Merken Sie sich diese 6 Worte, um gefälschte und minderwertige Lebensmittel zu meiden

Die Menschen sorgen sich zunehmend um die Sicherheit von Lebensmitteln, sind jedoch immer weniger in der Lage, diese zu unterscheiden. Wir stellen Ihnen hier mehrere Methoden zur Identifizierung gefälschter und minderwertiger Lebensmittel vor, um zu verhindern, betrogen zu werden.

Eine Prävention "Schönheit"

Achten Sie beim Kauf von Lebensmitteln zuerst auf die Farbe. Wenn sie zu grell und unnatürlich ist, sollten Sie versuchen, weniger davon zu kaufen. Einige skrupellose Verkäufer fügen bestimmten Früchten oder Snacks hemmungslos künstliche Farbstoffe hinzu, um das Aussehen der Produkte leuchtend zu halten. Obwohl viele Zusatzstoffe und künstliche Farbstoffe ungiftig sind, ist es besser, weniger synthetische Farbstoffe zu essen.

Typisches Essen: Im Winter essen wir mehr Orangen, und manche Orangen haben eine besonders leuchtende Farbe. Zu dieser Zeit muss man vorsichtig sein, denn sie können gefärbt sein oder Paraffin auf der Schale haben. Wenn Sie beim Kauf von Schweinefleisch feststellen, dass das Schweinefleisch eine dunkle Farbe, eine helle Textur und sehr wenig Fett hat, bedeutet dies, dass möglicherweise „Clenbuterol“ verwendet wurde. Gewöhnliche getrocknete Chilischoten sind dunkelrot. Das liegt daran, dass das natürliche Capsaicin durch Lichteinwirkung verblasst. Wenn Sudanrot hinzugefügt wird, bleiben die Chilischoten lange Zeit leuchtend rot und verblassen nicht so leicht. Daher sollten die Leute beim Kauf vorsichtig sein.

Zweites Anti-Weiß

Wählen Sie keine zu weißen Lebensmittel, insbesondere nicht alle Nudeln. Mehl enthält von Natur aus Spuren von Karotin, daher ist es normal, dass gedämpfte Brötchen, Mehlrollen und Tofu etwas gelb sind. Wenn sie zu weiß sind, wurden ihnen möglicherweise Bleichmittel zugesetzt, und eine übermäßige Zugabe von Bleichmitteln kann das Verdauungssystem und die Leber schädigen.

Typische Lebensmittel: Neben Nudeln sollte auch Weißpilz gemieden werden. Die normale Farbe von Tremella fuciformis sollte hellgelb sein. Wenn die Farbe zu weiß ist, kann dies an der Schwefelbegasung liegen. Kaufen Sie keine weißen und dicken Schweinefüße, da diese möglicherweise in Medizin getränkt wurden. Gelbe und dünne Schweinefüße sind normal.

Drei Abwehrreihen „lang“

Bei Lebensmitteln mit langer Haltbarkeitsdauer sollten Sie auf übermäßige Mengen an Konservierungsstoffen achten. Der Verzehr von Lebensmitteln, die große Mengen an Konservierungsstoffen enthalten, über einen langen Zeitraum ist nicht gut für Ihre Gesundheit. Darüber hinaus korreliert der Nährstoffverlust von Lebensmitteln oft positiv mit der Verlängerung der Haltbarkeitsdauer. Je länger Lebensmittel haltbar sind, desto mehr Nährstoffe gehen verloren. Beispielsweise kann es durch die Einwirkung von Bakterien und Enzymen zu einem Proteinverlust kommen, während der Verlust der Vitamine C, B1, D und Pantothensäure stärker ausgeprägt ist.

Typische Lebensmittel: Viele Menschen kaufen gerne importierte Lebensmittel, aber importierte Lebensmittel haben im Allgemeinen eine längere Haltbarkeit, was sich auf die Qualität der Lebensmittel auswirken kann. Es wird empfohlen, frische, nahrhafte und gesunde „lokale Lebensmittel“ zu wählen. Normalerweise beträgt die Haltbarkeit von Fruchtsaftlimonade drei bis sechs Monate, die Haltbarkeit von Keksen weniger als zwei Monate.

