Gibt es künstliche Vogelnester?

Vogelnester sind sehr nahrhaft und werden in großen Mengen auf dem Markt verkauft. Da das Angebot heutzutage jedoch zu chaotisch ist, ist es leicht, gefälschte Vogelnester zu kaufen, was die Menschen besonders verunsichert. Daher sollte jeder beim Kauf von Vogelnestern aufpassen. Es gibt echte und gefälschte Vogelnester. Wenn Sie Vogelnester auswählen, können Sie sie anhand von Aussehen und Geruch identifizieren und die Herkunft des Vogelnestes überprüfen. Dies kann eine echte Analyse der Qualität des Vogelnestes gewährleisten.

Vogelnest

Vogelnester sind sehr nahrhaft. Es gibt viele Vogelnester auf dem Markt. Es ist leicht, gefälschte Vogelnester zu kaufen, was den Leuten Unbehagen bereitet. Worauf sollten wir bei der Auswahl von Vogelnestern achten? Wie erkennt man die Qualität von Vogelnestern?

So identifizieren Sie ein Vogelnest

Der Wert und die Qualität von Vogelnestern hängen von sechs Hauptindikatoren ab: Herkunft, Haar, Vollständigkeit, Sauberkeit, Geschmack und Feuchtigkeitsgehalt.

1. Herkunft

Indonesische Vogelnester machen 80 % der weltweiten Vogelnestproduktion aus, Malaysia 13 %, Thailand 5 % und andere südostasiatische Länder 2 %. In China gibt es drei Orte, an denen Vogelnester produziert werden: Yanyan im Kreis Huaiji, Stadt Zhaoqing, Guangdong, Yanzidong im Kreis Jianshui, Präfektur Honghe, Yunnan, und die Insel Dazhou in Hainan (die Insel wurde aus Schutzgründen gesperrt). Aufgrund der Nähe zum nördlichen Wendekreis des Krebses ist die Vogelnesternte stark saisonabhängig und die Ausbeute gering; die Gesamtmenge beträgt weniger als ein Zehntausendstel der weltweiten Vogelnestproduktion.

2. Haare

Der „Kopf“ wird nach Gewicht berechnet. Je größer der Gewichtsunterschied zwischen dem Vogelnest nach dem Einweichen und dem Trocknen ist, desto besser ist der „Kopf“. Im Allgemeinen haben hochwertige Vogelnester das 6- bis 8-fache des „Kopfes“ (wenn sie bei Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit natürlich getrocknet werden, beträgt der „Kopf“ des Vogelnests mehr als das 12-fache. Nur wenn der Kopf mehr als das 12-fache erreicht, ist es das beste Vogelnest).

3. Vollständigkeit

Neben der Haarentfernung und Reinigung des geernteten Vogelnestes ist es auch erforderlich, das Nest sauber und intakt zu halten, was ebenfalls ein gewisses handwerkliches Geschick erfordert. Hochwertige Vogelnester in Sonderqualität werden nur aus den Nestern der erstgeborenen Vögel ausgewählt, die vollständig und prall sind, eine dichte Textur und kristallklare Farbe aufweisen. Sie sind der ultimative Genuss der Kunst des hochwertigen Lebens.

4. Reinigungsqualität

Wenn das Vogelnest nicht sorgfältig gereinigt wird, können sich in den Vogelneststücken, Vogelneststreifen, Vogelnestnetzen, Vogelnesthörnern, Vogelnestfragmenten usw. Vogelfedern und möglicherweise auch Verunreinigungen wie Eierschalen und Käfer befinden. Daher ist ein von Natur aus sauberes Vogelnest auch ein Indikator für ein gutes Vogelnest.

5. Geschmack

Hochwertiges Vogelnest hat einen zarten und weichen Geschmack. Wenn das Wasser, das zum Schmoren des Vogelnests verwendet wird, klebrig ist, liegt dies häufig daran, dass es mit Klebstoff beschichtet wurde oder ein Verdickungsmittel hinzugefügt wurde. Darüber hinaus haben Vogelnester unterschiedlicher Güteklassen und Sorten auch einen unterschiedlichen Geschmack: Das Vogelnest der Spitzenklasse ist weich und geschmeidig und bietet den ultimativen Genuss; das Vogelnestnetz ist der „Vogelnestverankerungsteil“ in der Mitte des Vogelnests, ein feines Netz, das die Eier und Babyschlucke stützt, mit einem zarten und geschmeidigen Geschmack und ist leichter verdaulich und aufzunehmen.

Vogelnestecken werden von Salanganen verwendet, um die beiden Enden des Vogelnests zu befestigen. Sie sind die „tragenden Balken“ des Vogelnests. Sie sind dick, erfrischend und zäh. Sie benötigen eine längere Garzeit und sind der konzentrierte Teil der Nährstoffe des Vogelnests.

6. Feuchtigkeitsgehalt

Auf dem Markt gibt es viele Vogelnester mit hohem Wassergehalt. Diese Vogelnester sind extrem billig und es gibt sowohl gute als auch schlechte. Der Wassergehalt echter Vogelnester kann bis zu 40-60 % betragen. Selbst wenn sie in Holzkisten oder feuchtigkeitsdichten Kisten gelagert werden, verderben sie. Hochwertige Vogelnester schimmeln jedoch nicht, auch wenn sie nicht in Holzkisten gelagert werden.