzufügen, gut verrühren und aufkochen. Dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen weich und die Suppe dick ist. Mit Salz abschmecken und mit gehacktem Koriander bestreuen.

Kommentar: In Kokosnuss geschmortes Hähnchen ist ein gängiges Hausmannskost, dessen Hauptzutaten Hähnchen und Kokosnuss sind. Kennzeichnend ist sein starker Duft.