Kann man die Sehnen der Seegurke essen?

Seegurken sind sehr wertvolle Zutaten im täglichen Leben. Der tägliche Verzehr von Seegurken kann nicht nur die Widerstandskraft des Körpers verbessern, sondern hat auch den Effekt, den Alterungsprozess zu verzögern. Neben ihrem hohen therapeutischen Wert haben Seegurken auch einen hohen medizinischen Wert. Seegurken können auch als chinesisches Heilmittel verwendet werden. Obwohl Seegurken reich an Nährstoffen sind, wissen die meisten Menschen nicht viel über sie. Kann man die Sehnen im Magen der Seegurke essen?

Kann man die Sehnen im Magen von Seegurken essen?

Die Sehnen im Magen der Seegurke sind essbar.

Viele Menschen entfernen beim Kochen die weißen Sehnen am Bauch der Seegurke. Sie glauben, dass es sich dabei hauptsächlich um die Blutgefäße oder den Verdauungstrakt der Seegurke handelt, die nicht sehr sauber sind. Auch die Köche im Restaurant entfernen sie, hauptsächlich, weil die Sehnen der Seegurke beim Kochen abfallen und das Aussehen der Seegurke beeinträchtigen. Tatsächlich sind die Sehnen der Seegurke vollständig essbar und haben einen hohen Nährwert.

Welche Funktionen haben die Sehnen im Magen der Seegurke?

Krebsprävention und -behandlung

Fischer nennen die Sehnen der Seegurken „Seedrachenseide“. Sie sind reich an Seegurken-Inoxin, dem höchsten Gehalt an Seegurken aller Seegurken. Seegurken-Inoxin ist ein Saponin mit hervorragender Antikrebswirkung. Dies ist der Hauptgrund, warum Ärzte Krebspatienten empfehlen, mehr Seegurken zu essen. Daher ist es für Krebspatienten am besten, die Sehnen beim Verzehr von Seegurken nicht zu entfernen.

Arteriosklerose vorbeugen

Neben einem hohen Gehalt an Saponinen enthalten die Sehnen im Bauch der Seegurke auch viele saure Mukopolysaccharide. Dieses Polysaccharid ist ein weltweit neues Medikament zur Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose. Es ist die wirksamste Substanz zur Vorbeugung von Arteriosklerose und zur Reparatur alter Herzinfarkte. Es hat gerinnungshemmende Eigenschaften, kann Blutfette, Blutviskosität und Plasmaviskosität senken und hat eine signifikante Wirkung auf zerebrale Thrombosen, die Genesung von Herzinfarkten und ischämische Herzerkrankungen.

Gelenkgesundheit

Die weißen Adern im Bauch der Seegurke enthalten außerdem saures Chondroitin, das im Fleisch nicht vorkommt. Chondroitin ist einer der essentiellen Nährstoffe für den menschlichen Körper. Seine Hauptfunktion besteht darin, die Knochenregeneration und -heilung zu fördern. Es ist auch der Hauptbestandteil der Schmierflüssigkeit in der Knochengelenkhöhle. Es kann Gelenkschmerzen vorbeugen und behandeln und hat eine gute unterstützende therapeutische Wirkung bei Arthritis, Gicht und anderen Gelenkerkrankungen.

So isst man die Sehnen im Magen der Seegurke am besten

Obwohl die weißen Sehnen im Bauch der Seegurke einen höheren Nährwert haben als ihr Fleisch, haben sie auch einen stärkeren Fischgeruch, weshalb viele Menschen diese Sehnen nicht essen. Aus diesen Sehnen kann man jedoch Brei oder Suppe kochen, sie schmecken sehr lecker und sind leicht verdaulich und absorbierbar.

Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Seegurkensehnen

1. Die Sehnen im Inneren von Seegurken neigen dazu, Schmutz, Sand und Parasiten zu beherbergen, die leicht daran haften bleiben und schwer zu reinigen sind. Daher ist es am besten, die Seegurken vor dem Verzehr lange Zeit mit sauberem Wasser zu füttern oder sie wiederholt zu waschen, um sicherzustellen, dass sie sauber sind.

2. Die Sehnen im Inneren der Seegurke haben einen starken fischigen Geruch. Wenn Sie diesen Geruch nicht mögen, können Sie ihn beim Kochen der Seegurke herausnehmen und als Gewürz für andere Suppen oder Brei verwenden, um den Geschmack des Essens zu verbessern.