Kann der Verzehr von Kartoffeln am Abend beim Abnehmen helfen?

Um sich selbst beim Abnehmen zu helfen, darf die Wahl der Ernährung nicht außer Acht gelassen werden. Freunde, die abnehmen möchten, müssen sich beim Verzehr von Kartoffeln keine Sorgen um überschüssiges Fett machen, da Kartoffeln einen geringen Fettgehalt haben, aber dennoch nahrhafte und proteinreiche Lebensmittel sind.

1. Der Verzehr von Kartoffeln kann beim Abnehmen helfen.

1. Zunächst einmal müssen Sie beim Verzehr von Kartoffeln keine Angst vor überschüssigem Fett haben, denn sie enthalten nur 0,1 % Fett und liegen damit weit über dem Wert aller anderen sättigenden Lebensmittel.

2. Zweitens hat das Protein in Kartoffeln nicht nur einen Nährwert, sondern auch gesundheitsfördernde Funktionen. Aus ernährungsphysiologischer Sicht entspricht der Nährwert von 0,5 kg Kartoffeln ungefähr dem von etwa 2.000 Gramm Äpfeln.

3. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie Hunger verspüren. Während Kartoffeln fast alle Nährstoffe liefern, die der menschliche Körper braucht, können die reichhaltigen Ballaststoffe für ein Sättigungsgefühl im Magen sorgen.

4. Achten Sie aber darauf, Kartoffeln als Grundnahrungsmittel und nicht als Gericht zu essen. Sie können gekochte Kartoffeln essen, Kartoffelchips oder frittierte Kartoffelpuffer zubereiten und eine Mahlzeit am Tag nur Kartoffeln essen. Dies ist sehr effektiv, um Überernährung vorzubeugen oder auf lange Sicht überschüssiges Fett abzubauen.

2. Auch aus ernährungsphysiologischer Sicht sind Kartoffeln ein hervorragendes Grundnahrungsmittel.

1. Erstens ist sein Kalium- und Magnesiumgehalt höher als der von raffiniertem Weißreis und raffiniertem Weißmehl und es ist ein alkalisches Lebensmittel. Sämtlicher raffinierter weißer Reis und sämtliches raffiniertes weißes Mehl führen zu einer Übersäuerung des Körpers. Zweitens haben Kartoffeln einen hohen Proteingehalt. Obwohl der Proteingehalt nur 2 % beträgt, ist es reich an Lysin. Solange Sie genug essen, können Sie alle vom Körper benötigten Aminosäuren erhalten. Drittens enthalten Kartoffeln Vitamin C, was im Gegensatz zu raffiniertem Reis und Weißmehl von Vorteil ist. Viertens enthalten Kartoffeln Ballaststoffe, während raffinierter Reis und Weißmehl sehr wenig Ballaststoffe enthalten. Die Ballaststoffe der Kartoffel sind weich und reizen Magen und Darm nicht, sodass sie von allen Menschen gegessen werden können. Auch Menschen mit Magengeschwüren oder Magenentzündungen können unbedenklich Kartoffeln essen.

2. Aus Sicht der Lebensmittelsicherheit sind Kartoffeln jedoch kein guter Snack. Es stellt sich heraus, dass Kartoffeln nach dem Erhitzen auf hohe Temperaturen besonders anfällig für die Bildung giftiger Substanzen wie „Acrylamid“ sind, daher sind frittierte Kartoffelchips das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt dieses Giftes, und auch Pommes Frites haben dieses Problem. Deshalb sollten Sie beim Verzehr von Snacks wie Kartoffelchips, frittierten Chips und Pommes Frites besonders vorsichtig sein und 25 Gramm pro Tag nicht überschreiten.