Lebensmittel am falschen Ort können zu Gift werden

Wissen Sie, welche Art von Haus Sie für die Lebensmittel in Ihrem Zuhause bereitstellen? Viele Menschen schenken der Lagerung und Platzierung von Lebensmitteln nicht viel Aufmerksamkeit. Wenn Sie vom Einkaufen nach Hause kommen, lassen Sie Ihre Sachen manchmal einfach irgendwo liegen. Tatsächlich sollten Sie den Ort und die Bedingungen für die Lagerung verschiedener Lebensmittel kennen. Einige Lebensmittel können giftig werden, wenn sie am falschen Ort gelagert werden! Kommen Sie und schauen Sie nach!

In was für einem Haus sollten wir leben, wenn wir ihnen Essen geben?

Wie findet man einen Vorrat für die Lebensmittel? Zunächst einmal gibt es ein allgemeines Prinzip: weniger kaufen und weniger lagern, vor allem wenn man bedenkt, ob die Lebensmittel den Sommer überstehen müssen. Schließlich ist es sicherer, Getreide in einem Lagerhaus zu lagern, das für die Lagerung ausgestattet ist, als es bei Ihnen zu lagern.

Für eine dreiköpfige Familie sollte die Menge an Lebensmitteln, die sie pro Einkauf einkauft, nicht mehr als fünf Kilogramm betragen. Das heißt, wir kaufen nur etwa einmal im Monat Reis und Weißmehl, da wir neben den oben genannten Gründen auch andere Grundnahrungsmittel, darunter Vollkornprodukte, essen.

Es gibt viele Arten von Futterhäusern, zum Beispiel große, versiegelte Boxen aus ungiftigem Material, und die Box muss undurchsichtig sein. Ein solches Getreidehaus blockiert nicht nur das Sonnenlicht und die Luft für das Getreide, um zu verhindern, dass das Getreide durch die Luft oxidiert, sondern verfügt auch über gute feuchtigkeitsbeständige Eigenschaften, die sicherstellen können, dass die Lebensmittel lange Zeit nicht feucht und schimmelig sind. Gleichzeitig bleibt das ursprüngliche Aroma der Speisen nicht verloren.

Insbesondere bei Reis verdunstet die Feuchtigkeit in den Reiskörnern leicht, wenn sie der Witterung ausgesetzt wird. Diese Reissorte schmeckt nicht bissfest und verliert ihr Aroma. Kleine Körner, insbesondere Bohnen, enthalten ruhende Insekteneier. Wenn Sie nicht auf Belüftung achten und den Insekteneiern eine angenehme Umgebung bieten, werden sie bei den richtigen Temperaturen aufwachen und viel fressen.

Eine weitere praktische Möglichkeit ist der Kauf einer kleinen Vakuumverpackungsmaschine. Sie können die Luft aus der Plastiktüte absaugen, um die Lebensmittel darin von der Außenwelt zu isolieren, sie dann mit einer braunen Papiertüte vor Licht schützen und die Lebensmittel in den Gefrierschrank legen. Dann sind sie sicher. Auch für Kleinteile wie Tee, Snacks und chinesische Medizin zu Hause eignet sich diese Aufbewahrungsform.

In welcher Art von Haus sollte ich wegen des Speiseöls wohnen?

Auch das in vielen Haushalten verwendete Öl ist unsicher.

Obwohl das Öl in großen Fässern billig ist, kann man es nach dem Öffnen nicht auf einmal essen. Wenn das Öl im Fass in engen Kontakt mit der Luft kommt, oxidiert es leicht und wird ranzig, wodurch schädliche Aldehyde, Ketone und organische Säuren entstehen und auch die darin enthaltenen fettlöslichen Vitamine beeinträchtigt werden. Beim Versuch, Geld zu sparen, riskieren Sie am Ende Ihre Gesundheit.

Also, wie bereiten Sie Ihr Haus auf Öl vor?

Auch hier gilt: Kaufen Sie nicht zu viel, 2 bis 5 Kilogramm auf einmal reichen aus. Beim Kauf können Sie auf Teeöl und hochwertiges Olivenöl usw. achten. Wenn Sie nicht viel essen, sollten Sie sich gut ernähren.

Verwenden Sie für das täglich auf dem Herd verwendete Öl keine transparente Flasche oder Ölflasche aus Plastik. Sie können eine braune Glasflasche verwenden. Die Flasche muss einen dichten Deckel haben, um sicherzustellen, dass sie sofort nach dem Einfüllen des Öls versiegelt ist. Wenn Sie Öl lagern, achten Sie darauf, dass es an einem belüfteten und kühlen Ort aufbewahrt wird. Am besten legen Sie einen „atmenden“ Karton darauf, um Schäden durch Licht zu verhindern.

