Was tun, wenn die Yamswurzel nach dem Berühren juckt?

Die wohl häufigste Verwendungsart für Yamswurzeln ist die Zubereitung von Yamssuppe, man kann sie aber auch im Wok braten und sie schmecken ebenfalls sehr köstlich. Beim Umgang mit Yamswurzeln muss jedoch sehr vorsichtig vorgegangen werden, da der Schleim auf der Yamswurzel bei versehentlichem Kontakt mit den Händen zu Juckreiz führen kann. Was sollten Sie also tun, wenn Sie versehentlich den Schleim einer Yamswurzel berühren und Ihre Haut stark juckt?

Ursachen für Hautjucken nach Kontakt mit Yam

Der Schleim der Yamswurzel enthält Pflanzenalkaloide, die bei Kontakt mit der Haut Juckreiz verursachen. Die Saponine in der Yamsschale verursachen starken Juckreiz an den Händen.

Lösung für juckende Haut nach Kontakt mit Yams

Methode 1: Wenn Ihre Hände jucken, waschen Sie sie gründlich und tauchen Sie sie dann in Essig, auch in die Zwischenräume Ihrer Nägel. Nach einiger Zeit verschwindet der Juckreiz allmählich! (Grund: Säure-Basen-Neutralisation)

Methode 2 besteht darin, Ihre Hände über einem Feuer zu rösten und Ihre Handflächen immer wieder zu drehen, um sie aufzuwärmen. Dadurch wird das Saponin abgebaut, das in Ihre Hände gelangt ist.

Methode 3: Verdünnen Sie Blütentau oder Windöl in Wasser und waschen Sie sich dann wiederholt damit, um die Symptome zu lindern.

Tipps zur Vermeidung von Allergien durch Yams

Methode 1: Beim Abschaben der Yamshaut kann die klebrige Haut leicht an Ihren Händen kleben bleiben und ein Juckreiz und ein unangenehmes Gefühl verursachen. Wenn Sie die gewaschene Yamswurzel 4-5 Minuten lang kochen oder dämpfen und sie dann nach dem Abkühlen schälen, ist sie nicht so klebrig. Sie sollten jedoch auch darauf achten, sie nicht zu lange zu dämpfen, damit die Yamswurzel nicht verfault.

Methode 2: Waschen Sie die Yamswurzel gründlich und tragen Sie beim Schälen Handschuhe.

Methode 3: Bereiten Sie einen Topf mit kochendem Wasser vor, waschen Sie die Schale, entfernen Sie Schmutz und Unreinheiten und geben Sie sie dann direkt zum Kochen in das kochende Wasser. Nach dem Herausnehmen aus dem Topf einfach mit einem Küchenmesser vorsichtig von oben nach unten schneiden, so dass die Schale mühelos entfernt wird!

Die Tabus beim Verzehr von Yamswurzeln sollten beachtet werden

1. Besonderer Hinweis für Personen, die keine Yamswurzeln essen sollten: Es ist zu beachten, dass Yamswurzeln einen hohen Stärkeanteil haben. Personen mit Blähungen in Brust und Bauch, trockenem Stuhl und Verstopfung sollten weniger davon essen.

2. Yamswurzel ist ein Stärkungsmittel, süß, mild und leicht scharf. Menschen mit einem hitzigen Gemüt und Neigung zu Wutanfällen sollten beim Verzehr vorsichtig sein. Manche Leute verwenden Yams gerne im Hot Pot. Wenn man sie mit scharfen Gewürzen kombiniert, wird sie noch schärfer als scharf. Am besten ist es, weniger davon zu essen.

3. Diabetiker sollten nicht zu viel Yams auf einmal essen. Bei hohem Verbrauch sollten sie die Menge des Grundnahrungsmittels entsprechend reduzieren. Wenn Diabetiker Yamswurzeln zu sich nehmen, hat dies einen gewissen Einfluss auf den Blutzucker.

4. Yamswurzeln sind Wurzelgemüse mit hohem Stärkegehalt. Übermäßiger Verzehr kann zu hohem Blutzucker führen. Darüber hinaus sollten Patienten mit Magengeschwüren und Leberzirrhose Kochmethoden wie Dämpfen und Dünsten wählen und das Pfannenrühren und Sautieren mit Essig vermeiden.

5. Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen sollten beim Verzehr von Yamswurzeln keine alkalischen Arzneimittel wie Natrontabletten einnehmen, da das Natron die Amylase in der Yamswurzel unwirksam machen könnte.

6. Das Diosgenin in Yamswurzeln kann Hormone wie Testosteron und Östrogen synthetisieren. Daher ist der Verzehr von Yamswurzeln für männliche Prostatakrebspatienten und weibliche Brustkrebspatientinnen nicht geeignet.