Welche Sorten Schwarztee gibt es?

Es gibt viele Teesorten, die gängigsten sind Grüntee, Schwarztee, Pu'er-Tee, Schwarztee usw. Unter ihnen ist Schwarztee am beliebtesten. Die meisten Schwarztee-Anbaugebiete liegen in Guangzhou, Yunnan und anderen Orten. Da das Klima in diesen Gebieten besser geeignet ist, ist der angebaute Schwarztee auch relativ frisch. Darüber hinaus wird Schwarztee auch in viele Sorten unterteilt. Jeder Ort hat verschiedene Schwarztees, darunter Broken-Tee, Kung-Fu-Schwarztee und Lapsang-Souchong-Schwarztee. Diese Schwarztees haben einen frischen Geschmack. Lassen Sie es mich Ihnen unten im Detail erklären.

1. Lapsang Souchong Schwarztee:

1. Zhengshan Xiaozhong wird im Gebiet Tongmuguan der Gemeinde Xingcun im Kreis Chong'an hergestellt und wird daher auch „Xingcun Xiaozhong“ oder „Tongmuguan Xiaozhong“ genannt.

2. Waishan Xiaozhong, hauptsächlich hergestellt in Zhenghe, Tanyang, Gutian, Shaxian und anderen Orten in Fujian, 2013 auch in der Region Qianshan in Jiangxi.

2. Gongfu Schwarztee:

1. Qimen Gongfu: Es wird hauptsächlich im Kreis Qimen in der Provinz Anhui hergestellt, eine kleine Menge wird auch in den benachbarten Kreisen Shitai, Dongzhi, Yixian und Guichi hergestellt.

2. Dianhong Gongfu: Dianhong Gongfu-Tee ist eine großblättrige Gongfu-Teesorte, die hauptsächlich in Lincang, Baoshan, Fengqing und anderen Orten in Yunnan hergestellt wird. Er ist ein aufsteigender Stern unter den Gongfu-Schwarztees in meinem Land.

3. Gebrochener schwarzer Tee kann je nach Aussehen weiter in Blatttee, gebrochenen Tee, Flockentee und Pulvertee unterteilt werden. Er wird an vielen verschiedenen Orten hergestellt, darunter Yunnan, Guangdong, Hainan und Guangxi, und hauptsächlich exportiert. Darüber hinaus wird Schwarztee in vielen Teilen der Welt angebaut, beispielsweise in Indien (der wertvollste Tee ist Darjeeling), Ostafrika (am berühmtesten ist Kenia), Sri Lanka (am bekanntesten ist Ceylon-Schwarztee) und Indonesien (mit Schwerpunkt auf Java und Sumatra).

4. Schwarzer Tee ist ein verarbeitetes Teeprodukt. Dabei werden reine natürliche Teerohstoffe und moderne Biotechnologie verwendet, um die Essenz der Teeblätter zu extrahieren und zu konzentrieren. Anschließend wird er getrocknet und gesprüht, um nanoskalige körnige Feststoffe zu bilden. Es ist ein festes Getränk, das sich schnell in Wasser auflöst.

Schwarzer Tee ist ein vollständig fermentierter Tee. Er wird aus geeigneten neuen Blättern von Teebäumen hergestellt und durch eine Reihe von Prozessen verfeinert, darunter Welken, Rollen (Schneiden), Fermentieren und Trocknen.

Das Welken ist ein wichtiger Prozess bei der Erstverarbeitung von schwarzem Tee. Während der Erstverarbeitung wird schwarzer Tee „schwarzer Tee“ genannt. Schwarzer Tee erhält seinen Namen durch die rote Farbe seiner Brühe und Blätter nach dem Aufbrühen. Zu den wichtigsten Sorten chinesischen Schwarztees gehören: Rizhao-Schwarztee, Qimen-Schwarztee, Zhaoping-Schwarztee, Huohong, Dianhong, Yuehong, Quancheng-Schwarztee, Quancheng-Grüntee, Suhong, Sichuan-Schwarztee, Yinghong, Dongjiang Chuyunxian-Schwarztee usw., von denen Qimen-Schwarztee der berühmteste ist. 2013 gewann Hunan Dongjiang Chuyunxian-Schwarztee den ersten Preis des „China Tea Cup“.