Tipps zur Herstellung von Bambusrohrknödeln

Bambusrohr-Zongzi ist auch eine Art Zongzi. Die am häufigsten vorkommenden Zongzi sind in Zongzi-Blätter eingewickelte, und Bambusrohr-Zongzi werden, wie der Name schon sagt, aus Bambusrohren hergestellt. Solche Zongzi sehen nicht nur einzigartig und attraktiv aus, sondern schmecken auch köstlich. Daher bevorzugen viele Menschen Reisknödel aus Bambusrohren. Es ist nicht einfach, Reisknödel aus Bambusrohren zu formen. Hier sind ein paar Tipps für Sie.

Zutaten

500g Klebreis

Ein paar kandierte Datteln

Schwarzer Reis

Weißzuckermenge

Süßer Geschmack

Kochvorgang

Mehrere Stunden Zeit

Normaler Schwierigkeitsgrad

Schritte zur Herstellung von Reisknödeln aus Bambusrohren

1Klebreis und schwarzen Duftreis waschen und 3 bis 4 Stunden einweichen.

2Die kandierten Datteln in kleine Stücke schneiden und mit Klebreis und schwarzem Duftreis vermischen.

3Geben Sie den gemischten Reis in das Bambusrohr und füllen Sie es fest auf.

4Stecken Sie einen kleinen, dünnen Bambusstab hinein und verschließen Sie ihn mit einem Holzstopfen.

5. Die verpackten Bambusrohre in den Dampfgarer geben, mit Wasser bedecken und etwa 2 Stunden garen.

6 Die gekochten Bambusreisknödel herausnehmen, in kaltes Wasser zum Abkühlen legen, mit einem Bambusstäbchen herausnehmen, mit Zucker bestreuen und schon sind sie verzehrfertig.

Tipps:

Beim Einweichen von Reis muss das Wasser den Reis bedecken. Besser ist, ihn etwas länger einzuweichen.

Legen Sie das Bambusrohr in kochendes Wasser und kochen Sie es eine Weile, um es zu reinigen und zu sterilisieren.

1. Den Klebreis waschen, mit ausreichend Wasser bedecken und mindestens 4 Stunden einweichen.

2 Das Wasser abgießen, alle Gewürze und die gewürfelten Zutaten hinzufügen, gut vermischen und für einen besseren Geschmack über Nacht in den Kühlschrank stellen.

3 Spalten Sie das Bambusrohr mit einem Messer.

4. Jedes Bambusrohr ist anders, achten Sie daher auf die Paarung und binden Sie das untere Ende jedes Paares mit Baumwollfaden fest.

5. Geben Sie die eingeweichten Zutaten mit einem kleinen Löffel in das Bambusrohr und klopfen Sie leicht auf das Bambusrohr, um die Reiskörner festzumachen, bis das Rohr ganz gefüllt ist.

6Umwickeln Sie die Öffnung des Bambusrohrs mit Reisblättern und binden Sie es mit Baumwollfaden fest zu.

7Legen Sie das Bambusrohr in einen mit Wasser gefüllten Schnellkochtopf.

8 30 Minuten nach dem Öffnen des Druckventils ist der Schnellkochtopf betriebsbereit.

Zutaten: Klebreis, rote Datteln (können nach Belieben hinzugefügt werden), Bambusrohr

1. Klebreis über Nacht einweichen, abtropfen lassen und mit den Lieblingszutaten in einem Bambusrohr vermischen, einige Male darauf klopfen, bis das Rohr gleichmäßig gefüllt ist, und dann den Deckel schließen.

2. Die eingewickelten Bambusreisknödel in den elektrischen Schnellkochtopf geben und 30 Minuten kochen lassen.

3. Beginnen Sie mit dem Entformen

4. Aus der Form nehmen, mit Zucker bestreuen und schon kann es gegessen werden

Weitere Informationen

1. Sie können verschiedene Zutaten nach Ihren Wünschen mischen und kombinieren.

2. Die Dampfzeit hängt von der Größe des Bambusrohrs ab.