Kann ich einen Kürbis essen, wenn er ein wenig verfault ist?

Kaufen Sie nicht zu viel Kürbis. Jeden Tag gibt es neue Kürbisse auf Märkten und in Supermärkten, also ist es am besten, sie zu kaufen, wenn Sie sie essen. Manche Leute haben jedoch möglicherweise nicht so viel Freizeit und kaufen Kürbisse, die mehrere Tage lang gegessen werden können, was dazu führt, dass die Kürbisse verfaulen. Können wir einen Kürbis also noch essen, wenn er ein wenig verfault ist? Tatsächlich ist es besser, Kürbisse, Obst oder anderes Gemüse nicht zu essen, wenn es verfault ist, da es giftige Substanzen produziert, die für den Körper schädlich sind.

1. Kann ich einen Kürbis noch essen, wenn er leicht verfault ist?

Ernährungswissenschaftler raten davon ab, faulen Kürbis zu essen. Am besten isst man es nicht, denn die beim Zerfallsprozess entstehenden schädlichen und giftigen Substanzen verunreinigen die Teile, die noch keine Krankheit entwickelt haben. Einige von ihnen sind krebserregend und schädigen nach dem Verzehr den menschlichen Körper.

2. Kürbis richtig lagern

1. Stapelung und Lagerung auf dem Boden. Wählen Sie als Lagerraum ein leeres Haus ohne direkte Sonneneinstrahlung, mit guter Luftzirkulation und einem Boden aus Erde oder roten Ziegeln. Legen Sie eine 5 cm dicke Schicht Reis- oder Weizenstroh auf den Boden und stapeln Sie reife, unbeschädigte Kürbisse darauf. Achten Sie beim Stapeln darauf, dass die Kürbisse mit der Vorderseite nach unten zum Boden zeigen, sodass die Stiele nach innen und die Spitzen nach außen zeigen und eine Kegelform bilden.

In jedem Stapel sollten 15 bis 20 Melonen sein. Stapeln Sie nicht zu viele große Melonen, um ein Quetschen zu verhindern und die Belüftung zu erleichtern. Öffnen Sie im Anfangsstadium nachts die Fenster zum Lüften und schließen Sie tagsüber die Sonnenschirme, um die Raumluft frisch, trocken und kühl zu halten. Schließen Sie im Winter Türen und Fenster, um die Kälte draußen zu halten.

2. Lagenweise Lagerung auf Regalen. Bauen Sie im Lagerraum mehrlagige Lagerregale aus Bambus, Holz oder Winkeleisen, wobei die Höhe jeder Lage 8 bis 10 cm über dem Kürbis liegt. Jede Lage des Lagerregals ist mit 5 cm dickem Reisstroh oder Weizenstroh bedeckt. Die Platzierung der Kürbisse entspricht der Stapellagerung, und die Wirkung der regalartigen Lagenlagerung ist besser als die der Bodenlagerung.

3. Lagerung im Keller bei niedriger Temperatur. Streuen Sie 5 cm dick feinen Sand oder Weizenstroh oder Reisstroh auf den Boden und schichten Sie 2 bis 3 Lagen Kürbisse darauf. Sie können auch ein Gestell bauen und die Kürbisse darauf legen. Die Temperatur im Keller wird auf etwa 10 °C geregelt und die relative Luftfeuchtigkeit wird bei 70 % bis 80 % gehalten.

Vor der Einlagerung sollten Sie den Kürbis sorgfältig auswählen, ihn zum richtigen Zeitpunkt ernten, Frost vermeiden und an der Basis einen etwa 5 cm langen Stiel stehen lassen, um mechanische Beschädigungen zu vermeiden. Während der Lagerung ist eine regelmäßige Kontrolle und die sofortige Entfernung von Melonen mit kranken Stellen wichtig, um eine Infektion gesunder Melonen zu vermeiden.

3. So bereiten Sie Reis mit roten Bohnen und Kürbis zu

Zutaten: 50g rote Bohnen, 160g Kürbis, 260g Reis, 270ml Wasser

üben:

1) Die roten Bohnen über Nacht in klarem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.

2) Den Kürbis schälen, das Fruchtfleisch entfernen und ihn dann in Würfel von der Größe der Spitze Ihres kleinen Fingers schneiden.

3) Den Reis waschen und in den Reiskocher geben.

4) Die eingeweichten roten Bohnen und die Kürbiswürfel zum Reis geben und mit einem Löffel gut verrühren.

5) Geben Sie etwa 270 ml Wasser in den Reiskocher und kochen Sie den Reis.