In was für einem Haus soll ich wohnen?

Salzstreuer, Zuckerstreuer und Gewürzstreuer, am besten mit versiegeltem Kunststoffring. Es ist ratsam, kleine Gewürzdosen zu verwenden, da Gewürze wie Pfeffer, Anis und Sichuan-Pfeffer ebenfalls feuchtigkeitsscheu sind und zu Schimmelbildung neigen. Wenn es zu viele davon gibt, ist es nicht einfach, Energie zu sparen.

Bei Pfefferpulver empfehle ich, ihn jedes Mal in einem Knoblauchmörser zu zerstoßen und anschließend mit einem feinen Sieb die harte Innenschale des Pfeffers zu entfernen. Das auf diese Weise hergestellte Pfefferpulver ist besonders geschmacksintensiv und nicht mit dem im Supermarkt gekauften Pfefferpulver zu vergleichen. Sie können jedes Mal eine kleine Menge zubereiten und diese mehrmals verwenden. Auf diese Weise bleibt das Aroma des Pfefferpulvers stark genug und es kann auch Schimmelbildung vermieden werden.

In was für einem Haus sollten wir für Tee und Wein leben?

Von allen Lebensmitteln stellt Tee die größten Ansprüche an die Haltungsbedingungen. Denn sie müssen vor Feuchtigkeit, Sonneneinstrahlung und Geruch geschützt werden. Unter anderem werden für Grüntee und Oolong-Tee sehr hohe Anforderungen an die Lagerbedingungen gestellt. Bei unsachgemäßer Lagerung führen Licht und Luft dazu, dass der grüne Tee vor dem Qingming-Fest seine Farbe von smaragdgrün über gelbgrün bis hin zu braun ändert, wobei auch das enthaltene Vitamin C und die Teepolyphenole langsam verloren gehen.

Daher sollten die Teeblätter an einem verschlossenen und trockenen Ort aufbewahrt werden und die Temperatur sollte nicht zu hoch sein. Wie bereits erwähnt: Nach dem Vakuumieren lichtgeschützt im Gefrierschrank aufbewahren, dann ist es 2 bis 3 Jahre haltbar.

In den üblichen Aufbewahrungsmethoden, wie zum Beispiel in Blechdosen oder Teedosen, ist der Tee nur etwa ein Jahr haltbar und es besteht keine Garantie dafür, dass die Energie im Tee nicht deutlich abnimmt.

Zu Hause ist es am besten, einen Kühlschrank speziell für die Lagerung von Rotwein, Tee und Kosmetika zu haben. Die Temperatur von Rotwein liegt im Allgemeinen zwischen 12 und 18 Grad Celsius, und das Haus, das sie benötigen, ist ein kühler Weinkeller. Für normale Familien ist das jedoch schwierig. Es lohnt sich jedoch, ein- oder zweitausend Yuan auszugeben und einen kleinen Kühlschrank für den Eigenbedarf zu kaufen.

Der Kühlschrank ist definitiv nicht der sicherste Ort für Lebensmittel

Allerdings sollte man nicht meinen, der Kühlschrank sei der sicherste Ort für Lebensmittel.

Jemand hat Statistiken erstellt und herausgefunden, dass Menschen, die oft im Kühlschrank gelagerte Lebensmittel essen, eine kürzere Lebenserwartung haben als diejenigen, die weniger Lebensmittel aus dem Kühlschrank und oft frische Lebensmittel essen. Denn im Kühlschrank, egal ob zum Konservieren oder Einfrieren, wird nur die Vermehrung einiger kälteempfindlicher Bakterien gehemmt. Es gibt andere psychrophile Bakterien, die keine Angst vor Kälte haben und in einer Umgebung von 0 °C bis 20 °C weiter wachsen und sich vermehren können.

Im Allgemeinen beträgt die Kühlzeit für rohes Fleisch 1 bis 2 Tage und für Obst und Gemüse 3 bis 5 Tage. Fleisch lässt sich nur zwei Monate einfrieren. Sobald es seine Farbe ändert, ist es nicht mehr essbar.

Flüssige Lebensmittel wie Getränke oder Soßen sind nach dem Öffnen, also nach dem Kontakt mit der Luft, nicht mehr lange haltbar. Auch wenn Sie sie in den Kühlschrank legen, besteht die Gefahr von mikrobiellem Wachstum. Daher sollten Sie sie am besten so schnell wie möglich entsorgen, um zukünftige Probleme zu vermeiden.