Der Unterschied zwischen weißem Essig und Reisessig

Wenn Menschen Gewürze kaufen, werden sie feststellen, dass es für jedes Gewürz viele Geschmacksrichtungen und Marken gibt. Wenn sie die Unterschiede nicht verstehen, kaufen sie möglicherweise die falschen Gewürze und das Essen schmeckt beim Kochen falsch. Es gibt viele Essigsorten und jede Essigsorte hat einen anderen Geschmack. Die gängigsten sind weißer Essig, Reisessig, gealterter Essig und Balsamico-Essig. Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen weißem Essig und Reisessig.

1. Der Unterschied zwischen Reisessig und weißem Essig

Reisessig ist ein sehr gutes Würzmittel. Er wird hauptsächlich aus Getreide hergestellt und hat eine lange Geschichte.

Es enthält eine kleine Menge Essigsäure, ist rosarot und transparent in der Farbe, hat ein reines Aroma, eine sanfte Säure und eine leichte Süße und eignet sich zum Dippen oder Kochen.

Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Reisessig der Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen zugutekommt. Die Farbe ist etwas heller, der Säuregehalt etwas geringer und der saure Geschmack nicht stark genug.

Weißer Essig ist eine Essigsorte. Enthält außer Essigsäure und Wasser sehr wenige oder keine anderen Inhaltsstoffe. Hergestellt durch Gärung von destilliertem Wein oder direkte Mischung mit Essigsäure in Lebensmittelqualität.

Farblos, einfacher Geschmack. Wird beim Kochen verwendet, insbesondere in der westlichen Küche zur Herstellung von Kimchi (der saure Geschmack entsteht eher durch den Essig als durch die Fermentation).

Seine Merkmale sind ein niedriger Säuregehalt, ein leicht säuerlicher Geschmack, ein relativ niedriger Gehalt an nichtflüchtiger Säure, eine helle Farbe und keine Farbveränderung des Würzobjekts.

Es kann auch als Haushaltsreiniger verwendet werden, um beispielsweise Ablagerungen im Inneren einer Kaffeemaschine zu entfernen.

Viele Menschen verwenden weißen Essig auch zum Waschen ihres Gesichts und zum Aufhellen ihrer Haut. Guter weißer Essig ist eine farblose, klare Flüssigkeit.

Wenn die Farbe des weißen Essigs gelb oder andersfarbig ist oder er trüb ist, bedeutet das, dass seine Qualität schlecht ist oder er verdorben ist. Da weißer Essig sehr billig ist, sollten Sie ihn nicht essen, aber Sie können ihn zum Reinigen der Toilette verwenden, was sehr effektiv ist.

2. Die Rolle von Reisessig und weißem Essig

Essig schmeckt sauer und bitter, hat eine wärmende Wirkung und wirkt auf die Leber- und Magenmeridiane.

Es löst Blutstase auf, stoppt Blutungen, wirkt entgiftend und tötet Insekten.

Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Ohnmachtsanfällen nach der Geburt, Gelbsucht, gelbem Schweiß, blutigem Erbrechen, Nasenbluten, Blut im Stuhl, Karbunkeln und Schwellungen verwendet und kann auch Fisch, Fleisch und Gemüse entgiften.

Darüber hinaus hat weißer Essig noch eine weitere Funktion: Er hellt die Haut auf. Insbesondere wenn weißer Essig zusammen mit Glycerin verwendet wird, ist der aufhellende Effekt besser.

3. Nährwert von Reisessig und weißem Essig

1. Essig kann den Appetit anregen, die Speichel- und Magensaftsekretion fördern, die Verdauung und Aufnahme unterstützen, den Appetit steigern und die Verdauung unterstützen sowie Nahrungsansammlungen beseitigen.

2. Essig hat eine gute antibakterielle und bakterizide Wirkung und kann Darmerkrankungen, Grippe und Atemwegserkrankungen wirksam vorbeugen.

3. Essig kann die Blutgefäße erweichen und den Cholesterinspiegel senken. Er ist ein gutes Heilmittel für Patienten mit Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen wie Bluthochdruck.

4. Essig kann eine sehr gute Schutzwirkung auf Haut und Haar haben. Es gibt Aufzeichnungen über die Verwendung von Essig als Medizin in der alten chinesischen Medizin. Man glaubt, dass er das Haarwachstum fördert, die Schönheit fördert, den Blutdruck senkt und beim Abnehmen hilft.

5. Essig kann Müdigkeit beseitigen, den Schlaf fördern und die unangenehmen Symptome von Reisekrankheit und Seekrankheit lindern.

6. Essig kann außerdem die Alkoholkonzentration im Magen-Darm-Trakt und im Blut senken und so beim Ausnüchtern helfen.

7. Essig kann auch Knochensporne wie Hühnerknochen und Fischgräten aufweichen und so die Kalziumaufnahme fördern.