Können abgelaufene Joghurt-Fermentationsbakterien verwendet werden?

Joghurt ist ein Lebensmittel, das wir sehr gut kennen. Regelmäßiger Joghurtgenuss kann die Verdauung des Magen-Darm-Trakts fördern. Besonders bei Frauen kann der regelmäßige Genuss von Joghurt zu einer schöneren Haut und einer besseren Stoffwechselfunktion beitragen. Aus diesem Grund wird den Menschen empfohlen, häufig Joghurt zu trinken. Joghurt hat jedoch eine gewisse Haltbarkeitsdauer und die Haltbarkeitsdauer von Joghurt ist relativ kurz. Daher sollten Sie ihn innerhalb der Haltbarkeitsdauer trinken, sollte der Joghurt jedoch versehentlich ablaufen, sollten Sie überlegen, ob Sie ihn noch verwenden können. Können abgelaufene Joghurt-Fermentationsbakterien verwendet werden?

Kann abgelaufener Joghurt zum Teigmachen verwendet werden?

Gerade abgelaufener Joghurt kann zum Teigmachen verwendet werden. Joghurt ist reich an Milchsäurebakterien und anderen Bakterien. Wenn Sie abgelaufenen Joghurt in den Teig geben, kann er die Hefe für die Gärung ersetzen. Daher kann abgelaufener Joghurt zum Teigmachen verwendet werden.

Für die Teigherstellung ist es besser, Joghurt zu verwenden, der gerade abgelaufen ist. Joghurt wird aus Milch fermentiert. Er enthält nicht nur Milchsäurebakterien, sondern auch eine große Menge an Proteinen und Spurenelementen. Wenn Sie ihn zur Teigherstellung verwenden, kann das Endprodukt nicht nur köstlicher werden, sondern auch seinen Nährwert verbessern.

Gesundheitstipps

Die Verwendung von abgelaufenem Joghurt zur Herstellung von Teig ist eine Zweitverwendung aus Spargründen. Solange es Ihrer Gesundheit nicht schadet, können Sie es versuchen, es wird jedoch nicht empfohlen, dies häufig zu tun, um Störungen der Magen-Darm-Flora zu vermeiden. Der abgelaufene Joghurt, der zur Teigherstellung verwendet wird, muss der Joghurt sein, dessen Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung angegeben ist, und sein Aussehen unterscheidet sich nicht von normalem Joghurt. Joghurt, der schon lange abgelaufen ist, kann nicht zur Teigherstellung verwendet werden, da er Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann.

Wie man Teig mit abgelaufenem Joghurt macht

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Geben Sie eine entsprechende Menge Mehl in den Behälter, bei dem Joghurt kann es sich um den normalen Naturjoghurt handeln, den Sie normalerweise im Supermarkt kaufen.

Gesunder grüner Joghurtteig

Gesunder grüner Joghurtteig

Den Teig kneten.

Den Naturjoghurt nach und nach zum Mehl geben und verrühren, bis das Mehl zu Schneeflocken geknetet ist. Anschließend alles kräftig zu einem Teig verkneten.

Gesunder grüner Joghurtteig

Gesunder grüner Joghurtteig

Der Teig geht auf.

Den gekneteten Teig mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen, trockenen Ort 2–4 Stunden gehen lassen, bis sich in der Mitte des Teigs eine Wabenform bildet.

Gesunder grüner Joghurtteig

Die Gärung war erfolgreich.

Da kein Hefepulver verwendet wird, ist die Gärzeit länger und es ist Geduld erforderlich. Aus dem fermentierten Teig können Sie gedämpfte Nudeln nach Belieben herstellen.

Gesunder grüner Joghurtteig

Vorsichtsmaßnahmen

Während des gesamten Knetvorgangs wird kein Tropfen Wasser hinzugefügt und der Teig besteht vollständig aus Joghurt.