Es gibt verschiedene Arten von Kastanien

Obwohl Kastanien köstlich sind, sind sie für viele Menschen auch zu einem beliebten Snack geworden. Wer sich jedoch mit Kastanien auskennt, weiß, dass es in den verschiedenen Regionen leichte Unterschiede im Geschmack gibt. Darüber hinaus können Kastanien in vielen Gebieten wachsen und haben eine sehr lange Wachstumsgeschichte. Wenn Sie wissen möchten, wie viele Kastaniensorten es laut umfangreicher Literatur in China gibt, sollten Sie die im folgenden Artikel vorgestellten Kastaniensorten lesen.

Qianxi-Kastanie

Die Qianxi-Kastanie hat eine lange Geschichte. Sie stammt ursprünglich aus der Provinz Hebei und ist eine Spezialität der Provinz Hebei mit einer Geschichte von mehr als 2.000 Jahren. Die Außenschale der Qianxi-Kastanie ist rötlich-braun mit einem hellen Glanz; der Kern ist beige, die Innenschale lässt sich leicht abziehen und der Geschmack ist klebrig, weich und zart. Qianxi Chestnut wurde 2008 von der staatlichen Verwaltung für Industrie und Handel als bekannte chinesische Marke anerkannt.

Castanea henryi

Castanea henryi ist im Qinling-Gebirge verbreitet und wächst in hügeligen Umgebungen in einer Höhe von 100–1800 Metern. Aus den Früchten werden im Allgemeinen Konservenprodukte hergestellt und das Holz ist hervorragend und wird häufig im Bauwesen verwendet.

Xinglong-Kastanie

Die Xinglong-Kastanie wird Jingdong-Kastanie genannt, weil sie aus dem östlichen Teil von Peking stammt. Sie hat süße Früchte und eine leicht zu schälende Schale und genießt auf inländischen und ausländischen Märkten ein hohes Ansehen.

Xingtai-Kastanie

Xingtai-Kastanien sind groß, reich an Kohlenhydraten, Proteinen und anderen Mineralien und haben einen extrem hohen Nährwert. Die Frucht ist prall und hat eine dünne Schale, weshalb sie sich sehr gut für die Zubereitung von gezuckerten Maronen eignet.

Hebei Qinglong Kastanie

Die hervorragenden geografischen Bedingungen und das Klima der Hebei Qinglong-Kastanien sorgen dafür, dass sie groß, dünnhäutig, zart und süß im Geschmack sind. Ihr Nährwert übertrifft den anderer Sorten bei weitem, was ihnen den Ruf als „König der Trockenfrüchte“ eingebracht hat.

Kuancheng-Kastanie

Die Kuancheng-Kastanie ist eine der ältesten Sorten mit einer Geschichte von 3.000 Jahren. Der älteste existierende Kastanienbaum ist 1.300 Jahre alt. Er wird in einem weiten Gebiet angepflanzt und ist als „König der chinesischen Kastanien“ bekannt.

Dandong-Kastanie

Der Anbau der Dandong-Kastanie lässt sich bis in die späte Ming- und frühe Qing-Dynastie zurückverfolgen. Sie ist in der Provinz Liaoning heimisch und die hervorragende Sorte der Dandong-Kastanie ist im ganzen Land bekannt.

Yanshan-Kastanie

Die Yanshan-Kastanie ist außerdem eine der ältesten Sorten mit einer langen Geschichte, die bis in die Frühlings- und Herbstperiode und die Zeit der Streitenden Reiche vor über 2.000 Jahren zurückreicht. Im Altertum wurden Yanshan-Kastanien wegen ihres süßen Geschmacks häufig als Tribut an den kaiserlichen Hof verwendet.

Zhen'an-Kastanie

Zhen'an-Kastanien werden hauptsächlich in den Regionen Shaanxi und Qinling angebaut. Sie sind nach den qualitativ hochwertigsten Kastanien benannt, die im Kreis Zhen'an angebaut werden.

Tancheng-Kastanie

Es gibt zwei Hauptsorten von Tancheng-Kastanien: Ölkastanien und Haarkastanien. Unter ihnen ist die Ölkastaniensorte besser. Die Ölkastanie hat eine glänzende Farbe, als ob eine Ölschicht auf die Schale aufgetragen worden wäre. Das Fruchtfleisch ist weich und süß. Sie wird mittlerweile in die ganze Welt exportiert.

Xinyang-Kastanie

Xinyang-Kastanien haben einen hohen Ertrag, sind vollkörnig, haben dickes Fruchtfleisch und eine dünne Schale, werden nicht so leicht von Insekten befallen, sind leicht zu lagern und zu transportieren und erfreuen sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit.

Shaodian-Kastanie

Shaodian-Kastanien ähneln Tancheng-Kastanien und werden ebenfalls in zwei Hauptsorten unterteilt: Ölkastanien und Haarkastanien, von denen die meisten in die ganze Welt exportiert werden.

Tongbai-Kastanie

Die Tongbai-Kastanie wird in Tongbai, Henan, angebaut, einer berühmten Kastanienstadt mit großen Anbauflächen und hohem Baumalter.

Balong Öl Kastanie

Balong-Ölkastanien werden in Hunan produziert und haben eine 200-jährige Anbaugeschichte.

Kastanien sind reich an Nährstoffen und haben eine starke Wirkung, stärken beispielsweise Milz und Magen und nähren die Nieren. Zudem können sie Erkrankungen wie Bluthochdruck und koronare Herzkrankheiten vorbeugen und diese behandeln. Schwangere können Esskastanien essen, um ihre Knochen zu stärken. Die meisten Esskastanien sind süß und haben einen hohen Zuckergehalt, daher sollten Diabetiker beim Verzehr vorsichtig sein.