Was tun, wenn der Kaffee bitter ist?

Büroangestellte machen häufig Überstunden und bleiben lange auf. Die jungen Leute von heute stehen unter großem Arbeitsdruck. Normalerweise ist es unmöglich, keine Überstunden zu machen, aber wenn man nachts Überstunden macht, wird man schnell müde. Kaffee ist das beste Getränk, um die Schläfrigkeit zu lindern, aber in den meisten Fällen ist Kaffee bitter und viele Menschen sind es nicht gewohnt, ihn zu trinken. Was also sollten wir tun, wenn Kaffee bitter ist? Wenn der Kaffee bitter ist, können Sie ihm Zucker hinzufügen.

Wie man Kaffee aufbrüht, um ihn bitter zu machen

Ich verrate Ihnen, wie Sie es bitter machen:

1. Instantkaffee hat nur einen Geschmack, egal wie Sie ihn zubereiten;

2. Wenn Sie Kaffeepulver bei 100 Grad kochen (oder aufbrühen), wird es sehr bitter;

3. Wenn Sie schwarzen Kaffee mit einer Vakuumkanne zubereiten, erhöhen Sie die Kaffeemenge und warten Sie, bis das Wasser kocht, bevor Sie die Kanne abdecken.

4. Wenn es noch immer nicht bitter genug ist, kauf dir eine Mokkakanne, presse das Pulver etwas fester an und erhitze die Kanne anschließend bei starker Hitze.

Zweitens möchte ich Ihnen Folgendes mitteilen: In der Welt des Kaffees ist Bitterkeit ein Zeichen minderer Qualität, während Säure, Süße und Mild für hohe Qualität stehen.

Aus vielen Gründen in China (wenn Sie vor mir stünden, würde ich definitiv eine Stunde damit verbringen, es Ihnen zu erklären, das Tippen ist zu anstrengend) sind die einzigen Kaffeebohnen, die auf dem Markt übrig bleiben, Kaffeebohnen von geringer Qualität, die sehr bitter sind. Die Chinesen sind stolz darauf, Bitterkeit zu akzeptieren, was bedeutet: Ich kann bitteres Essen trinken, können Sie das? Ich bin besser als Sie. Ich trinke zum Beispiel sehr bitteren Kaffee, was für Geschmack steht. Ich gebe weder Zucker noch Milch hinzu und er ist edel und klassisch.

Diese Entwicklungstendenzen sind einzigartig in China. Obwohl die Kaffeeindustrie jetzt langsam wieder auf Kurs kommt, ist es schwierig, die Denkweise der meisten Menschen zu ändern, die bereits vom rechten Weg abgekommen sind. Wenn Sie jemanden treffen, der sich mit Kaffee auskennt und sagen: „Dieser Kaffee ist sehr bitter, aber sehr gut!“, wird er bestimmt in lautes Gelächter ausbrechen.

Denken Sie daran: Guter Kaffee hat eine ausgewogene oder leichte Bitterkeit und Säure, einen deutlich süßen Nachgeschmack, einen kräftigen Körper und einen guten Nachgeschmack. Nachdem Sie das gesagt haben, werden Leute, ob sie sich mit Kaffee auskennen oder nicht, denken, dass Sie sehr stilvoll und geschmackvoll sind, und diejenigen, die sich mit Kaffee auskennen, werden Sie noch mehr respektieren.

Mahlen Sie Ihren Kaffee selbst und riechen Sie den gemahlenen Kaffee. Dieser Geruch wird als „trockenes Aroma“ bezeichnet. Riechen Sie nach dem Aufbrühen des Kaffees daran, bevor Sie ihn trinken. Dies nennt man „feuchtes Aroma“.

