Werfen wir einen Blick auf einige Snacks, die zum Biertrinken geeignet sind

Bier ist im Sommer bei vielen Zusammenkünften ein unverzichtbares Getränk. Es ist nicht nur kühl und erfrischend, sondern kann auch die Atmosphäre auflockern. Daher ist Biertrinken für Menschen, die zusammenkommen, die erste Wahl geworden. Biertrinken muss von passenden Snacks begleitet werden. Man kann zwischen kalten Gurken, Bierente, gegrilltem Wanzhou-Fisch und mit drei Pfeffersorten gebratenen Hühnermägen wählen. Sie sind nicht nur die am besten geeigneten Snacks, sondern auch nahrhaft und sehr lecker. Freunde, die es brauchen, können sie beim nächsten Biertrinken probieren und sie werden auf jeden Fall voll des Lobes sein.

1. Kalter Gurkensalat

Zutaten : 300 g Gurke, 100 g grüne Paprika, 100 g schwarzer Pilz

Gewürze : Salz, MSG, Sojasauce, Essig, entsprechende Menge

üben :

1. Gurke und Paprika in Streifen schneiden; schwarzen Pilz einweichen und säubern; eingelegte Eier kochen und in Stücke schneiden; Koriander und Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.

2. Nehmen Sie die entsprechenden Mengen Gurken, grüne Paprika, Pilze, Koriander, Schalotten, Kirschtomaten, frittierte Erdnüsse, rote Paprikaringe und eingelegte Eierwürfel und geben Sie diese in eine Schüssel. Fügen Sie etwas Salz, MSG, helle Sojasauce und Essig hinzu, vermischen Sie alles gut, geben Sie es auf einen Teller, bestreuen Sie es mit gekochten Sesamkörnern und servieren Sie es.

2. Bierente

Zutaten : 3 Entenkeulen, 1 Flasche Bier, 2 Scheiben Ingwer, 5 Paprika, einige Frühlingszwiebeln, etwas helle Sojasauce, etwas Sojasauce, etwas Kandiszucker, einige Pfefferkörner, etwas Kochwein, etwas Kochdunst

Den Ingwer in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden und die getrockneten Chilis in kleine Stücke schneiden.

Die Entenkeulen in kleine Stücke schneiden, mit Kochwein, Zwiebeln, Ingwer und Pfefferkörnern in kaltes Wasser geben, blanchieren und den Schaum abschöpfen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln, Ingwer und getrocknete Chilis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Dann das blanchierte Entenfleisch hineingeben und unter Rühren anbraten.

Kochwein, Sojasauce und Bier hinzufügen, bis das gesamte Entenfleisch bedeckt ist.

Kandiszucker hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Suppe trocken ist, anschließend mit gehackten Frühlingszwiebeln servieren.

3. Gegrillter Fisch aus Wanzhou

Zutaten :

Zutaten : 1 Graskarpfen, etwas Sellerie, 100 Gramm Erdnüsse

Gewürze : eine halbe Schüssel eingelegter Pfeffer, ein Stück eingelegter Ingwer, eine Handvoll getrockneter Pfefferkörner, etwas Knoblauch, ein Stück Frühlingszwiebel, einige getrocknete Chilischoten, ein Löffel gehackte Paprika, etwas Salz, etwas Öl, etwas Koriander, etwas Chiliöl, ein wenig alkoholarmer Reiswein aus Guangdong

Produktionsschritte :

Zunächst werden die Sehnen des Graskarpfens entfernt. Machen Sie an beiden Enden auf beiden Seiten einen Schnitt und ziehen Sie beide Sehnen vollständig heraus.

Anschließend auf beiden Seiten mehrmals einschneiden, erst längs und dann waagerecht, damit es mehr Geschmack bekommt.

Gehackten Pfeffer, Salz und alkoholarmen Reiswein aus Guangdong hinzufügen und einen halben Tag marinieren. Mit Plastikfolie abdecken und zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.

Chili und Pfefferkörner anbraten

Gehackten und eingelegten Pfeffer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

Den Fisch gründlich mit den vorbereiteten Gewürzen bestreichen, in den Backofen geben und bei 220 Grad eine halbe Stunde garen, nach der Hälfte der Zeit wenden und mit Öl bestreichen. Anschließend Sellerie und Erdnüsse dazugeben und noch einige Minuten rösten.

4. Gebratene Hühnermägen mit drei Paprikasorten

Rohstoffe :

300 g Hühnermägen, 200 g eingelegte Paprika, einige Hangzhou-Paprika, einige frische Pfefferkörner, etwas Ingwer und Knoblauch, etwas Bohnenpaste, einige fermentierte schwarze Bohnen, etwas Öl, ein wenig Stärke

Produktionsschritte :

1. Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. Die Hühnermägen in Scheiben schneiden, salzen und etwas Stärke hinzufügen und gut vermischen.

3. Die eingelegten Paprika und die Hangzhou-Paprika in Kreise schneiden.

4. Bereiten Sie die restlichen Gewürze vor.

5. Die Hühnermägen unter Rühren anbraten und beiseite stellen.

6. Bohnenpaste, fermentierte schwarze Bohnen, Pfefferkörner, Ingwer und Knoblauch unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht.

7. Eingelegte Paprikaringe dazugeben und anbraten.

8. Hühnermägen hinzufügen und anbraten.

9. Zum Schluss den Hangzhou-Pfeffer hinzufügen und unter Rühren garen.