So dekantieren Sie Rotwein am schnellsten

Normalerweise muss Rotwein vor dem Trinken dekantiert werden. Dadurch kommt der ungeöffnete Wein vollständig mit der Luft in Kontakt, wodurch der Geschmack authentischer wird. Außerdem können dadurch einige Verunreinigungen im Wein herausgefiltert werden. Daher entscheiden sich Menschen, die häufig Rotwein probieren, zum Dekantieren des Weins für eine Karaffe. Diese Dekantiermethode gilt als die schnellste Methode.

Intensität: Schwach, Mäßig, Deutlich, Stark, Sehr Stark

Qualität: einfach, komplex oder angenehm, anstößig

Eigenschaften: Fruchtig, fischig, pflanzlich, mineralisch, würzig. Im Lebenszyklus des Weins sind auch die Aromen in verschiedenen Stadien unterschiedlich. Das anfängliche Aroma ist der Geschmack des Weins selbst; die zweite Stufe kommt vom Aroma, das während des Brauprozesses entsteht, wie z. B. holzig, rauchig usw.; die dritte Stufe ist das Aroma, das nach der Reifung entsteht. Insgesamt hängt sein Aroma von der Rebsorte, der Braumethode, dem Alter des Weins und sogar dem Boden ab.

3. Schmecken: Nehmen Sie einen Schluck und spülen Sie Ihren Mund zur Hälfte aus, damit sich der Wein vollständig mit der Luft in Ihrem Mund vermischt und mit allen Teilen Ihres Mundes in Kontakt kommt: An diesem Punkt können Sie die Tannine, die Süße, die Säure, die Rundheit und die Reife zusammenfassen und analysieren.

nüchtern werden

Rotwein wird als lebendige Flüssigkeit bezeichnet, da er Gerbsäure enthält. Gerbsäure unterliegt bei Kontakt mit Luft verschiedenen Veränderungen. Die Veränderung in einer Flasche Wein spürt man am besten, wenn man nach dem Öffnen der Flasche zum ersten Mal zwei Gläser einschenkt, ein Glas zuerst trinkt und das andere Glas bis zum Schluss stehen lässt, dann kann man es deutlich spüren.

Trinken

Die Methode zum Dekantieren von Wein besteht darin, den Wein in eine Karaffe (Decenter) zu gießen, aber was ist der Zweck des Dekantierens von Wein?

Tatsächlich gibt es dafür zwei Gründe: Der eine besteht darin, die über viele Jahre abgelagerten Ablagerungen zu entfernen. Obwohl das Trinken dieser Ablagerungen nicht schädlich ist, beeinträchtigen sie den Geschmack des Weins und müssen daher entfernt werden.

Die andere besteht darin, den ursprünglichen Geschmack jüngerer Weine aus ihrem Dornröschenschlaf zu wecken. Da der Wein durch das Dekantieren die Möglichkeit hat, mit der Luft in Kontakt zu kommen, wird der ruhende Wein sofort aromatischer und der Geschmack wird milder.

Weinetikett

Wie wählt man eine Flasche guten Rotweins aus? Die erste Voraussetzung ist ein weicher Geschmack. Welcher Geschmack weicher ist, hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Rotwein zu verkosten ist eine tiefgreifende Angelegenheit. Das Verkosten von Wein erfordert langfristige Forschung und viel Training. Das Erkennen von Wein zu lernen ist jedoch relativ einfach.

Im Allgemeinen enthalten die Etiketten folgende Angaben: das Jahr der Weinlese, den Namen des Weines (benannt nach dem Herkunftsort oder dem Weingut (Chateau)), das Land oder den Ort der Herstellung, den Namen des Weinguts, den Namen des Herstellers (Winzers), die Kapazität, den Alkoholgehalt usw. Etiketten haben je nach Designer unterschiedliche Stile, daher ist auch die Stelle, an der die Daten geschrieben werden, unterschiedlich.