Wie man Melonenkerne mit Salz und Pfeffer brät

Sie können nicht nur köstliche Gerichte zubereiten, sondern auch eine Vielzahl von Pfeffer- und Salzsnacks. Die gängigsten sind Pfeffer- und Salzmelonenkerne. Es gibt zwei Arten von Pfeffer- und Salzmelonenkernen, eine ist weiß und die andere sind gewöhnliche Sonnenblumenkerne. Sonnenblumenkerne sind häufiger und schmecken besonders aromatisch, wenn sie gebraten werden. Wenn Sie sie zubereiten, müssen Sie auch etwas Zimt, Pfeffer, Fenchel und andere Gewürze vorbereiten, damit die Melonenkerne besser schmecken.

Es gibt zwei Arten von Pfeffer- und Salzmelonenkernen: Pfeffer- und Salz-Sonnenblumenkerne und Pfeffer- und Salz-Weißmelonenkerne. So bereiten Sie Salz- und Pfeffer-Sonnenblumenkerne zu: Zutaten: 500 Gramm Sonnenblumenkerne, 50 Gramm Salz, entsprechende Mengen Anis, Zimt, Pfeffer und Fenchel.

Zubereitung: Sonnenblumenkerne waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen; nachdem das Wasser kocht, Anis, Zimt, Pfeffer und Fenchel in Gaze wickeln und in den Topf geben und bei starker Hitze kochen.

Nach einer halben Stunde einige Melonenkerne herausnehmen und mit den Händen ausdrücken. Wenn sich Wassertropfen an der Öffnung der Kerne bilden, Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze weitere 2 Stunden kochen. So braten Sie weiße Melonenkerne mit Salz und Pfeffer: Zutaten: 1000 Gramm weiße Melonenkerne, 100 Gramm Salz und 50 Gramm Sichuan-Pfefferkörner.

Zubereitung: Salz und Pfefferkörner in kochendes Wasser geben, Kürbiskerne 2 Stunden einweichen, herausnehmen und trocknen; weißen Sand in einen Topf geben und bei starker Hitze erhitzen, dann die Kürbiskerne hineingeben und langsam unter Rühren anbraten; wenn die Kürbiskernschalen ein Knallgeräusch machen, weitere 5 Minuten unter Rühren anbraten, den weißen Sand absieben und fertig. Eigenschaften: Salzig und lecker.

Wie man isst

Das Knacken von Melonenkernen vor den Mahlzeiten kann den Appetit anregen, und das Knacken von Melonenkernen nach den Mahlzeiten kann die Verdauung unterstützen. Wenn schwangere Frauen vor oder nach den Mahlzeiten Melonenkerne essen, werden kontinuierlich Verdauungssäfte abgesondert, was sich sehr positiv auf die Verdauung und Aufnahme auswirkt. Die Wirkung wird besser, wenn Sie mehrere Sorten Melonenkerne miteinander mischen. Sonnenblumenkerne sind sehr kalorienreich, daher sollten übergewichtige Freunde versuchen, weniger davon zu essen.

Diabetiker sollten die Menge der verzehrten Melonenkerne berechnen und versuchen, die Fettaufnahme zu reduzieren. Auch wenn Sie es unbedingt essen möchten, sollten Sie 150 Gramm pro Tag nicht überschreiten. Und es muss in Energie umgewandelt und von den Gesamtkalorien der täglichen Ernährung abgezogen werden. Wenn Sie weniger als 100 Gramm gekochtes Dampfbrötchen essen, können Sie nicht mehr als 70 Gramm geschälte Sonnenblumenkerne essen und müssen außerdem regelmäßig ins Krankenhaus gehen, um Ihren Blutzucker zu überprüfen. Speichel hilft, Speisereste im Mund zu entfernen, verringert das Risiko von Bakterienwachstum und Gärung und schützt die Mundschleimhaut. Wenn Diabetiker einmal Mundgeschwüre entwickeln, ist die Heilung schwierig. Daher ist es am besten, Sonnenblumenkerne mit der Hand zu schälen und nicht zu viel auf einmal zu essen.

Nutzen

Melonenkerne sind reich an Nährstoffen und haben ein attraktives Aroma. Wassermelonenkerne können den Magen stärken, die Lunge stärken und den Darm befeuchten. Sonnenblumenkerne sind reich an Fettsäuren und Vitamin E. Kürbiskerne haben eine anthelmintische Wirkung. Der richtige Verzehr einiger Melonenkerne kann die Geschmacksnerven auf der Zunge stimulieren, die Speichel- und Magensaftsekretion fördern, die Verdauung erleichtern, die Gesundheit fördern und die Bewegung der Gesichtsmuskulatur fördern. Sonnenblumenkerne haben einen medizinischen Wert und können Durchfall, Impetigo und andere Krankheiten heilen.

Der maßvolle Verzehr von Melonenkernen hat viele Vorteile. So kann die Linolsäure in Melonenkernen beispielsweise den Blutdruck stabil halten, den Cholesterinspiegel im Körper senken und so weiter. Der Verzehr von zu vielen Melonenkernen kann jedoch leicht zu einer erhöhten Belastung der Leber führen und eine Fettleber sowie Melonenkernzähne verursachen. Die wissenschaftliche Theorie beweist, dass ein bestimmtes in Sonnenblumenkernen enthaltenes Öl gut für Haut, Augen und Gehirn ist.