Welches Gemüse enthält Vitamin D?

Wer gesund aufwachsen möchte, kommt auf eine Vielzahl von Nährstoffen nicht um. Dazu gehören auch Vitamine, insbesondere Vitamin D. In unserer täglichen Ernährung gibt es nur wenige Lebensmittel, die Vitamin D enthalten. Deshalb sollten Menschen mehr Sonnenlicht tanken, um ihren Vitamin-D-Bedarf zu decken. Gleichzeitig sollten sie auch auf bestimmte Gemüsesorten achten, die Vitamin D enthalten, und diese häufiger verzehren.

1. Lachs

Daten der American Natural Health Alliance zeigen, dass Lachs den höchsten Vitamin-D-Gehalt aller natürlichen Lebensmittel hat. Neben Lachs ist auch Thunfisch reich an Vitamin D. Egal ob frisch, tiefgekühlt oder in Dosen, der Anteil ist sehr hoch.

2. Milch

Das Linus Pauling Nutrition Institute hat herausgefunden, dass sowohl Vollmilch als auch Magermilch natürliches Vitamin D enthalten und dass viele Milchsorten auf dem Markt mit Vitamin D angereichert sind.

3. Eier

Das Linus Pauling Nutrition Institute hat herausgefunden, dass Eier ein wirkungsvoller Nährstoffspeicher sind. Eigelb enthält viel Vitamin D und auch das Eiweiß enthält viel hochwertiges Eiweiß.

4. Pilze

Eine neue Studie in den USA ergab, dass der Vitamin-D-Gehalt in runden weißen Champignons nach mehrstündiger Bestrahlung mit ultraviolettem Licht um das Vierfache anstieg. Lassen Sie die Pilze vor dem Verzehr in der Sonne liegen!

5. Garnelen

Daten aus der National Natural Nutrition Database des US-Landwirtschaftsministeriums zeigen, dass Garnelen reich an Omega-3-Fettsäuren und proteinreich, aber fett- und kalorienarm sind.

Herzliche Erinnerung: Die oben genannten Lebensmittel sind köstlich, aber achten Sie auf die Nährstoffkombination. Eine übermäßige Aufnahme von Vitamin D ist nicht gut. Der Herausgeber empfiehlt, dass Sie sich vernünftig ernähren. Um Vitamin D zu ergänzen, müssen Sie mehr Aktivitäten im Freien ausüben. Solange der menschliche Körper genügend Sonnenlicht erhält, kann er genügend Vitamin D synthetisieren. Mit Ausnahme angereicherter Lebensmittel ist der Vitamin-D-Gehalt in natürlichen Lebensmitteln im Allgemeinen gering. Tierische Lebensmittel sind die Hauptquelle für natürliches Vitamin D in nicht angereicherten Lebensmitteln, wie z. B. fettreicher Meeresfisch und Fischeier, Tierleber, Eigelb, Sahne und Käse, während mageres Fleisch, Milch und Nüsse Spuren von Vitamin D enthalten, während Gemüse, Getreide und deren Produkte sowie Obst nur geringe Mengen an Vitamin D oder fast keine Vitamin-D-Aktivität enthalten.