Wirken Antioxidantien? Wir lüften die Geheimnisse für Sie

Nur wenige Menschen haben von Antioxidantien gehört. Die Hauptfunktion von Antioxidantien besteht darin, die Nährstoffe im menschlichen Körper zu beeinträchtigen und den Vitamingehalt im menschlichen Körper abzubauen. Die Zugabe von Antioxidantien zu Lebensmitteln ist jedoch notwendig, um zu verhindern, dass Lebensmittel verderben und gleichzeitig zu verhindern, dass Lebensmittel nach dem Verzehr die Organe beeinträchtigen. Die Vor- und Nachteile von Antioxidantien sind beides, und es ist schwierig, ein wirksames Gleichgewicht zu erreichen.

Antioxidantien:

Es handelt sich dabei um eine Substanz, die die schädlichen Auswirkungen von Sauerstoff blockiert. Es handelt sich dabei um eine Substanz, die beim Einfangen und Neutralisieren freier Radikale helfen kann und so die durch freie Radikale verursachten Schäden im menschlichen Körper verhindert.

Wie etwa die Vitamine A, C, E; Carotinoide (Astaxanthin, Canthaxanthin, Lutein, B-Carotin usw.); Spurenelemente: Selen, Zink, Kupfer und Mangan usw. Nahrungsoxidantien stehen seit langem im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern im In- und Ausland.

① Antioxidantien in Lebensmitteln können Lebensmittel vor oxidativen Schäden und Verderb schützen.

②Es hat eine antioxidative Wirkung im menschlichen Verdauungstrakt und verhindert oxidative Schäden im Verdauungstrakt. Nach der Absorption kann es in anderen Geweben und Organen des Körpers eine Rolle spielen.

④ Bestimmte Lebensmittelextrakte mit antioxidativer Wirkung können als Arzneimittel eingesetzt werden. Der Wirkungsmechanismus von Antioxidantien umfasst die Chelatisierung von Metallionen, das Abfangen freier Radikale, die Löschung von Singulett-Sauerstoff, das Abfangen von Sauerstoff und die Hemmung der Oxidaseaktivität.