Tipps zum Schälen von Haselnüssen

Viele Menschen essen gerne Haselnüsse, aber Haselnüsse haben eine harte Schale, und die Schale lässt sich beim Essen nicht so leicht öffnen. Wenn Sie frische Haselnüsse essen möchten, benötigen Sie tatsächlich ein wenig Geschick. Wenn Sie die Technik des Haselnussspaltens beherrschen, ist das Essen von Haselnüssen bequem und arbeitssparend. Außerdem hat der Verzehr mehrerer Haselnüsse keine Nebenwirkungen. Was sind also die Tipps zum Schälen von Haselnüssen?

So schälen Sie Haselnüsse:

1: Die Haselnüsse sieben bis acht Minuten in Wasser einweichen, dann öffnen sie sich, wenn Sie mit den Zähnen hineinbeißen.

2: Nehmen Sie eine Plastiktüte und geben Sie zwei bis drei Handvoll Haselnüsse hinein. Drücken Sie sie flach und klopfen Sie mit einem Küchenmesser darauf. Sortieren Sie anschließend die Haselnusskerne und -schalen aus.

3: Mit einer Zange können Sie die Schale der Haselnüsse schnell und bequem entfernen.

Einweichmethode in heißem Wasser: Die rohen Kastanien waschen und in einen Behälter geben, etwas salzen, in kochendes Wasser tauchen und den Topf abdecken. Nach 5 Minuten die Maronen herausnehmen und aufschneiden, dabei fällt die Maronenhaut mitsamt der Maronenschale ab. Diese Methode zum Entfernen der Maronenhaut spart Zeit und Mühe.

Rührmethode mit Stäbchen: Die Kastanien halbieren, schälen und in eine Schüssel geben. Mit kochendem Wasser übergießen und eine Weile einweichen lassen. Mit Stäbchen umrühren, so löst sich die Kastanienhaut vom Kastanienfleisch. Die Einweichzeit sollte nicht zu lange sein, da sonst die Nährstoffe der Maronen verloren gehen.

Methode zum Einfrieren im Kühlschrank: Nachdem die Kastanien gekocht sind, kühlen Sie sie ab und legen Sie sie für zwei Stunden in den Kühlschrank, um Schale und Fleisch zu trennen. So lässt sich die Maronenhaut schnell abziehen und das Maronenfleisch bleibt unversehrt.

Erhitzungsmethode in der Mikrowelle: Schneiden Sie die Schale der gekauften rohen Kastanien mit einer Schere ab und erhitzen Sie sie 30 Sekunden lang bei hoher Temperatur in der Mikrowelle. Schale und Fruchtfleisch lösen sich automatisch ab. Bevor Sie diese Methode zum Entfernen der Kastanienschale anwenden, schneiden Sie die Schale unbedingt auf, da es sonst zu Fehlfunktionen der Mikrowelle kommen kann.

Methode der thermischen Ausdehnung und Kontraktion: Die Kastanienschalen mit einem Messer abziehen, in kochendes Wasser geben und 3-5 Minuten kochen. Nach dem Herausnehmen sofort 3-5 Minuten in kaltes Wasser einweichen. Die Kastanienschalen lassen sich leicht abziehen und der Geschmack bleibt unverändert.

Sonnenexpositionsmethode: Legen Sie die rohen Kastanien, die Sie essen möchten, einen Tag lang in die Sonne. Die Kastanienschalen brechen auf.