Wie wird Galle produziert und ausgeschieden?

Menschliche Leberzellen scheiden eine Flüssigkeit aus, die Galle genannt wird. Unter normalen Umständen scheidet der menschliche Körper kontinuierlich Galle aus. Galle spielt im menschlichen Körper eine sehr wichtige Rolle. Beispielsweise wird sie in den Zwölffingerdarm abgegeben, was die Verdauung und den Abbau von Fett fördern kann. Darüber hinaus wird ein Teil der Galle direkt aus dem Körper ausgeschieden. Dies ist ein sehr komplizierter Prozess. Im Folgenden werden die Produktion und Ausscheidung von Galle vorgestellt.

Produktion und Ausscheidung von Galle:

Leberzellen produzieren Galle

Normalzustand: Hepatozytengalle → linker und rechter Lebergang → gemeinsamer Lebergang → Gallenblasengang → Gallenblase

Esszustand: Gallenblase zieht sich zusammen, Gallenblasengalle → Gallenblasengang → Gallengang → Hepatopankreatische Ampulle → Duodenalpapille → Duodenalhöhle

Galle wird von den Hepatozyten der Leber abgesondert und dann aus den Gallengängen zwischen den Hepatozyten in den linken und rechten Lebergang, den gemeinsamen Lebergang und den Gallenblasengang abgeleitet, bevor sie in der Gallenblase gespeichert wird. Die Galle wird dann konzentriert. Wenn der menschliche Körper Fett und andere Fettstoffe isst, tritt die Galle aus dem Gallenblasengang aus und verschmilzt mit dem gemeinsamen Lebergang, um den gemeinsamen Gallengang zu bilden. Der gemeinsame Gallengang verschmilzt dann mit dem Pankreasgang, um die Pankreasampulle zu bilden, die an der Duodenalpapille mündet. Die Galle gelangt in den Zwölffingerdarm und dann in den Dünndarm. Galle kann Fett emulgieren, wodurch es für den menschlichen Körper leichter verdaulich und absorbierbar wird.

Hepatozyten produzieren Galle. Normalzustand: Galle der Hepatozyten → linker und rechter Lebergang → gemeinsamer Lebergang → Gallenblasengang → Gallenblase. Esszustand: Gallenblase zieht sich zusammen, Gallenblasengalle → Gallenblasengang → gemeinsamer Gallengang → Hepatopankreatische Ampulle → Papille duodeni major → Duodenaldarmhöhle.

Etwa 75 % der Galle werden von Hepatozyten und 25 % von Gallengangszellen produziert. Die tägliche Sekretmenge liegt bei Erwachsenen bei etwa 800 bis 1000 ml. Galle ist eine Verdauungsflüssigkeit, die Fette emulgiert, aber keine Verdauungsenzyme enthält. Galle spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung und Aufnahme von Fett. Gallensalze, Cholesterin und Lecithin in der Galle können die Oberflächenspannung von Fett verringern, das Fett in viele Tröpfchen emulgieren und die Fettverdauung erleichtern. Gallensalze können sich auch mit Fettsäuremonoglyceriden zu wasserlöslichen Komplexen verbinden, die Aufnahme von Fettverdauungsprodukten fördern und die Aufnahme fettlöslicher Vitamine fördern. Außerhalb der Verdauungsphasen wird Galle in der Gallenblase gespeichert. Während der Verdauung wird Galle in großen Mengen direkt von der Leber und der Gallenblase in den Zwölffingerdarm abgesondert.

Neben Wasser und anorganischen Bestandteilen wie Natrium, Kalium, Kalzium und Bikarbonat enthält die Galle auch organische Bestandteile wie Gallenfarbstoffe, Gallensalze, Cholesterin, Lecithin, Fettsäuren, Phosphatidylcholin und Mucin. Obwohl die Galle keine Verdauungsenzyme enthält, spielt sie eine wichtige Rolle bei der Verdauung und Aufnahme von Fett. Die Gallenfarbstoffe in der Galle sind die Abbauprodukte des Hämoglobins, hauptsächlich Bilirubin, und sein Oxid ist Biliverdin. Art und Konzentration der Gallenfarbstoffe bestimmen die Farbe der Galle.

Die Wirkung der Galle beruht hauptsächlich auf der Wirkung der Gallensalze. Gallensalze, Cholesterin und Lecithin können die Oberflächenspannung von Fett verringern und das Fett in viele Tröpfchen emulgieren, wodurch der Wirkungsbereich der Pankreaslipase vergrößert und die Fettverdauung erleichtert wird; Gallensalze können sich mit Fettsäuremonoglyceriden zu wasserlöslichen Komplexen verbinden und so die Aufnahme von Fettverdauungsprodukten fördern. Es kann auch die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (Vitamin A, D, E, K) fördern.