Authentisches Rezept für Lammkoteletts mit Kreuzkümmel

Wenn der Herbst kommt, achten die Menschen darauf, an Gewicht zuzunehmen. Im Herbst ist es besser, Hammelfleisch zu essen. Laut der traditionellen chinesischen Medizin ist Hammelfleisch ein ausgezeichnetes Produkt zur Stärkung des Yang, zur Erneuerung von Essenz und Blut, zur Heilung von Lungeninsuffizienz und zur Linderung von Müdigkeit. Hammelfleisch ist ein warmes und nahrhaftes Gericht und wird am besten im Herbst und Winter gegessen. Da Hammelfleisch einen starken Geruch hat, glaube ich, dass viele Leute es gerne mit Kreuzkümmelgeschmack essen. Hier finden Sie eine detaillierte Einführung in die authentische Zubereitungsmethode für Lammkoteletts mit Kreuzkümmel. Feinschmecker können es einmal ausprobieren.

Nährwert von Lamm

1. Hammelfleisch ist von Natur aus warm. Der häufige Verzehr von Hammelfleisch im Winter kann nicht nur die Körperwärme erhöhen und der Kälte widerstehen, sondern auch die Verdauungsenzyme erhöhen, die Magenwand schützen, die Magenschleimhaut reparieren, die Verdauung von Milz und Magen unterstützen und eine Anti-Aging-Wirkung haben;

2. Hammelfleisch ist reich an Nährstoffen und sehr wohltuend bei Tuberkulose, Bronchitis, Asthma, Anämie, Qi- und Blutmangel nach der Geburt, Erkältungsschmerzen im Bauchbereich, körperlicher Schwäche und Angst vor Kälte, Unterernährung, Schmerzen in der Taille und den Knien, Impotenz und vorzeitiger Ejakulation sowie allen Mangel- und Erkältungskrankheiten. Es hat die Wirkung, die Nieren zu nähren und Yang zu stärken, Mangelerscheinungen zu nähren und die Körpermitte zu wärmen, und ist für Männer geeignet, die es regelmäßig essen.

Anwendbare Personen: Die allgemeine Bevölkerung kann essen

1. Geeignet für Menschen mit schwacher Konstitution und kaltem Magen;

2. Personen mit Fieber, Zahnschmerzen, wunden Stellen im Mund, gelbem Schleimhusten und anderen Wutsymptomen sollten es nicht essen; Personen mit Lebererkrankungen, Bluthochdruck, akuter Enteritis oder anderen Infektionskrankheiten und während des Fiebers sollten es nicht essen.

Anwendung und Dosierung 1. Geben Sie beim Kochen ein paar Weißdorne oder Radieschen und Mungobohnen hinzu. Geben Sie beim Braten Zwiebeln, Ingwer, Kreuzkümmel und andere Gewürze hinzu, um den Hammelgeruch zu beseitigen.

2. Wenn Sie Shabu-Shabu-Fleisch essen, achten Sie darauf, es gründlich abzuspülen. Im Sommer und Herbst ist das Wetter heiß und trocken, daher ist es nicht geeignet, Hammelfleisch zu essen.

3. Hammelfleisch enthält viele Membranen, die vor dem Zerkleinern entfernt werden sollten. Andernfalls sind die Membranen nach dem Braten hart und schwer zu schlucken.

Essbare Wirkungen: süß im Geschmack, scharf im Charakter, wirkt auf die Milz-, Magen-, Nieren- und Herzmeridiane;

Erwärmung von Milz und Magen, zur Behandlung von Übelkeit, Abmagerung, Schüttelfrost und anderen Symptomen, die durch Milz- und Mageninsuffizienz und Kälte verursacht werden;

Wärmt und nährt Leber und Nieren und wird zur Behandlung von Symptomen wie Schmerzen und Kälte in der Taille und den Knien sowie Impotenz aufgrund eines Nieren-Yang-Mangels verwendet.

Es nährt das Blut und wärmt die Meridiane. Es wird bei Kälteschmerzen im Bauchbereich angewendet, die durch Blutmangel und kalte Meridiane nach der Geburt verursacht werden.

Authentisches Rezept für Lammkoteletts mit Kreuzkümmel

Material

Hauptzutat: Lammkoteletts

Zubehör: Kreuzkümmelpulver, Kreuzkümmel

Gewürze: Reiswein, Zucker, Currypulver, Sojasauce

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1. Die Lammkoteletts waschen, in Stücke schneiden, anschließend nacheinander verschiedene Gewürze dazugeben und mit den Händen gut vermengen.

2. Gut vermischen und einen Tag lang marinieren. Mehrere Male herausnehmen und mit den Händen massieren, damit der Geschmack gleichmäßiger wird.

3. Nach dem Marinieren auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und etwas Maisöl hinzufügen.

4. Dann in Alufolie einwickeln. Nicht zu fest einwickeln. In der Mitte einen kleinen Bogen lassen, damit die Luft durchkommt. Bei 180 Grad eine Stunde backen.

5. Öffnen Sie anschließend die Oberfläche der Alufolie und backen Sie das Fleisch weitere 10 Minuten, damit die Lammkoteletts den Saft aufnehmen, Farbe annehmen und trocknen können.