Umgang mit frisch gepflückten Walnüssen

Frisch gepflückte Walnüsse sind mit einer Schicht grüner Walnusshaut bedeckt. Wenn Sie die köstlichen Walnüsse im Inneren essen möchten, müssen Sie die Walnusshaut entfernen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, dies zu tun. Sie können sie natürlich im Schatten trocknen, was natürlich sehr zeitaufwändig ist. Sie können sie auch einige Tage in Wasser einweichen und dann abziehen. Wenn Sie sie sofort essen möchten, können Sie die grüne Walnusshaut Stück für Stück mit einem Messer entfernen. Sie können auch in einigen Ländern zugelassene Reifungsmittel verwenden, um die Walnusshaut zu entfernen.

Umgang mit frisch gepflückten Walnüssen

1. Die Walnüsse in Wasser einweichen und einige Tage zugedeckt ziehen lassen, damit sie sich leichter schälen lassen. 2. Die Walnüsse in der Erde vergraben, damit sie gären und die Schale abziehen können. 3. Legen Sie die Walnüsse für 4-6 Tage an einen kühlen Ort. Wenn die grüne Schale schrumpelig wird, ziehen Sie Gummihandschuhe an und schälen Sie sie vorsichtig. Die grüne Schale fällt von selbst ab. Tipp: Vergraben Sie es in der Erde, graben Sie es nach einer Woche wieder aus und Sie können es essen. Wenn Sie daran reiben, reißt es schnell und lässt sich leicht abziehen.

Beim rohen Verzehr verlieren Walnüsse am wenigsten Nährstoffe. Frische, ungetrocknete Walnusskerne aus der Erntezeit schmecken sogar noch köstlicher. Heutzutage ist der Verzehr frischer Walnusskerne in den Industrieländern weit verbreitet. Das entsprechende Technologieentwicklungszentrum arbeitet an der Verarbeitungs- und Konservierungstechnologie für frische Walnusskerne. Ich bin überzeugt, dass chinesische Verbraucher in naher Zukunft jederzeit und überall nahrhafte und köstliche frische Walnusskerne essen können.

Frische Walnüsse, auch grünschalige Walnüsse genannt, sind Walnüsse, die noch nicht getrocknet wurden. Wie der Name schon sagt, handelt es sich dabei meist um Walnüsse, die im Juli geerntet werden. Die geschälten frischen Walnusskerne können direkt gegessen oder zum Kochen verwendet werden. Der Gehalt an essentiellen Aminosäuren und anderen Aminosäuren in frischen Walnüssen ist nach längerer Lagerung höher als in trockenen Walnüssen. Dies zeigt, dass während des Trocknungsprozesses trockener Walnüsse der Nährstoffverlust aufgrund von Faktoren wie hoher Temperatur, Licht und Belüftung stark beschleunigt wird.

Sind rohe Walnüsse besser als gekochte Walnüsse?

Ist es besser, rohe oder gekochte Walnüsse zu essen? Tatsächlich gibt es keinen Standard, aber rohe Walnüsse werden nicht verarbeitet und die Nährstoffe gehen nicht verloren, sodass der Nährwert relativ hoch ist. Einige Internetnutzer fragen sich, ob der Verzehr roher Walnüsse weiße Flecken verursacht. Tatsächlich besteht kein Grund zur Sorge. Walnüsse gelten als sehr gut für die Haut und sind ein Schönheitsmittel für Frauen. Durch den Verzehr von 2 bis 3 Walnüssen jeden Morgen und Abend können therapeutische Effekte erzielt werden: Sie nähren das Gehirn, steigern die Fitness und stärken den Körper. Walnusskerne enthalten außerdem Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan sowie verschiedene Nährstoffe wie die Vitamine A, B, C und E.

Regelmäßiger Verzehr kann die Vitalität menschlicher Zellen steigern, Arteriosklerose vorbeugen und die Alterung verzögern. In der traditionellen chinesischen Medizin wurde immer angenommen, dass Walnüsse von Natur aus süß und wärmend sind und die Blutgefäße befeuchten, Qi auffüllen und das Blut nähren, Trockenheit befeuchten und Schleim lösen sowie Magen und Nieren zugute kommen können. Es kann zur Behandlung von Niereninsuffizienz, Schmerzen im unteren Rückenbereich, Lungeninsuffizienz, Asthma, Schwäche nach einer Krankheit, Verstopfung usw. eingesetzt werden und hat eine gute hustenstillende und antiasthmatische Wirkung. Neben den Walnusskernen ist auch das aus Walnusskernen gewonnene Öl wohlriechend und nahrhaft. Es hat bessere Gesundheitsfunktionen. Menschen mit Neurasthenie, körperlicher Schwäche oder ältere Menschen, koronarer Herzkrankheit und Bluthochdruck sollten es regelmäßig essen. Das Fruchtdiaphragma in der Walnussschale kann die Nieren nähren und Spermien adstringieren, Spermatorrhoe und Enuresis behandeln, in Wasser kochen und als Tee trinken und es kann auch Menschen beruhigen.