Erst den Zucker und dann die Milch dazugeben

Wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, schwarzen Kaffee zu trinken, geben Sie zuerst Zucker und dann Milch hinzu. Wenn Sie zuerst Milch hinzufügen, sinkt die Temperatur des Kaffees und der Zucker löst sich nicht so leicht auf. Wenn Sie Milchbällchen oder Sahneerzeugnisse hinzufügen, versuchen Sie, weniger davon oder überhaupt keines hinzuzufügen. Wenn Sie welche hinzufügen, verwenden Sie frische Milch. Denn in den meisten Milchbällchen handelt es sich um Transfette, die nicht gut für die Gesundheit sind.

Benutze den Löffel mit Bedacht

Der Löffel zum Umrühren des Kaffees sollte nur einmal verwendet und nach dem Umrühren von Zucker und Milch auf den Tellerrand gelegt werden. Rühren Sie nicht ständig um, das ist schlechte Etikette, und trinken Sie den Kaffee nicht mit einem Kaffeelöffel.

3 Möglichkeiten, Kaffee zu trinken

Einzelner Espresso

Der einfache Espresso ist die Grundvariante des Kung-Fu-Kaffees, mit einer sehr kleinen Portion. Er ist der beliebteste Kaffee in Europa. Guter Kung-Fu-Kaffee ist zu Hause schwer zuzubereiten und erfordert eine professionelle und hochwertige Kaffeemaschine.

Wie man trinkt:

Selbst in einem Café braucht man zum Espressotrinken keine besondere Umgebung, und manchmal braucht man nicht einmal einen Tisch. Viele Leute stehen gerne an der Bar und schauen zu, wie der Barista anmutig und sanft eine Tasse Espresso zubereitet, sie dann herüberbringt und sie in drei Sekunden austrinkt.

Empfohlene Kombination:

1. Frisches Zitronenwasser. Da Espresso sehr stark ist, trinkt man am besten vor dem Trinken etwas Wasser, um die Geschmacksnerven zu klären oder zumindest keinen Durst zu verspüren.

2. Brownie. Da Kaffee sehr bitter ist, können Sie ihn mit einem sehr süßen Brownie kombinieren, um den Geschmack zu neutralisieren.

Wie man bitteren Kaffee trinkt

Macchiato Espresso

Der Macchiato ist femininer und hat ein Drittel der Portion eines Cappuccinos. Der Macchiato ist ein Kung-Fu-Kaffee, der nur mit einer Schicht Milchschaum obendrauf versehen ist, aber ohne Milch. Beim Trinken bleibt das Milcharoma nur auf den Lippen, der Geschmack des Espressos wird nicht durch Milch verdünnt. Dieser Kaffee ist heutzutage der beliebteste unter den Kung Fu-Kaffees. Viele Cafés verwenden diesen Kaffee gerne, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren, wie zum Beispiel Caramel Macchiato. Tatsächlich haben sie die Menge jedoch stillschweigend mehrmals erhöht und den Geschmack deutlich abgemildert, aber sie verwenden immer noch diesen schönen Namen.

Wie man trinkt:

Da sich auf dem Macchiato ein leichter Schaum bildet, sollten Sie ihn beim Trinken nicht mit einem Kaffeelöffel umrühren. Selbst wenn Sie Zucker hinzufügen möchten, streuen Sie ihn am besten gleichmäßig auf die Oberfläche des Milchschaums. Suchen Sie sich einen Winkel, um ihn direkt zu trinken, damit der Kaffee die Schichtung beibehalten kann, wenn er in Ihren Mund gelangt.

Empfohlene Kombination:

1. Dunkle Schokolade: Sie passt perfekt zum Kung-Fu-Kaffee. Viele Cafés bieten diese klassische Kombination an.

2. Hören Sie Chopins Mazurka, während Sie starken Kaffee trinken. Lebhaftere Popmusik ist nicht dazu geeignet. Etwas ruhige, aber kraftvolle Klaviermusik ist sehr harmonisch.

Welche Gefahren birgt regelmäßiger Kaffeekonsum?

