Wie lange sind gesalzene Enteneier haltbar?

Das Essen von Enteneiern ist ein sehr traditioneller Speisebrauch, da Enteneier sehr lecker schmecken und eine bessere Textur, höhere Dichte und einen höheren Nährwert haben, weshalb sie bei den Menschen sehr beliebt sind. Aufgrund des starken Fischgeruchs von Enteneiern bereiten die Menschen jedoch häufig gesalzene Enteneier zu, um sie zu essen. Aber wie lange sind gesalzene Enteneier haltbar? Schauen wir uns die folgende Erklärung an. Ich hoffe, dass sie jeder verstehen kann.

Die Haltbarkeit von gesalzenen Enteneiern hängt von den Lagerbedingungen ab. Wenn Sie gesalzene Enteneier zu Hause zubereiten, können sie bei Raumtemperatur etwa 9 Monate gelagert werden (bei Lagerung bei Raumtemperatur im Sommer ist die Haltbarkeit kürzer, normalerweise etwa drei Monate). Wenn sie gekühlt werden, können sie 12 Monate gelagert werden.

Wenn Sie vakuumverpackte gesalzene Enteneier im Supermarkt kaufen, sind diese in der Regel etwa drei Monate haltbar. Die genaue Haltbarkeitsdauer finden Sie in der Produktanleitung.

Wie lange sind gesalzene Enteneier haltbar? So lagern Sie gesalzene Enteneier lange

Wenn die gekochten, gesalzenen Enteneier nach dem Kochen nicht verunreinigt sind (das heißt, wenn sie während des Kochens in einen Frischhaltebeutel gegeben und verschlossen wurden), sind sie bei unter 10 Grad Celsius etwa 20 Tage, bei unter 20 Grad etwa 10 Tage und bei knapp 30 Grad nur etwa 5 Tage haltbar und können ohne erneutes Kochen weiterhin gefressen werden. Gekühlt bei 0-2 Grad ist es etwa 60 Tage haltbar. Angeschnitten ist er nur maximal vier bis fünf Tage haltbar und muss schnellstmöglich verzehrt werden, da er sonst verdirbt.

So sparen Sie:

1. Wenn es im Sommer heiß ist, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, es nicht einzufrieren, da gefrorene Enteneier nicht schmackhaft sind. Grundsätzlich kann es im oberen Gefrierfach des Kühlschranks platziert werden.

2. Wenn es im Winter kalt ist, können Sie die gekochten Enteneier an einem trockenen und belüfteten Ort aufbewahren. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht der direkten Sonne aussetzen, wählen Sie am besten einen kühlen Ort. Zum Beispiel auf Küchenschränken, unter Treppen usw.

3. In Salzwasser eingelegte gesalzene Eier sollten vor dem Kochen nicht zu lange im Einmachglas eingeweicht werden. Nehmen Sie die rohen gesalzenen Eier heraus, kochen und trocknen Sie sie, legen Sie sie dann wieder in die Salzlake und nehmen Sie sie heraus, wenn Sie sie essen möchten. Dadurch wird sichergestellt, dass die gekochten gesalzenen Eier nach längerer Lagerung nicht verderben und die Enteneier mit der Zeit nicht salziger werden.