Müssen Knödel vor dem Braten gekocht werden?

Knödel sind eine sehr beliebte Delikatesse in unserem täglichen Leben. Die üblichen Zubereitungsmethoden für Knödel sind hauptsächlich Dämpfen und Kochen. Sie haben einen originelleren Geschmack und sind sowohl appetitlich als auch sättigend. Die Zubereitung von Knödeln beschränkt sich jedoch nicht nur auf Dämpfen und Kochen, sondern kann auch gebraten, gebacken und auf andere Weise erfolgen. Unter diesen ist das Braten von Knödeln nach dem Dämpfen die zweitbeste Methode und der Geschmack ist aromatischer. Nun wollen wir sehen, ob Knödel vor dem Braten gekocht werden müssen? Schauen wir uns die folgende Erklärung an.

Gebratene Knödel müssen zuerst gekocht werden. Braten Sie die Knödel zunächst an und geben Sie dann Wasser hinzu, bis die Knödel fast bedeckt sind.

1. Gebratene Teigtaschen sind ein traditioneller Snack der Han-Nationalität im Norden Chinas. Die Hauptzutaten sind Mehl und Fleischfüllung. Nachdem sie zu Teigtaschen verarbeitet wurden, werden sie in Öl gebraten. Die Oberfläche ist knusprig und gelb und der Geschmack aromatisch.

2. Es heißt, dass Knödel erstmals von Zhang Zhongjing, dem Medizinheiligen meines Landes, erfunden wurden und eine Geschichte von mehr als 1.800 Jahren haben. Knödel sind ein traditionelles chinesisches Neujahrsgericht. Es gibt ein Volkslied mit dem Titel „Essen Sie während der großen und der kleineren Kälte Knödel, um das neue Jahr zu feiern.“

3. Nährwert: Mehl ist reich an Eiweiß, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium, Magnesium usw. Es hat die Wirkung, Herz und Nieren zu nähren, Milz und Darm zu stärken, Hitze zu beseitigen und den Durst zu löschen. Schweinefleisch liefert dem Menschen hochwertiges Eiweiß und essentielle Fettsäuren. Schweinefleisch kann Häm (organisches Eisen) und Cystein liefern, was die Eisenaufnahme fördert und eine Eisenmangelanämie lindern kann.

So lange müssen Knödel gebraten werden:

1. Wenn Sie für die Zubereitung von gebratenen Knödeln normale gefrorene Knödel verwenden, müssen Sie diese natürlich zuerst kochen. Geben Sie sie wie normale Knödel in kochendes Wasser und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen. Wenn die Knödel an die Wasseroberfläche steigen, sind sie gar. Für die Zubereitung von gebratenen Knödeln werden normalerweise über Nacht kalte Knödel verwendet. Wenn Sie die heißen Knödel direkt aus der Pfanne braten, zerbrechen sie leicht. Lassen Sie sie am besten abkühlen oder spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und warten Sie, bis die Knödelhaut trocken ist, bevor Sie sie braten.

2. Natürlich gibt es auch lange frittierte Teigtaschen nach japanischer Art, die nicht gekocht werden müssen. Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne, legen Sie die gefrorenen Teigtaschen hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten lang. Gießen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles etwa 2 Minuten köcheln. Öffnen Sie den Deckel und warten Sie, bis das Wasser verdunstet ist. Dann können Sie sie mit einem Spatel herausnehmen und auf einem Teller servieren.

Der Unterschied zwischen frittierten Knödeln und Pot Stickers: Viele Leute können den Unterschied zwischen Pot Stickers und frittierten Knödeln nicht erkennen und denken, sie seien dasselbe. An manchen Orten werden Pot Stickers sogar frittierte Knödel genannt, aber tatsächlich sind die Herstellungsmethoden der beiden grundlegend unterschiedlich. Der größte Unterschied zwischen frittierten Knödeln und Pot Stickers besteht darin, dass frittierte Knödel zuerst gebraten und dann gekocht oder zuerst gekocht und dann gebraten werden müssen. In jedem Fall ist der Kochvorgang unverzichtbar. Darüber hinaus können gebratene Knödel in einem Durchgang gekocht werden, indem man den Topf mit einem Deckel abdeckt, während Pot Stickers nur gebraten und nie gekocht werden können. Der Topf muss während des Kochvorgangs ständig gedreht und der Deckel geöffnet werden, um Wasser darüber zu gießen. Dies ist der größte Unterschied zwischen gebratenen Knödeln und Pot Stickers.