Unterschied zwischen Grünkohl und Weißkohl

Kohl und Grünkohl sind eigentlich die gleiche Art von Gericht. Wir wissen, dass Kohl viele Aliase hat, wie Grünkohl, Rundkohl, Salat, Kohlrabi usw. Dies ist ein Gemüse mit relativ hohem Nährwert. Wenn es sich um Rotkohl handelt, wird er auch Rotkohl oder Rotkohl genannt. Der richtige Verzehr von etwas Kohl ist gut für die Körperkonditionierung.

Unterschied zwischen Grünkohl und Weißkohl

Erstens der Unterschied zwischen Grünkohl und Kohl

Die aus dem Ausland stammende Kohlsorte trägt folgende, alle gleich lautende Namen.

Kohl, Chinakohl, Salat, Blumenkohl, Grünkohl und der violette Kohl können als „Purpurkohl“ bezeichnet werden, während er in einigen Büchern oder Regionen „Purpurkohl“ usw. genannt wird!

1. Funktion und Indikationen

In der „Qian Jin Food Therapy“ heißt es: Langfristiger Verzehr wirkt sich positiv auf die Nieren aus, regeneriert Knochenmark und Gehirn, ist gut für die fünf inneren Organe und reguliert die sechs Därme. In „Bencao Shiyi“ heißt es: Es nährt das Knochenmark, ist gut für die fünf inneren Organe, ist gut für die Gelenke, reinigt das Qi in den Meridianen, verbessert Augen und Ohren, stärkt den Körper, reduziert den Schlaf, ist gut für das Herz und stärkt Sehnen und Knochen. Zur Behandlung von Gelbsucht kochen Sie Gurken daraus, lassen Sie diese über Nacht einweichen, bis sie gelb werden, und essen Sie sie dann mit Salz, um das verborgene Qi im Herzen zu entfernen.

2. Pharmakologische Wirkung

Der Samenextrakt hat eine gewisse antibakterielle Wirkung, die gesamte Pflanze hat jedoch fast keine antibakterielle Wirkung. Die Blätter (wärmebehandelt) haben bei örtlicher Anwendung eine anregende Wirkung und können Schmerzen bei Gallenblasenerkrankungen lindern. Das in den Samen der gleichnamigen Gattung B. oleracea L. enthaltene ätherische Öl hat ähnliche Eigenschaften wie Senföl und wirkt antibakteriell auf Bakterien, Pilze und Hefen. Einige Leute berichten, dass einige seiner Varianten einige Tage bei Raumtemperatur gelagert werden müssen, bevor sie ihre antibakterielle Wirkung entfalten. Es gibt auch Berichte, dass der gelbe Feststoff in der Schale ein antibakterieller Inhaltsstoff ist.

3. Therapeutischer Wert

Kohl – ein natürliches Magengemüse. Kohl ist von Natur aus mild, hat einen süßen Geschmack, ist ungiftig und wirkt auf die Magen- und Nierenmeridiane. Kohl gehört zu den von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen Gemüsesorten und ist auch als natürliches „Magengemüse“ bekannt. Das enthaltene Vitamin K1 und Vitamin U kann nicht nur Magengeschwüren vorbeugen, das Magenschleimhautgewebe schützen und reparieren, sondern hält auch die Magenzellen aktiv und verringert das Risiko von Läsionen.

Zweitens, was ist der Unterschied zwischen Grünkohl und Weißkohl?

Rotkohl ist auch als Rotkohl bekannt und Rotkohl, allgemein als Purpurkohl bekannt. Es ist eine Variante der Kohlart aus der Familie der Kreuzblütler und der Gattung Brassica. Es handelt sich um eine Kohlart. Da seine Außenblätter und Blattköpfe purpurrot sind, wird er Rotkohl genannt. Rotkohl wird auch Purpurkohl genannt. Er hat purpurrote Blätter, eine wachsartige Oberfläche und fast runde Blattköpfe.

Rotkohl ist reich an Nährstoffen, insbesondere an den Vitaminen C und V sowie den Vitaminen E und B-Gruppe. 200 Gramm Kohl enthalten doppelt so viel Vitamin C wie eine Mandarine. Gleichzeitig kann dieses Gemüse dem menschlichen Körper auch eine gewisse Menge an Antioxidantien liefern, die eine wichtige Rolle spielen, denn Vitamin E und Vitamin A-Vorstufen (β-Karotte), diese antioxidativen Inhaltsstoffe, können den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen und die Zellerneuerung unterstützen. Es hat eine stärkende Wirkung auf den Körper und kann bei regelmäßiger Einnahme die Vitalität steigern.

Rotkohl ist reich an Schwefel. Die Hauptfunktion dieses Elements besteht darin, Insekten abzutöten und Juckreiz zu lindern. Er hat bestimmte therapeutische Wirkungen auf verschiedene Hautjucken, Ekzeme und andere Krankheiten. Daher ist der regelmäßige Verzehr dieser Gemüsesorte sehr vorteilhaft für die Erhaltung der Hautgesundheit.

Wer regelmäßig Kohl isst, kann den Bedarf seines Körpers an Ballaststoffen problemlos decken. Der hohe Ballaststoffgehalt dieser Gemüsesorten kann die Magen-Darm-Funktion verbessern, die Darmmotilität fördern und den Cholesterinspiegel senken. Das Element Eisen kann den Sauerstoffgehalt im Blut erhöhen, was die Fettverbrennung des Körpers unterstützt und sich daher sehr förderlich für die Gewichtsabnahme auswirkt.

Kohlgemüse kann wie Medizin die Symptome von Gelenkschmerzen lindern und auch durch Erkältungen verursachte Halsschmerzen vorbeugen und behandeln. Für Arthritispatienten ist es daher am besten, diese Gemüsesorte regelmäßig zu verzehren. Und um einer erkältungsbedingten Halsentzündung vorzubeugen, sollte in der kalten Jahreszeit im Winter und Frühjahr auch regelmäßig Kohl gegessen werden.

Und was ist Kohl? Bei Kohl handelt es sich um Brassica oleracea, eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler und der Gattung Brassica, und um eine Varietät von Brassica oleracea. Er ist auch als Kohl, Weißkohl, Rundkohl, Lotusweiß usw. bekannt. Die kurzen, kräftigen einjährigen Stängel sind fleischig, unverzweigt, grün oder graugrün. Die Grundblätter sind zahlreich, dick, schichtweise zu einer Kugel gewickelt, abgeflacht und milchig weiß oder hellgrün.

Kohl ist nährstoffreich, lecker und hat gute therapeutische Auswirkungen auf die Gesundheit.

Kohl ist reich an Folsäure, die zum Vitamin-B-Komplex gehört. Es hat eine gute vorbeugende Wirkung gegen Megaloblastenanämie und fetale Missbildungen. Daher sollten schwangere Frauen und Kinder in ihrer Wachstums- und Entwicklungsphase mehr Kohl essen.

Ebenso ist Kohl reich an Vitamin C, Vitamin E und Carotin. Der Gesamtvitamingehalt von Kohl ist dreimal höher als der von Tomaten, daher hat er gute antioxidative und Anti-Aging-Wirkungen.

Ist der Kohl frisch, wirkt er zudem entzündungshemmend und bakterizid. Bei Halsschmerzen, Schwellungen und Schmerzen aufgrund eines Traumas, Bauchschmerzen oder Zahnschmerzen können Sie den Kohlsaft trinken oder auf die betroffene Stelle auftragen.