Kaffee enthält Koffein, das das Nervensystem reizen und Schlaflosigkeit oder Nervosität verursachen kann. Darüber hinaus kann übermäßiger Koffeinkonsum leicht zu Tinnitus und Herzüberfunktion (Herzrasen, erhöhter Puls und unregelmäßiger Puls) führen, daher sollte Kaffee nur in Maßen genossen werden. Es wird empfohlen, nicht zu viel Kaffee zu trinken.

Kaffeekonsum kann Herznotfälle und Bluthochdruck verschlimmern. Bei Menschen, die an Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit, Arteriosklerose und anderen Krankheiten leiden, kann langfristiger oder übermäßiger Kaffeekonsum zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum große Mengen Koffein zu sich nehmen und bereits unter Bluthochdruck leiden, wird sich Ihr Zustand dadurch nur verschlechtern. Da Koffein allein den Blutdruck erhöhen kann, hat es in Kombination mit emotionalem Stress einen gefährlichen Multiplikatoreffekt. Die tägliche Koffeinaufnahme muss auf 200 mg begrenzt werden, d. h. nicht mehr als 3 Tassen Kaffee pro Tag.

Wenn Frauen mittleren und höheren Alters viel Kaffee trinken, beeinträchtigt dies die Aufnahme von Kalzium in den Körper und kann Osteoporose verursachen. Tatsächlich benötigen Frauen nach den Wechseljahren täglich die zehnfache Menge an Kalzium. Koffein selbst hat eine gute harntreibende Wirkung. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum und in großen Mengen Kaffee trinken, kann dies leicht zu Knochenschwund führen, was sich negativ auf den Erhalt der Knochenmasse auswirkt.

Bei Patienten mit Magenerkrankungen kann übermäßiger Kaffeekonsum die Magenerkrankung verschlimmern. Hoher Kaffeekonsum beeinträchtigt den Appetit, kann Erbrechen und Krämpfe hervorrufen und auch zu Gastritis und dickem, fettigem Zungenbelag führen, wodurch der Körper sich müde und schwach fühlt.

Wenn Schwangere zu viel Kaffee trinken, kann dies zu Missbildungen des Fötus oder einer Fehlgeburt führen; wenn stillende Frauen Kaffee trinken, gelangt das Koffein über die Muttermilch in den Körper des Kindes, was zu Reizbarkeit und Schlafstörungen führt.

Wenn Menschen mit Vitamin-B1-Mangel zu viel Kaffee trinken, zerstört der Kaffee die Wirkung des aufgenommenen Vitamins B1 auf die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts und der Stabilität des Nervensystems.

Bei Krebspatienten kann zu viel Kaffeekonsum bei normalen Menschen Krebs verursachen.

Zu viel Koffein im Körper kann negative Auswirkungen auf das Nervensystem haben und Schlaflosigkeit, zitternde Hände und undeutliche Aussprache verursachen.

Hoher Kaffeekonsum erhöht die Urinmenge, schädigt die Blase und kann Harnwegsinfektionen verursachen.

Wenn Sie mehr Kaffee trinken als Sie gewohnt sind, kann dies eine ähnliche Wirkung haben wie die Einnahme der gleichen Dosis eines Stimulans und kann Nervosität verursachen. Bei Menschen, die zu Angststörungen neigen, kann Koffein Symptome wie schwitzende Handflächen, Herzklopfen und Tinnitus verschlimmern.

Da Leber und Nieren von Kindern noch nicht voll entwickelt sind und ihre Entgiftungsfähigkeit noch nicht ausreichend ist, verlängert sich die Halbwertszeit des Koffeinstoffwechsels. Daher ist Kindern unter 12 Jahren der Konsum von Koffein grundsätzlich untersagt. Sogar Europäer und Amerikaner, die den ganzen Tag Kaffee wie Wasser trinken, haben strenge Beschränkungen für den Kaffeekonsum ihrer Kinder.