Tipps zur Zubereitung von Mehrkornpfannkuchen in einer beschichteten Pfanne

Mehrkornpfannkuchen werden oft Jianbingguozi genannt. Sie können mit vielen Gemüsesorten gebraten werden. Sie schmecken nicht nur sehr gut, sondern sind auch sehr nahrhaft und für Menschen jeden Alters geeignet. Viele Menschen backen gerne Mehrkornpfannkuchen zu Hause, aber es kommt immer wieder vor, dass sie an der Pfanne kleben bleiben. Wenn Sie verhindern möchten, dass sie an der Pfanne kleben, müssen Sie zunächst die Temperatur der Pfanne anpassen und dann die Viskosität des Teigs kontrollieren.

1. Tipps zur Herstellung einer Antihaft-Pfanne für Mehrkorn-Pfannkuchen

Wenn Sie Mehrkornpfannkuchen schnell und ohne Ankleben in der Pfanne zubereiten möchten, müssen Sie zunächst die Pfanne gut pflegen, dann die Teigmenge entsprechend anpassen und zusätzlich die Temperatur des Herdes kontrollieren.

2. Nährwerte von Mehrkornpfannkuchen

1. Die Härte und Zähigkeit von Jianbing sind höher als bei anderen Brotprodukten. Regelmäßiger Verzehr kann die Kaufähigkeit der Zähne verbessern und wirkt sich positiv auf die Zahngesundheit aus.

2. Jianbing Guozi kann Diabetikern auch dabei helfen, ihren Blutzucker zu kontrollieren, die Insulinausschüttung zu reduzieren, dem Ausbruch von Diabetes vorzubeugen und den Zustand von Diabetikern zu kontrollieren.

3. Jianbing kann den menschlichen Körper mit verschiedenen benötigten Nährstoffen versorgen. Mehrkornpfannkuchen sind reich an Eiweiß, Stärke, Rohfaser, Kohlenhydraten, Carotin, Kalzium, Phosphor, Eisen, Aminosäuren, Vitaminen und anderen Nährstoffen.

4. Die Zellulose in Jianbing Guozi kann die Peristaltik des Dickdarms fördern, Giftstoffe und Abfallprodukte aus dem Körper entfernen, die Verdauung und Entgiftung unterstützen, einen Schönheitseffekt erzielen und den Säure- und Alkaligehalt im menschlichen Körper neutralisieren.

5. Pfannkuchen müssen lange gekaut werden, wodurch unsere Gesichtsmuskeln trainiert und die Durchblutung sowie die Nervenbewegung im Gesicht gefördert werden, was sich positiv auf die Verzögerung der Alterung und die Erhaltung der Gesundheit auswirkt.

3. Ernährungsanpassung von Mehrkornpfannkuchen

Jianbing und gedämpfte Brötchen werden mit einer Schüssel Gemüse in Reiskruste serviert. Schneiden Sie die Reiskruste (also den dünnen Pfannkuchen) in Weidenblatt-dünne Scheiben und legen Sie diese in die Marinade. Die Marinade wird hergestellt, indem Fenchel, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer in klarem Öl angebraten und anschließend Salz, Sojasauce, Stärke und Wasser hinzugefügt werden. Es ist eine vegane Marinade, die dafür sorgt, dass Magen und Darm am frühen Morgen nicht durch fettiges Essen „belästigt“ werden. Anschließend in einer Schüssel servieren und Sesampaste, fermentierten Bohnenquark, Chili, Koriander und getrockneten Tofu hinzufügen.

Wenn man Jianbing Guozi zusammen mit Sojamilch trinkt (von den Menschen in Tianjin allgemein „Jiangzi“ genannt), kommen der Duft von Jianbing Guozi und das Bohnenaroma der Sojamilch hervor.