Es stellt sich heraus, dass alte Teeblätter diese Eigenschaften, Wirkungen und Funktionen haben

Viele Leute wissen nicht, was Laotou-Tee ist. Tatsächlich ist Laotou-Tee der gewöhnliche Pu’er-Tee. Das Zubehör zum Pu’er-Tee heißt Laotouchan. Obwohl Laotou-Tee nicht die gleiche Wirkung wie Pu’er-Tee hat und teurer ist, enthält Laotou-Tee viele magische Eigenschaften. Laotou-Tee hat einen zarten und weichen Geschmack und fördert die Verdauung. Sie sollten jedoch auch bei der Auswahl von Laotou-Tee auf die Kaufgrundsätze achten.

Eigenschaften alter Teeblätter :

Aussehen alter Teeblätter : braun gefärbt, natürlich gekräuselt und zu unregelmäßigen Büscheln verdichtet, die Büschel sind unterschiedlich groß, relativ dicht, sauber und frei von anderen Anhaftungen.

Zusätzlich zu den intrinsischen Eigenschaften des reifen Pu'er-Tees sind alte Teeblätter auch reich an Pektin. Im Vergleich zu normalem gekochtem Tee sind die besonderen Effekte, die durch das reichhaltige Pektin erzielt werden, vor allem:

1. Sehr brühbeständig, mit überwiegend gealtertem Aroma und weichem, geschmeidigem und süßem Geschmack;

2. Die Teesuppe ist weich und geschmeidig und hat eine leuchtende Farbe.

3. Es ist für Menschen jeden Alters geeignet und kann ohne Belastung getrunken werden. Mit anderen Worten, es regt Ihren Appetit nicht an. Männer, Frauen, Jung und Alt können es von morgens bis abends trinken und es hat offensichtliche gesundheitliche Vorteile für den Magen-Darm-Trakt.

Es gibt keinen großen Unterschied zwischen der Lagerung von alten Teeblättern und Pu'er-Tee. Sie sollten in einer Umgebung mit mäßiger Luftfeuchtigkeit und Temperatur und guter Belüftung aufbewahrt werden. Sie sollten bei konstanter Temperatur gelagert werden und die Temperatur sollte nicht plötzlich geändert werden. Sie können in Bambusblätter eingewickelt oder in einen trockenen und sauberen Behälter gelegt werden. Da Teeblätter leicht Gerüche aufnehmen, vermeiden Sie es, geruchsintensive Gegenstände in ihrer Nähe zu platzieren.

Wie wählt man alte Teeblätter aus ?

Die Qualität alter Teeblätter hängt im Wesentlichen von der Qualität der fermentierten Teerohstoffe und dem Fermentationsprozess ab. Nur gute Rohstoffe und Prozesse können gute Teeblätter hervorbringen. Daher können ihre Werte, selbst wenn es sich bei beiden um alte Teeblätter handelt, aufgrund unterschiedlicher Qualitäten stark variieren. Die Auswahl alter Teeblätter ist ähnlich wie die Auswahl von reifem Pu'er-Tee: Das Aussehen sollte gelbbraun, ölig und fest sein, während schwarz, trocken und locker die zweitbeste Wahl ist; das Aroma sollte reichhaltig und gealtert sein, während fade oder sogar mit einem eigenartigen Geruch die zweitbeste Wahl ist; der Geschmack sollte weich und geschmeidig sein, während fade und gemischt die zweitbeste Wahl ist; die Suppenfarbe sollte leuchtend rot und durchscheinend sein, während trüb und dunkel die zweitbeste Wahl ist; die Blattunterseite sollte frisch und elastisch sein, während trocken und hart die zweitbeste Wahl ist.

Welche Wirkung haben alte Teeblätter ?

1. Reifer Pu'er-Tee enthält rotes Teeelement (TR), gelbes Teeelement (TF), Theabrownin (TB), Gallussäure und Vitamin C usw. Diese Substanzen spielen eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Funktion des menschlichen Immunsystems. Daher hat reifer Pu'er-Tee eine große Wirkung auf Menschen, die ihre Immunität verbessern müssen.

2. Reifer Pu'er-Tee enthält Flavonoidglykoside, die die Funktion von Vitamin P haben. Es ist eine wichtige Substanz zur Vorbeugung von Gefäßsklerose im menschlichen Körper. Er ist für Menschen mittleren und höheren Alters geeignet. Er wird durch die umfassende Wirkung mehrerer wirksamer Inhaltsstoffe wie Teepolyphenole, Chlorophyll, Vitamin C usw. gebildet (der Teepolyphenolgehalt großer Teebäume in den Teeanbaugebieten von Yunnan erreicht 30–34 %, die Gesamtmenge an Catechinen erreicht 18–24 %, und er ist brühbeständig und der Teeextrakt erreicht 46–50 %)