Kann man Ingwersprossen essen?

Ingwersprossen sind Ingwerblätter. Ingwerblätter haben viele Vorteile für den menschlichen Körper, aber Patienten mit Bluthochdruck oder Diabetes dürfen keine Ingwerblätter essen. Laut der chinesischen Medizin können Ingwerblätter Blutstauungen aufgrund von Verletzungen lindern, die Lunge wärmen, sind gut für die Leber und können die Menstruation der Frau regulieren. Nicht viele Menschen verwenden Ingwerblätter. Kann man Ingwersprossen also essen? Schauen wir es uns als Nächstes an.

1. Kann man Ingwersprossen essen?

Ingwer unterscheidet sich von Kartoffeln. Ingwer kann gegessen werden, nachdem er gekeimt ist. Wenn die Ingwerkeime jedoch zu stark wachsen, wird er trocken und schmeckt nicht mehr. Solange er nicht trocken ist, kann er gegessen werden.

2. Vorteile von Ingwerblättern

1. Es hilft bei der Verdauung, der Sekretion von Magensäure und der Verdauung von Nahrungsmitteln und eignet sich zur Behandlung von Nahrungsmittelstagnation.

2. Es kann die Durchblutung aktivieren und Blutstauungen beseitigen, die Zirkulation von Qi und Blut im menschlichen Körper fördern und eignet sich zur Behandlung von Blutkrankheiten.

3. Bei Erkältungen durch Wind und Kälte kann das Einweichen der Füße in Ingwerblättern Wind und Kälte vertreiben, Erkältungen behandeln, die Symptome von Rheuma und Arthritis lindern und den Schlaf verbessern.

3. Menschen, die Ingwerblätter meiden sollten

Menschen mit Yin-Mangel und Hyperaktivität des Feuers, roten Augen und innerer Hitze oder Lungenentzündung, Emphysem, Magengeschwür, Bluthochdruck, Diabetes und Rachenentzündung sollten keine Ingwerblätter essen. Darüber hinaus sind Ingwerblätter von Natur aus warm und gelten als scharfe Speisen. Im heißen Sommer neigen Menschen zu Mundtrockenheit, Halsschmerzen und Schweißausbrüchen. Sie sollten zu dieser Zeit nicht zu viel davon essen! Der medizinische Wert von Ingwerblättern kann in Kombination mit anderen chinesischen Kräuterheilmitteln genutzt werden. Wenn Sie es als Medizin verwenden müssen, befolgen Sie den Rat des Arztes.

4. Ingwerstängel

Der Ingwerstamm ist die knotige, fleischige, hellbraune Knolle, die Sie auf Ihrem örtlichen Markt finden. Da er unterirdisch wächst, wird er oft Ingwerwurzel genannt. Technisch gesehen ist das Rhizom der unterirdische Teil des Stamms, und die eigentliche Wurzel erstreckt sich vom Rhizomknoten. Oberirdisch ist die Ingwerpflanze ein 30 cm langer Stamm mit schlanken, gerippten grünen Blättern und weißen oder blassgelbgrünen Blüten.

Sie können frische Ingwerwurzeln kaufen und eine Handvoll davon zum Teekochen verwenden, oder die gereinigten, ungeschälten Knollen zerdrücken und einen halben Teelöffel davon in heißes Wasser geben, oder etwa 30 Gramm Ingwerscheiben mit etwa 500 ml kochendem Wasser übergießen. Der Tee sollte länger als 15 Minuten ziehen und täglich zwei Tassen getrunken werden. Eine andere Möglichkeit, Ingwer zuzubereiten, ist kandierter Ingwer. Lassen Sie sich nicht von der Zuckerschicht täuschen, seine Wirksamkeit und sein Geschmack sind ziemlich gut.

Wie Sie Ingwer zubereiten, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen ab. Generell sollten Sie nicht mehr als 2–4 Gramm Ingwer pro Tag essen, und Sie können Ingwer auch in Ihre Ernährung aufnehmen (z. B. in Ingwerwein, Lebkuchen oder als Gewürz in Gerichten). Wenn Sie frischen Ingwer verwenden, sollten Sie den Ingwerblock zuerst wiegen, um zu wissen, wie schwer 2–4 Gramm Ingwer sind.

Bei Übelkeit oder Verdauungsstörungen sollten Sie täglich 2–4 Gramm Ingwerwurzel (0,25–1 Gramm Wurzelpulver) essen oder 1,5–3 ml Ingwerwein trinken. Gegen Erbrechen können Sie alle 4 Stunden 1 Gramm Ingwerpulver (1/2 Teelöffel) oder eine gleiche Menge Ingwer einnehmen oder dreimal täglich Kapseln zu sich nehmen, jeweils zwei Kapseln (entspricht 1 Gramm). Sie können auch 7 Gramm frische Ingwerscheiben direkt kauen.

Bei Fieber und Erkältungen, die von Halsschmerzen, Menstruationsbeschwerden oder Kopfschmerzen begleitet werden, lassen Sie zwei Esslöffel geriebenen frischen Ingwer in kochendem Wasser einweichen und nehmen Sie ihn zwei- bis dreimal täglich zu sich, oder nehmen Sie einen Tropfen Ingweröl oder einige Scheiben frischen Ingwers, geben Sie das Wasser dazu, lassen Sie den Dampf aufkochen und inhalieren Sie dann den Dampf.

Wenn Sie Gelenkschmerzen lindern möchten, können Sie frischen Ingwersaft auspressen und täglich 2–4 Gramm davon mit Tee einnehmen; Sie können Ihre Gelenke auch mit Ingweröl massieren oder heiße Kompressen mit frischen Ingwerwurzeln auf die schmerzenden Stellen legen.

Manche Frauen verwenden Ingwer, um ihre morgendliche Übelkeit zu lindern, aber diese Praxis ist umstritten. Um sicher zu gehen, sollten Sie nicht mehr als die empfohlene Menge verwenden. Ingwer ist jedoch nicht gefährlich, wenn er in einer normalen Ernährung verwendet wird.

Nehmen Sie keinen Ingwer ein, wenn Sie Gallensteine ​​haben. Im Allgemeinen verursacht die Einnahme von Ingwer keine Nebenwirkungen, aber eine übermäßige Einnahme kann leichtes Sodbrennen verursachen.

Wenn Sie Herzmedikamente oder Antikoagulanzien (Blutverdünner) wie Warfarin (mit Natriumhydroxid neutralisiertes Warfarin) oder Medikamente zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels einnehmen und Ingwer als vorbeugendes Mittel gegen Reisekrankheit, Schwindel, Migräne, Bauchkrämpfe oder Arthritis verwenden möchten.