Rezept für frittiertes Eis

Die heutigen Zeiten werden immer besser. Mit der Entwicklung der Zeit essen die Menschen immer mehr und das Essen wird immer köstlicher. Heute werde ich Ihnen eine neuartige Art des Essens vorstellen: frittiertes Eis. Die meisten von uns haben schon Eis gegessen, aber das? Frittiertes Eis ist eine neuartige Art, es zu essen. Wir haben es vielleicht noch nie gegessen, also können diejenigen unter uns, die auf der Suche nach Schönheit sind, das köstliche frittierte Eis probieren.

Jetzt zeige ich Ihnen, wie Sie dieses frittierte Eis zubereiten.

Zuerst den weichen Teig frittieren: 1. Zuerst 4 Eiweiß in eine Schüssel geben, mit Stäbchen oder einem Schneebesen in eine Richtung rühren, bis die Stäbchen in das Eiweiß gesteckt werden können, ohne herunterzufallen, dann 20 Gramm Maisstärke hinzufügen und 2 Minuten in eine Richtung rühren, um einen weichen Teig für die spätere Verwendung zu erhalten.

2. Mit der Knödelfüllung verteilen wir den weichen, frittierten Teig gleichmäßig auf dem Eis. Nach dem Verteilen streuen wir gleichmäßig Semmelbrösel darüber und legen es dann auf einen flachen Teller oder ein Tablett. Besonderer Hinweis: Unbedingt den Tellerboden mit einer Schicht Semmelbrösel bestreuen, da sich das gefrorene Eis sonst nur schwer herauslösen lässt.

3. Mindestens 40 Minuten im Gefrierfach des Kühlschranks einfrieren!???4. Die Temperatur sollte bei 180 Grad liegen. Nehmen Sie das Eis direkt aus dem Gefrierfach und braten Sie es in einer Bratpfanne. Braten Sie im Allgemeinen eine Seite etwa 8 Sekunden lang, drehen Sie es dann um und braten Sie die andere Seite. Sobald der weiche Teig an der Oberfläche des frittierten Eises fest wird, können wir es herauslöffeln. Wenn wir frittiertes Eis herstellen, heißt das nicht, dass wir es sofort frittieren und dann verkaufen müssen. Wir können das fertige Eis einfrieren und es während unserer Geschäftszeiten verkaufen, wann immer wir wollen. Wichtige Punkte, die zu beachten sind, sonst wird es zwangsläufig schiefgehen: 1. Wenn Sie das mit weichem frittiertem Teig und Semmelbröseln bestrichene Eis zum Einfrieren auf einen Teller geben, achten Sie darauf, eine Schicht Semmelbrösel auf den Boden des Tellers zu legen, sonst kann das Eis nach dem Einfrieren nicht herausgenommen werden. Wenn Sie es mit Gewalt herausnehmen, reißt der weiche frittierte Teig und löst sich vom Eis. Speiseeis, das nicht in weich frittierte Paste eingewickelt ist, darf nicht in die Pfanne gegeben werden.

Das Obige ist die erste Methode, unten gibt es eine weitere Methode

erster Schritt

1. Mit einem Messer die vier Seiten des Toasts abschneiden.

Schritt 2

2. Anschließend den Toast in eine Plastiktüte geben und mit Hilfe eines Nudelholzes in dünne Scheiben rollen (jedes Toaststück in dünne Scheiben rollen).

Schritt 3

3. Nehmen Sie ein flaches Stück Toast, nehmen Sie mit einem Löffel eine Kugel Eis und geben Sie diese in die Mitte des Toasts.

Schritt 4

4. Nehmen Sie ein weiteres Stück dünnen Toast und legen Sie es auf den Toast mit Eiscreme. Achten Sie dabei darauf, dass die Scheiben ausgerichtet sind.

Schritt 5

5. Nehmen Sie eine größere Tasse oder Schüssel, bedecken Sie den Toast damit und drücken Sie ihn fest nach unten, sodass eine runde Form entsteht.

Schritt 6

6. Reißen Sie den Toast außerhalb des Bechers ab, um einen halbrunden Toast mit Eiscremefüllung zu erhalten.

Schritt 7

7. Packe den fertigen Eistoast in einen Teller, stecke ihn anschließend in eine Plastiktüte und lege ihn für über 4 Stunden in den Gefrierschrank, bis der Toast ganz hart ist und du ihn dann herausnehmen kannst.

Schritt 8

8. Das Öl auf 90 % erhitzen, d. h. wenn es kurz vor dem Kochen ist, die tiefgefrorenen Toastbrötchen dazugeben und bei geringer Hitze ca. 2–3 Minuten braten.

Schritt 9

9..Auf beiden Seiten goldbraun braten, dann herausnehmen, das Öl abtropfen lassen und essen.

Kochtipps

Jedes Toaststück sollte zu einer dünnen Scheibe flachgedrückt werden. Wenn Sie mit einer Tasse einen Kreis ausstechen, drücken Sie fest, da sonst die Ränder der beiden Toastscheiben nicht zusammenkleben und beim Frittieren brechen und das Eis herausläuft. Du brauchst den Eistoast nicht allzu lange zu frittieren. Du kannst ihn herausnehmen, wenn er goldbraun ist, denn der Toast selbst ist essbar. Du brauchst ihn nur so lange zu frittieren, bis die Kruste knusprig und süß ist.