Reine Milch und Milchpulver

Mittlerweile gibt es viele Milchprodukte auf dem Markt. Um ihren Kindern eine ausreichende Ernährung zu ermöglichen, geben Eltern ihnen täglich ein Glas Milch, was nicht nur den Kalziumbedarf decken, sondern auch die körperliche Entwicklung fördern kann. Viele Eltern sind bei der Wahl zwischen purer Milch und Milchpulver verwirrt, da sie nicht wissen, welche der beiden Milchsorten besser ist. Tatsächlich ist der Nährstoffgehalt von Milchpulver und purer Milch ähnlich. Schauen wir uns das genauer an.

1. Was ist besser, pure Milch oder Milchpulver?

Grundsätzlich besteht zwischen purer Milch und Milchpulver kein großer Unterschied in den Nährwerten, jedoch weisen beide Sorten ihre eigenen Besonderheiten auf.

1. Milchpulver wird durch Konzentrieren, Sprühen und Trocknen frischer Milch nach der Sterilisation hergestellt. Nachdem reine Milch zu Milchpulver verarbeitet wurde, wird der Wassergehalt von ursprünglich 88 % auf 2–5 % (abgefüllt) reduziert und der Gehalt an Nährstoffen wie Eiweiß, anorganischen Salzen und Fett konzentriert.

2. Nachdem reine Milch zu Milchpulver verarbeitet wurde, wird Vitamin C zerstört und der Gehalt ist extrem niedrig. Die Kaseinpartikel im Milchpulver werden während der Verarbeitung feiner und sind daher bekömmlicher als Milch. Abgesehen davon, dass Milch keine Zellulose enthält, enthält sie fast alle Nährstoffe, die der menschliche Körper braucht. Außerdem ist sie leicht verdaulich und absorbierbar, was sie zu einem nahrhaften Nahrungsmittel macht, das auch für Kinder geeignet ist. Erwähnenswert ist, dass reine Milch einen hohen Kalziumgehalt und eine hohe Verwertungsrate aufweist, was sie zu einer hervorragenden natürlichen Kalziumquelle macht.

2. Wie wählt man Milch

1. Zunächst lässt sich die auf dem Markt erhältliche Milch im Allgemeinen in zwei Kategorien unterteilen: Milchgetränke und Kuhmilch. Milchhaltige Getränke sind auf ihrer Verpackung mit den Worten „Getränk“, „Trinken“, „milchhaltiges Getränk“ usw. gekennzeichnet. Zu ihren Zutaten zählen neben Milch in der Regel auch Wasser, Süßstoffe usw. und ihr Eiweißgehalt liegt in der Regel bei etwa 1 %. Kuhmilchprodukte sind die echte „Milch“, zu der pasteurisierte Milch, sterilisierte Milch und Joghurt usw. gehören. Sie enthalten Milch (jedoch kein Wasser, mit Ausnahme von rekonstituierter Milch) und ihr Proteingehalt liegt im Allgemeinen über 2,3 %. Der Nährstoffgehalt der beiden ist sehr unterschiedlich und Verbraucher sollten beim Kauf auf diesen Unterschied achten.

2. Zweitens gibt es auf dem Markt neben reiner Milch auch formulierte Milch, wie zum Beispiel kalziumreiche Milch, AD-Milch, Eisen-Zink-Milch usw. Diese Milchsorten bestehen im Allgemeinen zu 80 % aus roher Kuhmilch und sind mit einigen wichtigen Nährstoffen angereichert. Verbraucher können je nach Bedarf wählen. Es sollte betont werden, dass viele kalziumreiche Milchsorten Kalziumkarbonat enthalten, während einige natürliches Milchkalzium enthalten. Natürliches Milchkalzium ist leichter verdaulich und aufzunehmen, daher sollten Verbraucher, die Kalziumpräparate benötigen, nach Möglichkeit diese Milchsorte wählen.

Wenn Kinder heranwachsen, ist Milch sehr nahrhaft, daher gibt es keine eindeutige Frage, was besser ist: reine Milch oder Milchpulver. Beide haben ihre Nährstoffe und können entsprechend ergänzt werden. Der Unterschied zwischen ihnen besteht darin, dass die Produktionsprozesse unterschiedlich sind, jeder seine eigenen Vor- und Nachteile hat und Sie die Ergänzung basierend auf der individuellen Situation des Kindes auswählen können.