Clostridium botulinum ist ein hochgiftiges Bakterium, das in einer sauerstoffarmen Umgebung überlebt. Es kommt in versiegelten Dosen und eingelegten Lebensmitteln vor und ist äußerst tödlich. Bei Menschen, die dieses Gift zu sich nehmen oder absorbieren, wird ihr Nervensystem geschädigt und es treten Symptome wie Schwindel, Doppeltsehen und Atembeschwerden auf. In schweren Fällen kann es zum Erstickungstod kommen. Um den Schönheitssinn der Frauen zu befriedigen, wird in manchen Schönheitsindustrien auch Botulinumtoxin eingesetzt, um bestimmte Effekte zu erzielen. Was können wir also tun, um eine Vergiftung zu vermeiden? Um eine Vergiftung zu vermeiden, müssen Sie nur drei Dinge tun „Theoretisch ist es möglich, dass eine Botulismus-Infektion auftritt und dass Botulinumtoxin eine Lebensmittelvergiftung verursacht, aber in Wirklichkeit sind beide Situationen sehr selten.“ Daten zeigen, dass Anfang der 1990er Jahre nur in der Provinz Guangdong ein Fall einer Botulismus-Infektion beim Menschen festgestellt wurde. Die Vergiftungssymptome sind durch symmetrische Hirnnervenschäden gekennzeichnet. Wie verschwommenes Sehen, herabhängende Augenlider, erweiterte Pupillen, Sprachstörungen, Schluckbeschwerden und Atembeschwerden. Wenn sich die Symptome weiter entwickeln, kann der Patient aufgrund einer Lähmung der Atemmuskulatur an Atemversagen sterben. Die Pathogenität von Clostridium botulinum liegt im von ihm produzierten Botulinumtoxin. Botulinumtoxin ist besonders säurebeständig und kann innerhalb von 24 Stunden nicht durch Magensäurelösung zerstört werden, sodass es vom Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden kann. Allerdings ist Botulinumtoxin nicht hitzebeständig. Bei empfindlichen Konserven und versiegelten eingelegten Lebensmitteln wird das Botulinumtoxin durch Erhitzung für 5 bis 10 Minuten zerstört. Daher sollten Konserven, die gemäß den Vorschriften hergestellt werden, kein wirksames Botulinumtoxin enthalten. Tipps zur Vermeidung von Botulismus: (1) Essen Sie gekochte Speisen. Fleischprodukte werden am besten gekocht und gründlich erhitzt gegessen. Botulinumtoxin ist nicht hitzebeständig und kann durch Erhitzen auf 75-85 °C für 10 Minuten oder auf 100 °C für 1 Minute zerstört werden. (2) Wenn Sie Speisen selbst zubereiten, achten Sie auf Hygiene. (3) Verarbeitete Lebensmittel sollten schnell abgekühlt und bei niedrigen Temperaturen gelagert werden. Botulinumtoxin, das giftigste Die Entdeckung des Botulismus steht im Zusammenhang mit der Erfindung von Fleischkonserven, die von der napoleonischen Regierung Frankreichs im 19. Jahrhundert gefördert wurde. Abel, ein Franzose, der einen Süßwarenhandel betrieb, fand eine gute Methode, Nahrungsmittel lange aufzubewahren: Er füllte das Fleisch in Glasflaschen mit breiter Öffnung, verschloss die Flaschenöffnung mit Holzkorken, erhitzte sie in einem Dampfgarer, verschloss die Flaschen anschließend fest mit Korken und versiegelte sie mit Wachs. Dies ist das erste Dosenfleisch. Abel hatte nicht erwartet, dass dieses beliebte Fertiggericht, wenn es nicht streng desinfiziert wird, zu einem „Freiland“ für Botulismustoxin wird – Botulismustoxin gelangt in eine anaerobe (sauerstoffarme) Umgebung wie Konserven und produziert dort schnell Botulinumtoxin. Botulinumtoxin ist der giftigste „König der Gifte“ unter den Bakteriengiften. Im letzten Jahrhundert wurde Botulinumtoxin von Kriegstreibern als biologische Waffe eingesetzt. Es kann die Weiterleitung von Nervensignalen blockieren und Symptome wie Schwindel, Atembeschwerden und Muskelschwäche verursachen. „0,1 bis 1 Mikrogramm (ein Millionstel Gramm) Botulinumtoxin können einen Menschen töten. 1 Gramm Botulinumtoxin reicht aus, um eine Million Menschen zu töten“, sagte Professor Wang. Eine sehr kleine Menge Botulinumtoxin ist eine gute Wahl für kosmetische Chirurgie. Botulinumtoxin ist auch die erste Wahl bei der Behandlung von Strabismus, Migräne usw. Vielen Menschen ist der Begriff „Botulinumtoxin“ ein Begriff, vor allem die großen Porträts koreanischer Schönheitschirurgen, die einem heute auf Plakatwänden in den Straßen und Gassen entgegenlächeln. Das stimmt, Botulinumtoxin wird in den letzten Jahren in der kosmetischen Chirurgie in großem Umfang eingesetzt. |
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