Was ist der Unterschied zwischen Krabbenpaste und Krabbenrogen?

In Bezug auf die Ernährung sind Krabben ein gängiges Meeresfrüchtegericht, und die köstlichsten Teile von Krabben sind Krabbenrogen und Krabbenrogen. Es gibt einen großen Unterschied zwischen Krabbenrogen und Krabbenrogen. Normalerweise haben nur männliche Krabben Krabbenrogen, während weibliche Krabben nur Krabbenrogen haben. Krabbenrogen schmeckt köstlicher, hat einen höheren Nährwert und einen reineren Geschmack.

Was ist der Unterschied zwischen Krabbenrogen und Krabbenpaste?

Die Eigenschaften von Krabbenrogen und Krabbenpaste sind unterschiedlich

Mit Krabbenrogen ist der in weiblichen Krabben vorkommende Rogen gemeint, während Krabbenpaste nur in männlichen Krabben vorkommt. Männliche Krabben haben keinen Krabbenrogen. Als Krabbenrogen bezeichnet man die Eierstöcke und Verdauungsdrüsen im Inneren der weiblichen Wollhandkrabbe. Er ist orange-gelb gefärbt und schmeckt besonders lecker. Krabbenrogen ist der nahrhafteste Teil der männlichen Krabbe. Das weiße klebrige Zeug in männlichen Krabben ist Krabbenrogen, die akzessorische Drüse männlicher Krabben, und das gelbe Zeug ist das Hepatopankreas.

Die Farben von Krabbenrogen und Krabbenpaste sind unterschiedlich

Krabbenrogen hat eine gelbe Farbe und wird bei Reife leuchtend orange. Bis zu einem gewissen Grad ist Krabbenrogen tatsächlich Fett. Krabbenrogen entsteht vor allem während der Überwinterung männlicher Krabben, in der sich Fett ansammelt. Krabbenrogen befindet sich in der Krabbenschale und im Krabbenfleisch. Er ist im Allgemeinen weiß und klebrig und wird nach dem Kochen durchscheinend.

Die Zutaten von Krabbenrogen und Krabbenpaste sind unterschiedlich

In Bezug auf die Inhaltsstoffe sind sich Krabbenrogen und Krabbenrogen zwar sehr ähnlich, dennoch gibt es wesentliche Unterschiede zwischen beiden. Zunächst einmal enthält Krabbenrogen nicht ausgeschiedene Eizellen, er enthält jedoch auch andere haarige Krabbenorgane, Drüsen, Gewebeflüssigkeit und andere Substanzen, nicht nur Krabbeneier.

Krabbenrogen ist eine Ansammlung von Sperma und Organen aus der Samenblase männlicher Krabben und zugleich ein Zeichen für die Stärke und Reife männlicher Krabben. Krabbenrogen ist von Natur aus bläulich-weiß und durchsichtig, geleeartig; nach dem Dämpfen wird er durchsichtig, klebrig und etwas fettig. Flusskrabbenrogen ist leicht süßlich, während Seekrabbenrogen leicht fischig ist. Er enthält Wasser, Protein, Fettsäuren, Vitamine und andere Inhaltsstoffe.

Nährwert von Krabbenrogen

Krabbenrogen ist reich an Nährstoffen und hat den höchsten Nährwert aller Teile von Wollhandkrabben. Die meisten Menschen essen Krabben wegen des köstlichen Krabbenrogens. Krabbenrogen ist reich an für den menschlichen Körper lebenswichtigen Spurenelementen, darunter Kalzium, Phosphor, Zink, Eisen, Selen, sowie hochwertiges Eiweiß, Kollagen, Vitamin A, ungesättigte Fettsäuren usw. Er wird seit jeher „Gold des Meeres“ genannt.

Darüber hinaus ist Krabbenrogen reich an Aminosäuren und hochwertigem Kollagen und der Verzehr größerer Mengen davon hat eine gute Schönheits- und Hautpflegewirkung. Krabbenrogen enthält außerdem viel Vitamin A, das die Hautkutikeln weicher macht. Kinder können Rachitis vorbeugen, indem sie mehr essen, und ältere Menschen können Osteoporose lindern, indem sie mehr essen.