Leicht verdauliche Rezepte

Da die Lebensqualität der Menschen immer besser wird und ihr Lebensstreben immer höher wird, haben viele Menschen begonnen, ihre Gesundheit zu erhalten, beispielsweise durch Fußbäder, den Verzehr von Vollkornprodukten usw. Der Grund für den Verzehr von Vollkornprodukten ist, dass sie die Verdauung unterstützen und gut für den Körper sind. Sie müssen wissen, dass der Stoffwechsel nur dann normal sein kann, wenn der Körper gut verdaut, sodass die verschiedenen Systeme des Körpers normal funktionieren und eine gute Gesundheit aufrechterhalten können. Nachfolgend sind einige Nahrungsmittel aufgeführt, die die Verdauung unterstützen.

1. Gerste und Gerstenmalz enthalten die Vitamine A, B, E sowie Amylase, Maltose, Glucose, Invertase, Allantoin, Protease, Fett und Mineralstoffe. Allantoin in Gerste kann die Heilung von Magen-Darm-Geschwüren fördern.

2. Joghurt Joghurt enthält nicht nur alle Nährstoffe der Milch, sondern ist vor allem auch reich an Milchsäure, die den Laktosegehalt der Milch in Milchsäure aufspalten kann. Wer einen Mangel an Milchsäureenzym im Magen-Darm-Trakt hat oder nach dem Genuss frischer Milch leicht Durchfall bekommt, kann als Ersatz Joghurt trinken. Milchsäure kann das Wachstum von Schimmel im Körper hemmen und einer durch die Einnahme von Antibiotika verursachten Dysbakteriose vorbeugen. Milchsäure kann außerdem die Ansammlung von Giftstoffen verhindern, die durch den Abbau von Proteinen durch Fäulnisbakterien entstehen, und hat somit eine krebshemmende Wirkung. Joghurt hat eine leicht abführende Wirkung und kann Verstopfung bei älteren Menschen vorbeugen.

3. Apfel: Äpfel können Durchfall stoppen und den Stuhlgang fördern. Die darin enthaltenen Gerbsäuren, organischen Basen und anderen Stoffe wirken adstringierend und das enthaltene Pektin kann Giftstoffe absorbieren. Bei einfachem, leichtem Durchfall kann der alleinige Verzehr von Äpfeln den Durchfall stoppen. Die Zellulose im Apfel kann die Darmperistaltik anregen und den Stuhlgang beschleunigen, daher wirkt er auch abführend.

4. Tomaten sind reich an organischen Säuren wie Apfelsäure, Zitronensäure und Ameisensäure, die Vitamin C vor der Zerstörung während des Verarbeitungs- und Kochprozesses schützen und so die Vitaminverwertung verbessern können. Tomaten enthalten außerdem einen besonderen Inhaltsstoff – Lycopin, das die Verdauung und Diurese fördert und den Magensaft bei der Fettverdauung unterstützen kann. Lycopin kann auch das Wachstum von Bakterien und Pilzen hemmen und Mundwinkelrhagaden behandeln.

5. Die verdauungsfördernde Wirkung der Mandarinenschale beruht vor allem auf dem darin enthaltenen ätherischen Öl, das den Verdauungstrakt anregt, die Magensaftsekretion steigert und die Magen-Darm-Motilität fördert.

6. Der Hühnermagen, auch Hühnermagenauskleidung genannt, ist die Innenwand des Hühnermagens. Hühnermägen enthalten Magenhormone und Verdauungsenzyme, die die Sekretion von Magensaft und Magensäure erhöhen und die Magenmotilität fördern können. Magenhormone werden durch große Hitze leicht zerstört, daher verzehrt man sie am besten roh.

7. Papaya Unreife Papaya enthält zwei Enzyme, eines namens Papain und das andere namens Papain, die Fett in Fettsäuren zerlegen und die Verdauung und Aufnahme von Nahrung fördern können.

8. Kohl enthält große Mengen an Rohfaser, die die Magen-Darm-Motilität fördern, die Verdauung unterstützen und trockenem Stuhl vorbeugen können.