Ist die Joghurtmaschine gut?

Viele Anfänger möchten in ihrem täglichen Leben eine Joghurtmaschine kaufen, um ihren eigenen Joghurt herzustellen, aber welche Joghurtmaschine ist gut? Für solche Zweifel dauert es nicht lange. Ist die Joghurtmaschine einfach zu bedienen? Wie benutzt man die Joghurtmaschine? Die Bedienung der Joghurtmaschine ist relativ einfach. Das Wichtigste ist, dass wir es sicher und gemäß den Anweisungen verwenden.

Taugt die Joghurtmaschine etwas? Wenn wir im Alltag eine Joghurtmaschine zur Herstellung von Joghurt verwenden, müssen wir uns darüber im Klaren sein, dass der Joghurt mit den verwendeten Bakterien nicht zu den Fruchtzutaten hinzugefügt werden kann. Aber wir dürfen keinen Fruchtjoghurt verwenden, um ihn herzustellen. Das Wichtigste ist, dass wir darüber einiges wissen.

Wenn die Temperatur der Milch zu hoch ist, werden die Milchsäurebakterien im Joghurt abgetötet und die Gärung wird unterbrochen. Wenn die Temperatur zu niedrig ist, verläuft die Gärung langsam. Die Temperatur sollte nicht zu heiß zum Anfassen sein (durch Erhitzen in der Mikrowelle wird die Temperatur oft ungleichmäßig erhitzt, daher sollten Sie mit einem Löffel umrühren und dann die Temperatur testen).

Verwenden Sie die Warmhalteeinstellung des Reiskochers nicht zum Fermentieren, da die Temperatur zu hoch ist. Während der Warmhaltefermentierung muss der Reiskocher ausgeschaltet sein. Wenn Sie im Winter Joghurt herstellen, können Sie die Porzellantasse zum Gären auf die Heizung stellen. Der beste Gärbehälter ist eine Porzellantasse mit Deckel, aber auch eine Tasse aus Hartplastik ist akzeptabel. Wenn die Qualität der Tasse jedoch nicht dem Standard entspricht, verformt sie sich beim Erhitzen und Sterilisieren leicht. Der Deckel ist sehr wichtig. Milchsäurebakterien sind anaerobe Bakterien und eine anaerobe Umgebung fördert die Gärung. Aufgrund instabiler Qualität kann es gelegentlich vorkommen, dass die Gärung von Bakterienjoghurt fehlschlägt. Kurz gesagt: Erkunden Sie mehr, üben Sie mehr und schon bald werden Sie ein Meister in der Herstellung von hausgemachtem Joghurt.

Wenn wir eine Joghurtmaschine verwenden, müssen wir den Behälter desinfizieren. Am besten verwenden wir kein Desinfektionsmittel, da wir bei der Verwendung nicht auf die Details achten. Wenn er nicht sauber gespült wird, tötet er die Milchsäurebakterien ab und führt zu einem Gärungsfehler. Die sicherste Methode ist die Hitzesterilisation.