Zubereitung und Rezept für kandierte Hagebutten

Man kann sagen, dass kandierte Hagebutten ein Snack mit einer relativ langen Geschichte sind. Dieser Snack ist schon seit langer Zeit auf dem Markt und war schon immer sehr beliebt, insbesondere bei Kindern. Sie können kandierten Hagebutten grundsätzlich nicht widerstehen. Der säuerlich-süße Geschmack macht die Menschen für lange Zeit unvergesslich. Auswärts kandierte Hagebutten zu essen ist oft nicht besonders hygienisch, aber Sie können sie auch zu Hause selbst zubereiten. Hier erfahren Sie mehr über die Zubereitung und das Rezept für kandierte Hagebutten.

Zutaten Rezept Kalorien: 6375 (kcal)

Hauptzutaten: 1000g weißer Zucker, 2500g Weißdorn

Methoden/Schritte

1

Weißdorne waschen und Früchte auffädeln. Die gewaschenen Weißdorne und Früchte auffädeln und an einem bestimmten Ort aufbewahren.

Zubereitung und Methode von kandierten Hagebutten

Zubereitung und Methode von kandierten Hagebutten

2

Reinigen Sie den Eisentopf, gießen Sie kochendes Wasser hinein und warten Sie, bis das Wasser kocht. Beobachten Sie dann die Veränderungen im Wasser, die sich von großen zu kleinen Bläschen wandeln sollten.

3

Zucker hinzufügen und mit Stäbchen im Uhrzeigersinn umrühren, bis der gesamte Zucker eingearbeitet ist. Decken Sie dann den Topf ab und warten Sie, bis Sie sehen, dass sich die Zuckerbläschen von großen in kleine Bläschen verwandeln.

Zubereitung und Methode von kandierten Hagebutten

Zubereitung und Methode von kandierten Hagebutten

4

Bereiten Sie eine Schüssel mit Wasser vor, um die Weichheit, Härte und Knusprigkeit des Zuckers zu testen. Um die Zuckerblumen an der Oberfläche zu tauchen, geben Sie sie schnell in eine Schüssel, rühren Sie sie um und nehmen Sie sie in den Mund, um die Weichheit und Härte des Zuckers zu spüren. Wenn es in Ihrem Mund leicht knusprig ist, fügen Sie Sesamkörner hinzu und rühren Sie gut um.

Zubereitung und Methode von kandierten Hagebutten

5

Beginnen Sie jetzt mit dem Eintauchen, seien Sie schnell und rollen Sie die Zuckerkugel einfach flach. Tauchen Sie die Zuckerkugeln in den Teig und legen Sie sie auf das zuvor vorbereitete Holzbrett. Wenn die Zuckerkugeln abkühlen, können Sie ihre köstliche knusprige Textur genießen.

Vorsichtsmaßnahmen

Nachdem Sie das Feuer bei hoher Hitze angezündet haben, drehen Sie es auf niedrige Hitze, um die Sandbildung zu vermeiden.