Vier Abwehrmaßnahmen gegen

Außerhalb der Saison werden vor allem Gewächshausgemüse angebaut. Die hohen Temperaturen im Gewächshaus begünstigen den Abbau von Pestiziden nicht und zu wenig Licht kann zudem zu einem Anstieg des Nitratgehalts im Gemüse führen. Um das Gemüse früher auf den Markt zu bringen, verwenden manche Gemüsebauern beim Pflanzen große Mengen chemischer Düngemittel, Pestizide und einige verbotene Reifungsmittel, was zu Verformungen des Gemüses und Obstes führt. Normalerweise ist es kein Problem, nicht der Saison entsprechende Lebensmittel zu essen, von deformierten Lebensmitteln sollte man jedoch weniger essen.

Typische Lebensmittel: Tomaten mit sehr langen Spitzen, zu große Erdbeeren und Wassermelonen, die nach dem Anschneiden Hohlräume aufweisen, usw. können durch Düngehormone verursacht werden. Diese Obst- und Gemüsesorte hat einen faden Geschmack und schmeckt nicht gut.

Fünf Möglichkeiten, die Zerstreuung zu verhindern

Lose Lebensmittel sind billig und leicht zu pflücken, aber im Vergleich zu verpackten Lebensmitteln ist die Herkunft von losen Lebensmitteln schwieriger zu garantieren. Wenn sie von kleinen Werkstätten oder einzelnen Geschäftsbetreibern mit schlechten Hygienebedingungen verarbeitet werden, bestehen Sicherheitsrisiken.

Typische Lebensmittel: Trockene Lebensmittel, die in Einkaufszentren und Supermärkten verpackt werden. Obwohl das neueste Produktionsdatum aufgedruckt ist, können einige von ihnen nach der Sekundärverpackung gekennzeichnet worden sein. Beim Kauf von Lebensmitteln in großen Mengen empfiehlt es sich, einen großen Supermarkt aufzusuchen, in dem die Hygienestandards eingehalten werden, und nach dem Produktetikett zu fragen. Auf diesem sollten Produktname, Produktionseinheit, Einheitsadresse, Produktionsdatum, Haltbarkeitsdatum, Zutaten, Verzehrmethoden und Lagerbedingungen angegeben sein. Wenn vollständige Inhaltsangaben wie oben vorhanden sind, kann grundsätzlich davon ausgegangen werden, dass das Herstellerunternehmen relativ standardisiert ist.

Sechs Prävention "niedrig"

Die Lebensmittelpreise sind zu niedrig, daher kann es zu Qualitätsproblemen kommen. E-Commerce-Websites sind für Verbraucher zu einer wichtigen Plattform für den täglichen Lebensmitteleinkauf geworden. Sie reduzieren die Kosten für Zwischenhändler, sodass die Preise günstiger sind als in gewöhnlichen Supermärkten. Beträgt der Preis im Online-Shop allerdings mehr als die Hälfte des üblichen Einkaufspreises, ist Alarmglocke geläutert.

Beim Online-Einkauf von Lebensmitteln empfiehlt es sich, zu prüfen, ob der Betreiber über eine Gewerbeerlaubnis verfügt und nach Möglichkeit Produkte großer Unternehmen und namhafter Marken zu erwerben. Achten Sie nach Eintreffen Ihrer online gekauften Lebensmittel darauf, ob die Etiketten auf der Lebensmittelverpackung vollständig sind und ob darauf Produktname, QS-Logo, Zutatenliste, Nettofüllmenge, Fabrikname, Adresse, Telefonnummer, Produktionsdatum, Haltbarkeitsdatum, Produktnormnummer etc. angegeben sind. Prüfen Sie außerdem das Produktionsdatum und die Haltbarkeitsdauer der Lebensmittel.